Les meilleures recettes véganes de fêtes

Vous voulez cuisiner et servir des plats originaux à l’occasion d’une fête d’anniversaire, pour Halloween ou à Noël ? Nous vous proposons dans cette catégorie, les meilleures recettes véganes que vous pouvez préparer, peu importe l’événement pourvu que l’intention soit festive. Que vous soyez végane ou flexitarien en quête d’une nouvelle expérience culinaire, vous ne serez pas déçu du résultat. Vous avez des intolérances au gluten ou au lactose ? Pas de souci, tout est prévu : grâce à nos recettes véganes spéciales fête, tout le monde va se régaler. Si vous manquez d’inspiration, plus de 200 recettes originales et savoureuses vous attendent sur miam.com pour la moindre occasion de faire la fête à table. Apéro, entrées, plats, jusqu’au dessert, grands et petits y trouveront leurs comptes. Rien de tel que des repas sains et naturels pour passer des fêtes inoubliables. Par contre, oubliez les allergies ou les indigestions, suite à l’ingurgitation de produits trop gras ou trop riches, bourrés de protéines animales ou de molécules impossibles à assimiler. Les recettes véganes sont destinées particulièrement à ceux qui veulent déguster des plats succulents sans produits d’origine animale : pas de viande, pas de poisson, pas de laitages. Autrement dit, vous allez vous régaler de fauxgras, de faumon, de terrines incroyables et de plats traditionnels véganisés bluffants. Donc : fromage, produits laitiers, foie gras, saumon, dinde, canard, vous pouvez les oublier. Vous les remplacerez par des aliments simili-carnés et des viandes végétales qui sont élaborés avec du tofu, des champignons, du seitan ou d’autres simili-carnés. Savez-vous qu’à partir de gluten de blé, on peut fabriquer d’excellents fteaks et rôtis ? Pour un avant-goût, nous vous conseillons ce tofu laqué orange-café et purée de céleri. C’est un vrai repas festif qui va égayer les papilles de vos convives. Vous y savourerez un magnifique fondant avec un mariage parfait entre sucré et salé. Le ravioli aux oignons caramélisés est également un plat délicieux à ne pas rater. Mitonné avec de la farine de blé, des champignons, du haricot vert, des pommes de terre. Le poivre viendra couronner le tout. Alors, prenez votre marmite et lancez-vous dans la préparation. Véganisez votre repas de fête à l’aide de nos meilleures suggestions. Notez que toutes ces recettes ne sont pas le fruit d’une improvisation, mais concoctées de toutes pièces par des cheffes et des cuistots inspirés et qui maitrisent parfaitement leur sujet. Des plats raffinés avec des ingrédients naturels vous garantissent une santé de fer tout en ravissant vos papilles gourmandes. Qui pourra résister à une tarte amandine végane, des brochettes apéritives au tofu et kaki ou encore la glace végane à la purée de chanvre ? Pour Noël, les enfants vont se régaler avec la bûche glacée végane aux fruits ou la nice cream à la fraise. Quant aux plus grands, ils vont foncer tout droit sur les fameux champignons farcis à la crème d’artichaut. Les adeptes de repas exotique n’hésiteront pas à se défouler sur les tomates farcies de risotto safrané aux fèves ou au chutney ananas gingembre et piment. Avec toutes ces recettes véganes de fête, vous avez suffisamment de quoi vous inspirer pour la prochaine occasion qui se présentera. Pour terminer, nous vous invitons à essayer le mojito aux fruits rouges et limonade pomme gingembre. Vous nous en donnerez des nouvelles !

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415 recettes véganes « Fête » à cuisiner chez vous

Raviolis aux oignons caramélisés et châtaignes

Raviolis aux oignons caramélisés et châtaignes

Vous dégusterez ces raviolis végans oignons-châtaignes avec une sauce brune aux champignons et des fagots de haricots verts. Une recette automnale idéale pour une fête gustative intégrale.

Haricots blancs fumés et mousseline de céleri-rave

Haricots blancs fumés et mousseline de céleri-rave

Une recette végane de fête : vous savourerez ces haricots blancs fumés au thé lapsang souchong et leur mousseline de céleri-rave avec des fruits secs parfumés au zeste d’une orange et à la cannelle.

