Recette de nuggets de tofu croustillant

Nuggets de tofu croustillant

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

nuggets facile classique enfants débutant sur le pouce brunch accompagnement four croustillant

Ingrédients

amandes chapelure graines de chanvre graines de sésame blond graines de sésame noir sauce soja tofu ferme ail en poudre

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Vous le verrez, cette recette de nuggets maison est très simple, limite inratable, et en tout cas beaucoup plus satisfaisante que les nuggets végans industriels du commerce. Quant à la recette omnivore des origines, avec du poulet ou de la dinde, vous verrez qu’ici aussi c’est à la fois plus simple à préparer (le tofu ferme nature se prête parfaitement au jeu de la panure) pour une texture également plus agréable à déguster, car les nuggets maison de poulet trop cuit, ben, en plus de contenir de la viande d’animal mort : c’est pas bon !

La fée Stéphanie vous explique comment cuisiner vos nuggets de tofu croustillant en étapes et en photos. Mais pour faire simple, voici les grandes étapes de réalisation : pressage des blocs de tofu pour expurger leur eau, découpage des lamelles de tofu et marinade dans de la sauce de soja, préparation de la chapelure (en mixant du vieux pain sec avec de l’amande, puis ajout de graines de chanvre et de sésame, sans oublier de l’ail en poudre, pas besoin de sel, la sauce de soja suffira à elle-même), enrobage des nuggets de tofu dans cette chapelure puis passage de vos nuggets de tofu croustillant au four à 210 degrés pendant 20 grosses minutes, avec un peu d’huile d’olive si ça vous tente. Et pour le reste, on vous laisse gérer !


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Samoussas au vromage frais

Samoussas au vromage frais

Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...

Steaks de seitan parfaits

Steaks de seitan parfaits

Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.

Gratin d'asperges végan

Gratin d'asperges végan

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Fruit de jacquier mariné et grillé

Fruit de jacquier mariné et grillé

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Crème caramel sans œufs

Crème caramel sans œufs

La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

End of content

No more pages to load