Je brunch, tu brunches, nous brunchons de temps en temps, le dimanche matin ou en semaine pendant les vacances, en étirant le petit déjeuner et le déjeuner dans un repas unique, complet, frais, une vraie farandole de couleurs, de textures et de saveurs. Et tout ça sans aucun produit d'origine animale, pour un brunch végan en mode découverte, pour se régaler de tout ce que le règne végétal nous offre comme ingrédients frais, marinés, fermentés, poêlés, mixés en tartinades toutes plus savoureuses les unes que les autres, que vous dégusterez sur des petits pains ou des brioches salées maison.
Plongez-vous dans notre sélection des meilleures recettes véganes parfaites pour vos brunchs , elles valent aussi bien le coup d'oeil que d'être cuisinées, testées et validées par votre entourage de gourmandes inventives et de gourmets curieux, toujours prêt.e.s à se régaler de nouveaux plats.
frittata végane
samoussas
terrines
cocktail
rillettes végétales
gaufres salées
feuilletés apéritif végans
Filtrer par catégorie mousses salées houmous maison petits pains pancakes pancakes salés focaccia végane cakes salés tartelettes et quiches apéritives samoussas caviar d'aubergine légumes farcis muffins salés terrine de légumes tarte aux légumes entrées de légumes petits fours, toasts et bouchées blinis pâtés tapenade bruschetta et crostini terrines brioches salées gaufres antipasti dips cocktail tartines gaufres salées bocaux et conserves socca pain de viande taboulé fauxmage à tartiner vromage maison fromage frais végan nems guacamole flammekueche plats de pois cassés falafels crackers et tuiles apéritives chaussons saucisses végétales maison beignets, frites et fritures boulettes végétales tartelettes tortillas mexicaines tarte à la tomate végane pickles de légumes club-sandwich sandwichs végans plats de simili-poisson soupe froide pain maison omelette végane kefta quiche croquettes véganes nuggets carpaccio végan tarte tatin salée tartare d'algues pakora wraps limonade rillettes végétales focaccia et fougasse empanadas beignets de légumes végans verrines apéritives rouleaux de printemps plats petits déjeuners confiture crue confitures préparations maison boulettes de haricots boulettes et galettes salées tartelettes crues tartes sucrées desserts petites salades entrées pâtés et terrines burritos, fajitas, tacos et compagnie tartinades apéritif tartes salées tartes, quiches et tourtes pizza, pissaladière et socca sandwichs, burgers & co crêpes salées plats traditionnels véganisés pains pissaladière salades salade de lentilles gaspachos et veloutés froids dahl plats de lentilles plats de légumineuses sushi et maki boulettes de pois chiches beignets mousses de fruits desserts de fruits crus faux gras omelettes plats de légumes sauce exotique sauces bols composés bols et bowls gaspacho végan brochettes barbecue salade de haricots salade composée quiches galettes et croquettes légumes en sauce pain de mie maison nuggets et cordons bleus pain à bagel pain au lait ratatouille tartinades marines soupe à l'oignon soupe de légumes soupes soupes, veloutés et potages galette bretonne cannelés petits gâteaux tarama végan tiramisu gâteaux cocktails, limonades et compagnie délices d'aubergines plats d'aubergines cupcakes sauce barbecue et ketchup frites tourtes et compagnie pain perdu raviolis pâtes farcies plats de pâtes pain pita maison naan cinnamon roll burritos chocolat chaud gâteaux moelleux (sans chocolat !) frittata végane pain cocotte sticks, gressins et compagnie pain d'épices en-cas et goûters pâte à tartiner viennoiseries véganes cookies au chocolat végans cookies biscuits brioches simili-carnés boulettes de protéines de soja boulettes de lentilles makis végans seitan maison plats de polenta poêlée de légumes tzatziki vinaigrettes et sauces pour salades buddha bowl tacos végan pâte à crêpes pâte cake aux fruits cakes sucrés jus, nectar, etc. scones crêpes sucrées véganes dosa riz biryani plats de riz salade exotique galettes végétales salade de pommes de terre croque-monsieur