Conseils sur l'aquafaba et meringue végane inratable

Conseils sur l'aquafaba et meringue végane inratable

Si vous cherchez des conseils sur l’aquafaba, ce jus de cuisson de pois chiches qui monte en neige, Lucile vous livre ses secrets pour ne plus rater vos meringues véganes (pareil pour les mousses au chocolat…).

Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre

Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre

Ce wellington sera parfait pour un dîner de fête, d'automne ou d'hiver. Sous la croûte de pâte feuilletée : épinard, butternut, châtaignes, noix, cranberries. Sauce : pommes, cidre, cannelle. Tentant !

Cocktail Earl Grey - bourbon

Cocktail Earl Grey - bourbon

Ce ne sont pas les quelques larmichettes de bourbon qui risqueront de vous saouler en dégustant ce cocktail au thé, sucré au sirop d'érable et vanillé à souhait. Abusez-en néanmoins modérément.

Cupcakes aux épices chaï glacés à la cannelle

Cupcakes aux épices chaï glacés à la cannelle

Ces cupcakes végans ont une base moelleuse parfumée à la cardamome, badiane, girofle, vanille et au gingembre ("chaï"), et un glaçage à la cannelle parfaitement fondant. MIAM !

Cake à l'orange et aux graines de pavot

Cake à l'orange et aux graines de pavot

Un délicieux cake végan, ça se cuisine en quelques minutes, avec de la farine, du yaourt végétal et de la levure. Et avec du jus d'orange et des graines de pavot, c'est un délice absolu.

Cupcakes aux spéculoos et à la cannelle

Cupcakes aux spéculoos et à la cannelle

Ces cupcakes végans sont faciles et assez rapides à préparer. Sur une base de muffins aux spéculoos, couverts d’un glaçage végétal parfumé à la cannelle, pour un shoot gourmand délicatement parfumé...

Verrine de faux gras, crumble et chutney

Verrine de faux gras, crumble et chutney

Cette recette de verrine de faux gras avec ses couches de chutney de figues et de crumble de pommes caramélisées est parfaite pour les apéritifs de tous vos repas et brunchs festifs à venir.

Gâteau tiramisu sans cuisson

Gâteau tiramisu sans cuisson

Ce gâteau végan aux parfums de tiramisu sera constitué d’une base crue de dattes et de noisettes, d’une garniture chocolatée et d’une couche crémeuse coco-cajou. Vous avez dit « gourmand » ?

Ragoût de champignons façon stroganoff

Ragoût de champignons façon stroganoff

Cette recette de ragoût de champignons cuisinés en cocotte, avec sa sauce épaisse parfumée au vin blanc, à la sauge et au thym, va être un régal à déguster avec du riz tout simple.

Beignets à la crème de citron (lemon curd)

Beignets à la crème de citron (lemon curd)

Ces beignets seront cuits à l'huile, pour respecter la traditionnelle sensation grasse de ces douceurs sucrées très régressives. Avec leur cœur de lemon curd, ils vous feront fondre de plaisir gourmand.

Parfait au citron et à la framboise

Parfait au citron et à la framboise

Ce parfait végan vous propose une base de spéculoos, croustillante à souhait, avec des strates de framboises et de crème de citron, avec de la chantilly végane. Gourmand, vous avez dit gourmand ?

Île flottante végane de Barbara

Île flottante végane de Barbara

Rien de plus simple et rapide que cette recette d'île flottante végane. Une crème anglaise et toute végétale à la vanille, et de l'aquafaba en neige. Pour une gourmandise toute en douceur.

Bûche glacée végane aux fruits trop facile

Bûche glacée végane aux fruits trop facile

Il fallait y penser : cette recette est simple, il vous suffira d'acheter des sorbets à votre goût et de les étaler en couches dans un moule à cake puis de recouvrir d'un nappage à votre goût. Trop bien,...

Cassolette de fondue de champignons à l'ail

Cassolette de fondue de champignons à l'ail

Cette recette de cassolette ou fondue de champignons à l'ail (fumé si possible) va vous faire fondre de ce plaisir gustatif. Ces saveurs d'automne si réconfortantes sublimeront n'importe quel repas !

Purée de marrons express

Purée de marrons express

Cette recette de purée de marrons végane sera une splendeur pour accompagner des navets poêlés ou un rôti de seitan aux champignons. Pour un repas aux couleurs automnales parfaites.

