Vous voulez cuisiner et servir des plats originaux à l’occasion d’une fête d’anniversaire , pour Halloween ou à Noël ? Nous vous proposons dans cette catégorie, les meilleures recettes véganes que vous pouvez préparer, peu importe l’événement pourvu que l’intention soit festive. Que vous soyez végane ou flexitarien en quête d’une nouvelle expérience culinaire, vous ne serez pas déçu du résultat. Vous avez des intolérances au gluten ou au lactose ? Pas de souci, tout est prévu : grâce à nos recettes véganes spéciales fête , tout le monde va se régaler.
Si vous manquez d’inspiration, plus de 200 recettes originales et savoureuses vous attendent sur miam.com pour la moindre occasion de faire la fête à table. Apéro, entrées, plats, jusqu’au dessert, grands et petits y trouveront leurs comptes. Rien de tel que des repas sains et naturels pour passer des fêtes inoubliables. Par contre, oubliez les allergies ou les indigestions, suite à l’ingurgitation de produits trop gras ou trop riches, bourrés de protéines animales ou de molécules impossibles à assimiler. Les recettes véganes sont destinées particulièrement à ceux qui veulent déguster des plats succulents sans produits d’origine animale : pas de viande, pas de poisson, pas de laitages. Autrement dit, vous allez vous régaler de fauxgras, de faumon, de terrines incroyables et de plats traditionnels véganisés bluffants.
Donc : fromage, produits laitiers, foie gras, saumon, dinde, canard, vous pouvez les oublier. Vous les remplacerez par des aliments simili-carnés et des viandes végétales qui sont élaborés avec du tofu, des champignons, du seitan ou d’autres simili-carnés. Savez-vous qu’à partir de gluten de blé, on peut fabriquer d’excellents fteaks et rôtis ? Pour un avant-goût, nous vous conseillons ce tofu laqué orange-café et purée de céleri. C’est un vrai repas festif qui va égayer les papilles de vos convives. Vous y savourerez un magnifique fondant avec un mariage parfait entre sucré et salé. Le ravioli aux oignons caramélisés est également un plat délicieux à ne pas rater. Mitonné avec de la farine de blé, des champignons, du haricot vert, des pommes de terre. Le poivre viendra couronner le tout.
Alors, prenez votre marmite et lancez-vous dans la préparation. Véganisez votre repas de fête à l’aide de nos meilleures suggestions. Notez que toutes ces recettes ne sont pas le fruit d’une improvisation, mais concoctées de toutes pièces par des cheffes et des cuistots inspirés et qui maitrisent parfaitement leur sujet. Des plats raffinés avec des ingrédients naturels vous garantissent une santé de fer tout en ravissant vos papilles gourmandes. Qui pourra résister à une tarte amandine végane, des brochettes apéritives au tofu et kaki ou encore la glace végane à la purée de chanvre ?
Pour Noël, les enfants vont se régaler avec la bûche glacée végane aux fruits ou la nice cream à la fraise. Quant aux plus grands, ils vont foncer tout droit sur les fameux champignons farcis à la crème d’artichaut. Les adeptes de repas exotique n’hésiteront pas à se défouler sur les tomates farcies de risotto safrané aux fèves ou au chutney ananas gingembre et piment.
Avec toutes ces recettes véganes de fête , vous avez suffisamment de quoi vous inspirer pour la prochaine occasion qui se présentera. Pour terminer, nous vous invitons à essayer le mojito aux fruits rouges et limonade pomme gingembre. Vous nous en donnerez des nouvelles !