Inclure la catégorie ci-dessus Filtrer par ingrédients huile d'olive gousse d'ail farine de blé fleur de sel poivre noir citron jaune oignon jaune levure chimique persil lait de soja levure de boulanger ail en poudre crème de soja vinaigre de cidre cumin yaourt de soja levure maltée thym coriandre fraiche tomate rouge basilic carotte tahin curcuma en poudre sucre de canne fécule de maïs margarine courgette sauce soja farine de pois chiche aubergine sucre blanc herbes de Provence olive noire ciboulette tofu ferme échalote oignon rouge poivron rouge pois chiches bicarbonate paprika fumé menthe fraîche moutarde tomates séchées concentré de tomate origan sirop d'agave câpres paprika épinard flocons d'avoine oignon en poudre olive verte tofu fumé noix de cajou curry sel kala namak tofu soyeux romarin piment en poudre champignon de Paris graines de tournesol citron vert laurier avocat graines de courge vanille noix huile de coco farine d'épeautre gingembre frais tomate cerise polenta cannelle pain de campagne huile de tournesol graines de cumin poireau bouillon de légumes lait d'avoine sauce tomate mélange d’algues séchées sirop d'érable coriandre moulue chapelure sauce tamari lait d'amande pignons de pin petits pois pomme de terre bintje haricot blanc mélange 5 baies farine de sarrasin farine de maïs tomates confites graines de lin purée d'amande graines de sésame noir pâte brisée végane miso blanc muscade huile de sésame pesto haricot rouge poudre d'amande chou-fleur agar-agar lait de coco lentilles corail piment d'Espelette vin blanc concombre lentilles vertes nori poivron vert feuille de riz farine de gluten céleri branche miel végan mangue tortilla vinaigre de riz gros sel farine de blé complète patate douce sauge potimarron roquette chou rouge graines de sésame blond graines de pavot farine de riz cèpe baguette betteraves lait de riz sel sumac feuille de brick mélange zaatar oignon nouveau PST sauce barbecue menthe huile de colza pâte feuilletée végane tapenade végane pois cassés chou kale crème de coco mélange de graines poivron jaune aneth artichaut gingembre en poudre champignons séchés noisettes ail des ours cornichon mayonnaise végane banane orange chocolat noir houmous cébette blette pistaches purée de sésame noir ras-el-hanout fèves haché végétal râpé végétal piment de Cayenne tomate verte gingembre graines de moutarde graines de coriandre liquid smoke saucisses végétales coulis de tomates brocoli lentilles blondes graines de chanvre maïs compote sucre glace tofu aromatisé champignon brun figue farine de coco riz blanc purée de cajou ketchup farine de châtaigne amandes graines de sésame blanc mozzarella végane cacao en poudre café vinaigre balsamique beurre de cacahuètes pain de mie farine de seigle fécule de pomme de terre levain harissa riz basmati tomate dattes flocons de sarrasin cerfeuil asperge graines de fenouil graines de fenugrec graines de nigelle piment vert chorizo végan (forizo !) fromage végétal son d’avoine lentilles urid dal poivre rouge farine levante courge laitue haricot noir tomate en conserve melon commun baies roses crumesan corn flakes semoule de blé bière estragon grenade algue dulse huile de noix mélange de jeunes pousses 4 épices pomme granny smith gomasio oignon blanc miso brun d'orge sucre de coco crème de riz lait végétal aromatisé cacahuètes rhum eau de noix de coco colombo clous de girofle purée de noisette vinaigre de vin salade verte fenouil poivre blanc farine de petit épeautre vermicelles de riz pâte à pizza végane pêche chili tempeh cranberrie potiron butternut haricot borlotti vin rouge lentilles brunes piment oiseau radis tofu lactofermenté boulgour okara myrtille pain pita eau gazeuse ou pétillante ail oignon agrumes herbes aromatiques légumes crème végétale curcuma farine épaississant huile lait végétal agents levants poivre graines farine de patate douce sauces fruits à coque vinaigre yaourt végétal abricot fruits gomme de guar sucre purées végétales épices flocons de