Pain d'épices végan hyper moelleux

Pain d'épices végan hyper moelleux

Vous pouvez compter sur la petite Okara pour vous proposer une recette végane de pain d'épices le plus moelleux possible. Avec compote de pomme et marmelade d'orange, une vraie fête gourmande !

Bûche de Noël chocolat-framboise

Bûche de Noël chocolat-framboise

Enfin une recette de bûche de Noël pas trop compliquée ET végane ! Sa génoise parfaitement équilibrée sera facile à rouler, et sa mousse au chocolat au tofu soyeux est inratable.

Tofu laqué orange-café et purée de céleri

Tofu laqué orange-café et purée de céleri

Le tofu nature offre une base idéale qui s'adapte à tous les désirs gastronomiques ou fantasmes culinaires. La preuve avec ce tofu laqué à l’orange et au café : un délice fondant et parfumé parfait.

Rocher coco au gel de lin

Rocher coco au gel de lin

Cette recette de rochers à la noix de coco râpée est une belle manière de découvrir le pouvoir liant du gel de graines de lin. Un gel naturel qui remplace parfaitement le blanc d'œuf.

Saucisson de chocolat de Délia

Saucisson de chocolat de Délia

Si on vous dit « saucisson » : c’est beurk. Mais si on précise : saucisson de chocolat, là c’est miam ! Et Déliacious vous offre une recette facile à suivre, pour cuisiner chez vous cette gourmandise chocolatée...

Fraisier végan parfait

Fraisier végan parfait

Cette recette de fraisier végan est parfaitement gourmande, entre la génoise très fine aux amandes aérée au bicarbonate et la crème pâtissière vanillée... MmmmiaM !

Nonnettes véganes de Déliacious

Nonnettes véganes de Déliacious

La nonnette offre une base de pain d’épices fourrée de marmelade d’orange. Végane, le miel y sera remplacé par un savant mélange mélasse-sirop d’agave-sirop d’érable...

Rôti de tofu façon wellington

Rôti de tofu façon wellington

Laisser tomber la viande dans ce type de plat en croute n'est finalement pas compliqué. Cette recette de wellington végan prouve d'ailleurs une fois de plus la supériorité de la cuisine végane. Et toc.

Sauce crémeuse au faux gras

Sauce crémeuse au faux gras

On les trouve de plus en plus facilement, ces boites de préparations végétales façon foie gras. Et vous les changerez facilement en sauces crémeuses très parfumées et convaincantes.

Terrine de faux gras de Marie Laforêt

Terrine de faux gras de Marie Laforêt

Faire une terrine végétale façon foie gras est un projet culinaire qui peut faire peur. Mais avec une bonne recette, signée d'une cuisinière végane émérite, vous êtes sûr.e de vous régaler...

Feuilletés apéritifs à la mousse de cèpes

Feuilletés apéritifs à la mousse de cèpes

Ces petits feuilletés végans à la mousse de cèpes vont faire leur petit effet sur votre table d'apéritif. Pour une recette facile et assez rapide à préparer, si vous aimez les champignons : foncez !

Bûche à la pomme et à la crème de marrons

Bûche à la pomme et à la crème de marrons

Envie de cuisiner une génoise végane parfaite ? Cette recette de gâteau roulé, fourré aux pommes et couvert de crème de marrons va vous la fournir.

Bûche glacée vanille-poire-noisette

Bûche glacée vanille-poire-noisette

Marie Laforêt a beau nous rassurer sur sa recette de bûche glacée à la vanille, poire et noisette, en nous disant qu’elle est simplissime, vous allez y passer du temps... Mais cette bûche le vaut bien...

Muffins salés aux herbes

Muffins salés aux herbes

Si vous cherchez une recette pour une entrée originale, parfumée aux herbes, ces muffins salés feront leur petit effet à votre table. Si vous ne les engloutissez pas au cours de l'apéritif...

Vromage frais aux lupins et amandes

Vromage frais aux lupins et amandes

Cette recette de vromage frais maison sera une merveille sur des toasts ou incorporé dans des salades inventives. Avec son petit goût d'aneth, ce fromage végan va vous charmer direct.

Gaufres de pommes de terre aux herbes

Gaufres de pommes de terre aux herbes

Tenez, une excellente recette végane de gaufres salées à la pomme de terre et aux herbes, pour changer de la purée, c'est pas une bonne idée ça ?