Filtrer par catégorie faux gras truffes wellington de légumes bûche de Noël blinis bouchées à la reine verrines apéritives nougats et caramels tiramisu pavlova bouchée sucrée verrine sucrée terrines rôtis rochers dessert de fruits cuits beignets sucrés brioches crème au chocolat végane bûche glacée chutney mignardise sauce forestière royal chocolat ou trianon petits fours, toasts et bouchées muffins brochettes de seitan fraisier mendiants carrés dessert pain de viande purées tarama végan cheesecake végan aux fruits poêlée de légumes forêt noire brochettes apéritives pâtés rillettes végétales cupcakes pain d'épices tarte aux fruits clafoutis gnocchis maison cinnamon roll tarte tatin feuilletés tourtes plats de haricots plats de polenta tarte tatin salée plats de simili-poisson veloutés crème brûlée salade de fruits caviar végan rôtis de légumes macarons sauce brune terrine de légumes crêpes sucrées véganes meringue chaussons gaspachos et veloutés froids glace végane petits pains galette des Rois gâteau au chocolat taboulé tartares végans tajine parfait entremets quenelles tartelettes gâteau aux fruits brioches salées tapas chili de légumes sauce crémeuse tarte au chocolat bavarois biscuits sablés barbecue sauce exotique donuts financiers pâte à tarte boulettes de pois chiches entrées de légumes légumes farcis petites salades pâtés et terrines légumes en sauce tartelettes crues seitan maison mousses salées crème dessert noix, graines et pop corn salés energy balls panna cotta pâtes de fruits raviolis tarte aux fraises végane viennoiseries véganes biscuits craquelés boulettes de haricots gâteau roulé layer cake limonade feuilletés apéritif végans tarte amandine cocktail pot-au-feu et ragoût vegans fondue de légumes fromage frais végan kouglof gâteau marbré tarte au citron bourguignon risotto végan aux champignons caviar d'aubergine houmous maison fondant au chocolat gateaux au chocolat gâteaux desserts tartes sucrées tarte aux pommes végane petits gâteaux salades plats traditionnels véganisés plats crêpes fourrées-farcies crêpes salées couscous et tajines desserts glacés gourmandises en-cas et goûters riz cantonais plats de riz tartes, quiches et tourtes plats de tempeh simili-carnés poêlés et sautés poke bowl bols et bowls apéritif mélanges d'épices maison préparations maison patisserie et boulangerie plats de pâtes sauces cakes sucrés tartes salées tourtes et compagnie beignets, frites et fritures flammekueche chili falafels boulettes et galettes salées cannellonis végans pâtes farcies caramel préparations sucrées maison gâteau de riz ou semoule plats de légumineuses samoussas entrées risotto risotto et orzotto muffins au chocolat végans produits laitiers et oeufs charlotte plats de pois chiches pesto maison biscuits brochettes galette bretonne cheesecake boulettes végétales kefta crème chantilly bowlcakes petits déjeuners pâtes fraiches maison poissons et fruits de mer tarte fine aux légumes pad thaï plats de nouilles asiatiques tarte au sucre plats de céréales empanadas pâte feuilletée pâte tofu poêlé, sauté ou rôti ? quiche lorraine quiches curry de lentilles plats de lentilles naan pains mousse au chocolat plats de légumes soupes, veloutés et potages boulettes de protéines de soja simili-carnés club-sandwich sandwichs végans sandwichs, burgers & co carrot cake tartinades desserts de fruits crus granola salé biscuits secs tartinades marines hachis parmentier gratins ramen végan plats de nouilles japonaises flan croûtons ratatouille tartare d'algues pudding pain cocotte pain maison cannelés génoise chutneys et compotées bruschetta et crostini cocktails, limonades et compagnie sticks, gressins et compagnie sauce au chocolat carpaccio végan pizza pizza, pissaladière et socca plats de pois cassés pickles de légumes bocaux et conserves gaspacho végan nice cream sauce béchamel muffins salés vromage maison gaufres salées biscuits fondants gâteau au yaourt cake au citron gâteau aux amandes praliné pain au lait paella boulettes de lentilles tian de légumes tomates farcies véganes pâtes à la crème pâtes au pesto ravioles soupe de légumes soupes tapenade crackers et tuiles apéritives tartiflette et fondue véganes cromesqui parmentier de lentilles soupe de lentilles soupe de légumineuses banana bread crèmes brûlées salées sushi et maki salade César cake aux fruits ragoût de légumes velouté de courge carpaccio de fruits dips paupiettes soupes de fruits plats de seitan blanquette Inclure la catégorie ci-dessus