céréales haricot fruits secs graines de sésame fruits exotiques noix de coco râpée condiments yaourt au lait de coco abricots secs chou mélange d'épices mélasse de grenade lentilles légumineuses pois frais piment tofu feuilles alimentaires simili-carné olive carvi pommes de terre vromage pain moutarde à l'ancienne kumquat champignon vin marjolaine noix de pécan sarriette poivron fauxmage bleu légumes en saumure algues céréales raisins secs pois secs pâtes à tarte et pizza tartinade végane semoule concassé de tomate garam masala pâte de gingembre radis noir riz à sushi riz sauce soja sucrée salade framboise fruits rouges miso tapioca ou fécule de manioc melon fruit du jacquier lardon végétal haricot vert mogette préparation végétale farine d'amarante huile d'avocat tofu rosso poivron corne de bœuf lait d'épeautre sel de céleri céleri moulu céleri navet piment jalapeño alcool girolle pleurote shiitake cornichon aigres-doux (malossol) laitue de mer pomme oignon rose sucre complet flocons de millet psyllium graines de chia arrow-root mélange de farines sans gluten arôme amande amère arômes chocolat farine d'avoine baies de genièvre cassonade coeurs de palmier huile de lin mâche pomme de terre sauce de piment doux rooibos thé purée de chanvre ortie caramel végan pomme golden chaï vermicelles champignon noir chinois feuille de wonton sauce yakitori seitan vergeoise sauce salsa flocons de riz farine de lupin graines de lupin girofle en poudre pomme gala sucre muscovado sucre vanillé sucre perlé sauce Worcester végane blé orge tabasco riz arborio riz carnaroli safran olive picholine olive taggiasche pomme de terre nouvelle mélasse son de blé panais farine de souchet chou blanc pamplemousse quinoa crèmes et pâtes purée de piment poudre de noisette purée de châtaignes endive sarrasin décortiqué sarrasin citron confit pâte de curry jaune pâte de curry ananas spiruline poudre de betterave armagnac huile de pépins de raisin poivre de Sichuan poivre timut riz gluant moringa asafoetida pomme de terre rouge verveine Inclure les ingrédients ci-dessus huile d'olive gousse d'ail farine de blé fleur de sel poivre noir citron jaune oignon jaune levure chimique persil lait de soja levure de boulanger ail en poudre crème de soja vinaigre de cidre cumin yaourt de soja levure maltée thym coriandre fraiche tomate rouge basilic carotte tahin curcuma en poudre sucre de canne fécule de maïs margarine courgette sauce soja farine de pois chiche aubergine sucre blanc herbes de Provence olive noire ciboulette tofu ferme échalote oignon rouge poivron rouge pois chiches bicarbonate paprika fumé menthe fraîche moutarde tomates séchées concentré de tomate origan sirop d'agave câpres paprika épinard flocons d'avoine oignon en poudre olive verte tofu fumé noix de cajou curry sel kala namak tofu soyeux romarin piment en poudre champignon de Paris graines de tournesol citron vert laurier avocat graines de courge vanille noix huile de coco farine d'épeautre gingembre frais tomate cerise polenta cannelle pain de campagne huile de tournesol graines de cumin poireau bouillon de légumes lait d'avoine sauce tomate mélange d’algues séchées sirop d'érable coriandre moulue chapelure sauce tamari lait d'amande pignons de pin petits pois pomme de terre bintje haricot blanc mélange 5 baies farine de sarrasin farine de maïs tomates confites graines de lin purée d'amande graines de sésame noir pâte brisée végane miso blanc muscade huile de sésame pesto haricot rouge poudre d'amande chou-fleur agar-agar lait de coco lentilles corail piment d'Espelette vin blanc concombre lentilles vertes nori poivron vert feuille de riz farine de gluten céleri branche miel végan mangue tortilla vinaigre de riz gros sel farine de blé complète patate douce sauge potimarron roquette chou rouge graines de sésame blond graines de pavot farine de riz cèpe baguette betteraves lait de riz sel sumac feuille de brick mélange zaatar oignon nouveau PST sauce barbecue menthe huile de colza pâte feuilletée végane tapenade végane