Truffes au chocolat véganes

Truffes au chocolat véganes

Des truffes préparées avec des œufs de poules, ça existe encore ? Ça remonte à la préhistoire ou quoi ? Vous n’avez encore jamais gouté une truffe au chocolat végane ?

Nougat végan de Marie Laforêt

Nougat végan de Marie Laforêt

Cette recette de nougat végan est forcément une merveille, avec tous ses ingrédients soigneusement sélectionnés et la miraculeuse aquafaba qui apporte son moelleux à votre nougat maison.

Oeufs mimosa végans

Oeufs mimosa végans

Cette recette de (faux) oeufs mimosa est bluffante. A tel point qu'ils sont passés chez France Inter, où ils ont été dégustés en direct. Une recette végane de Marie Laforêt...

Rochers à la noisette pour les nul.le.s

Rochers à la noisette pour les nul.le.s

Quelle bonne idée de cuisiner ces rochers à la noisette maison en partant de gaufrettes... Une recette gourmande parfaite pour accompagner vos fêtes (avec ou sans ambassadeur).

Rochers coco faciles et rapides

Rochers coco faciles et rapides

Il ne vous faudra que 4 ingrédients pour faire ces rochers cocos végans maison. Pour 10 minutes de préparation, c'est ce qu'on appelle une recette gourmande efficace !

Mendiants faciles et rapides

Mendiants faciles et rapides

Cette recette de gourmandises de fête est vraiment simplissime, idéale pour être confiée à des enfants. Ils se feront un plaisir de composer et décorer ces mendiants pour ensuite les offrir...

Kugelhopf alsacien... d'une Alsacienne !

Kugelhopf alsacien... d'une Alsacienne !

Le nom de ce gâteau peut également s'écrire "kouglouf", et on le trouve plus appétissant comme ça. Une recette de kouglouf donc, élaborée par une cuisinière végane & Alsacienne. Qui dit mieux ?

Petits pains aux graines

Petits pains aux graines

Ces petits pains maison seront garnis de flocons d'avoine, de graines de lin, de courge, de sésame et de tournesol. Une recette adaptable à vos farines préférées, pour des petits pains craquants.

Brioche marbrée chocolat-noisette façon babka

Brioche marbrée chocolat-noisette façon babka

Cette brioche tressée et marbrée est une merveille de viennoiserie végane, hypra gourmande. En plus d'être une splendeur au regard, une fête de textures et de parfums.

Glace végane à la fraise

Glace végane à la fraise

Impossible de rater cette recette simplissime de glace à la fraise. Sauf si vos fraises n'ont aucun goût : elles sont la clé du succès de cette glace végane délicieuse et onctueuse.

Truffes à la crème de coco

Truffes à la crème de coco

Cette recette de truffes au chocolat vous propose de remplacer l'œuf et les laitages par de la crème de coco, tout simplement. Une truffe qui démontre qu'en mode végane, elle est encore plus gourmande.

Truffes chocolat-noisette... à l'avocat !

Truffes chocolat-noisette... à l'avocat !

Et si vous testiez cette recette sur les gourmandes et gloutons de votre entourage sans rien leur divulguer concernant l'ingrédient mystère de vos truffes choco-noisette ?

Tarte Tatin à la pêche

Tarte Tatin à la pêche

Cette recette de tarte Tatin revisitée avec des pêches de saison est une merveille. Surtout avec ce caramel préparé avec de l'huile de coco...

Tarte au citron meringuée végane

Tarte au citron meringuée végane

Une pâte à tarte végétalienne maison + une crème au citron sans œufs et également maison + une meringue à l'aquafaba = une tarte au citron meringuée parfaite, toute végane !

Rochers végans aux noisettes

Rochers végans aux noisettes

Ils n'ont pas vraiment une tête de rochers, ces rochers végans-gourmands à la noisette et au chocolat. Mais le fondant est là, pour une recette qui ne demande qu'à vous suivre dans vos futurs délires...

Chinois végan au chocolat

Chinois végan au chocolat

Une viennoiserie de brioche aux pépites de chocolat fourrée à la crème pâtissière végane, ça vous tente ? Alors lancez vous avec cette recette parfaite de gourmandise.

Cheesecake aux cerises sans gluten

Cheesecake aux cerises sans gluten

Ce gâteau d'exception est bien sûr à réserver pour les grandes occasions. Mais cette recette de cheesecake végan pourra également illuminer n'importe quel dimanche d'été pluvieux...

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