pois cassés chou kale crème de coco mélange de graines poivron jaune aneth artichaut gingembre en poudre champignons séchés noisettes ail des ours cornichon mayonnaise végane banane orange chocolat noir houmous cébette blette pistaches purée de sésame noir ras-el-hanout fèves haché végétal râpé végétal piment de Cayenne tomate verte gingembre graines de moutarde graines de coriandre liquid smoke saucisses végétales coulis de tomates brocoli lentilles blondes graines de chanvre maïs compote sucre glace tofu aromatisé champignon brun figue farine de coco riz blanc purée de cajou ketchup farine de châtaigne amandes graines de sésame blanc mozzarella végane cacao en poudre café vinaigre balsamique beurre de cacahuètes pain de mie farine de seigle fécule de pomme de terre levain harissa riz basmati tomate dattes flocons de sarrasin cerfeuil asperge graines de fenouil graines de fenugrec graines de nigelle piment vert chorizo végan (forizo !) fromage végétal son d’avoine lentilles urid dal poivre rouge farine levante courge laitue haricot noir tomate en conserve melon commun baies roses crumesan corn flakes semoule de blé bière estragon grenade algue dulse huile de noix mélange de jeunes pousses 4 épices pomme granny smith gomasio oignon blanc miso brun d'orge sucre de coco crème de riz lait végétal aromatisé cacahuètes rhum eau de noix de coco colombo clous de girofle purée de noisette vinaigre de vin salade verte fenouil poivre blanc farine de petit épeautre vermicelles de riz pâte à pizza végane pêche chili tempeh cranberrie potiron butternut haricot borlotti vin rouge lentilles brunes piment oiseau radis tofu lactofermenté boulgour okara myrtille pain pita eau gazeuse ou pétillante ail oignon agrumes herbes aromatiques légumes crème végétale curcuma farine épaississant huile lait végétal agents levants poivre graines farine de patate douce sauces fruits à coque vinaigre yaourt végétal abricot fruits gomme de guar sucre purées végétales épices flocons de céréales haricot fruits secs graines de sésame fruits exotiques noix de coco râpée condiments yaourt au lait de coco abricots secs chou mélange d'épices mélasse de grenade lentilles légumineuses pois frais piment tofu feuilles alimentaires simili-carné olive carvi pommes de terre vromage pain moutarde à l'ancienne kumquat champignon vin marjolaine noix de pécan sarriette poivron fauxmage bleu légumes en saumure algues céréales raisins secs pois secs pâtes à tarte et pizza tartinade végane semoule concassé de tomate garam masala pâte de gingembre radis noir riz à sushi riz sauce soja sucrée salade framboise fruits rouges miso tapioca ou fécule de manioc melon fruit du jacquier lardon végétal haricot vert mogette préparation végétale farine d'amarante huile d'avocat tofu rosso poivron corne de bœuf lait d'épeautre sel de céleri céleri moulu céleri navet piment jalapeño alcool girolle pleurote shiitake cornichon aigres-doux (malossol) laitue de mer pomme oignon rose sucre complet flocons de millet psyllium graines de chia arrow-root mélange de farines sans gluten arôme amande amère arômes chocolat farine d'avoine baies de genièvre cassonade coeurs de palmier huile de lin mâche pomme de terre sauce de piment doux rooibos thé purée de chanvre ortie caramel végan pomme golden chaï vermicelles champignon noir chinois feuille de wonton sauce yakitori seitan vergeoise sauce salsa flocons de riz farine de lupin graines de lupin girofle en poudre pomme gala sucre muscovado sucre vanillé sucre perlé sauce Worcester végane blé orge tabasco riz arborio riz carnaroli safran olive picholine olive taggiasche pomme de terre nouvelle mélasse son de blé panais farine de souchet chou blanc pamplemousse quinoa crèmes et pâtes purée de piment poudre de noisette purée de châtaignes endive sarrasin décortiqué sarrasin citron confit pâte de curry jaune pâte de curry ananas spiruline poudre de betterave armagnac huile de pépins de raisin poivre de Sichuan poivre 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