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gingembre frais 4 épices châtaignes cèpe oignon rouge citron origan chapelure dattes pomme de terre bintje haricot blanc lait poivron rouge champignon brun tomate rouge sauge céleri branche crème fraîche coriandre moulue miso brun d'orge rapadura mélange 5 baies framboise eau café fécule de pomme de terre cassonade pois chiches poire basilic farine de gluten cognac épinard flocons d'avoine crème liquide œuf fraise rhum purée de noisette lait d'avoine purée de cajou ananas farine d'épeautre raisins secs lentilles vertes sel kala namak sucre en poudre miel petits pois spéculoos piment d'Espelette farine de pois chiche mélange d’algues séchées PST oignon en poudre moutarde armagnac betteraves romarin vin rouge lait de riz gingembre en poudre avocat huile de sésame courgette vinaigre balsamique fromage végétal compote graines de chia banane mangue badiane ou anis étoilé clous de girofle graines de tournesol farine de blé complète seitan sucre brun grenade cumin moulu graines de sésame noir pignons de pin crème liquide entière aneth sucre de coco graines de lin aubergine poudre de noisette liquid smoke noix de pécan huile à la truffe graines de sésame blond haricot rouge poivre blanc confiture cranberrie kirsch concombre safran blancs d'œufs vinaigre de riz persil frais pâte feuilletée sucre vanillé lentilles corail sauce barbecue olive noire butternut baguette huile de colza câpres figue arôme amande amère sauce Worcester végane tahin lentilles brunes eau de fleur d'oranger garam masala menthe yaourt grec poivron vert huile végétale thym frais jus d'orange farine de sarrasin roquette piment de Cayenne lait végétal aromatisé farine de maïs fenouil céleri-rave ketchup potimarron huile de noisette gros sel polenta crème de tartre pâte à tartiner au chocolat figues séchées shiitake tomates séchées asperge graines de pavot gingembre pétales de rose séchés pommes tomates abricots secs citronnelle pommes de terre sucre roux fraises tomates concassées gélatine riz arborio kombu amaretto farine d'amande cacahuètes maïs farine de châtaigne patate douce sauce tomate crème végétale à fouetter pomme de terre oignon blanc citrouille bouchées vol-au-vent graines de courge chou-fleur pomme golden crème d'amande porto graines de sésame blanc myrtille cidre gomme de guar tomate cerise tomates confites bouillon cube aux champignons pâte brisée végane pain de campagne purée de châtaignes pomme gala fleur d'oranger crème Chantilly végétale potiron graines de cumin fèves mascarpone citrons avocats pistaches non salées champignons de Paris oignons sucre fin vinaigre blanc framboises crevettes gochujang miel d'acacia champignons shiitake sucre perlé échalotes oignons rouges farine de pois chiches lait entier chocolat noir belge crème de cajou lait de cajou sucre muscovado sarriette sauce soja sucrée fève tonka mélasse beurre de cacao farine de blé dur curry chocolat blanc végan crème de riz farine de coco perles de tapioca ou perles du Japon miso rouge lentilles blondes 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jaune sauce sriracha panais pâte d'amande yaourt végétal thé fructose mirabelle corn flakes yaourt au lait d'amande kumquat riz noir truffe sauce yakitori farine d'avoine courge tapioca ou fécule de manioc purée de noix de coco riz complet saucisses végétales miso de riz piment en poudre kiwi sarrasin chou kale poivre rouge champagne graines de coriandre semoule de blé psyllium mélange de farines sans gluten baies roses calvados spiruline mozzarella végane raisin blanc pomme granny smith pâte à pizza végane farine de seigle concassé de tomate kaki mélange de graines bergamote haricot vert eau gazeuse ou pétillante chaï faux gras ou foie gras végan marrons caramel végan graines de lupin cerise abricot chocolat au lait végan fruits confits tomate en conserve spaghetti cornichon nori cerises amarena au sirop portobello sauce teriyaki jus de pomme fruits à coque chocolat épices farine agents levants sucre flocons de céréales anis étoilé baies rouges vodka aux baies cacao amer légumes herbes aromatiques mélange d'épices fruits rouges oignon poivre Huile d'olive extra vierge graines de sésame lait végétal jus de citron poudre de gochugaru vol-au-vent fruits secs huile Épaule d'agneau bouillon de mouton épaississant myrtilles cardamome verte condiments rhum ambré agrumes pois frais poivron sauces ail poivre du moulin limes Riz à grains longs oignons nouveaux mirin alcool vinaigre ciboule simili-carné aneth frais Champignons forestiers graines de carvi fromage Oscypek ou Gruyère riz chou poire asiatique saumon frais flocons de piment coréen Algues assaisonnées feuilles alimentaires herbes fraîches piment d'Alep fromage de chèvre frais épinards frais huile de sésame grillé Riz à sushi ou riz à grains courts Bœuf émincé (optionnel) Sauce soja ou tamari Noix de cajou ou amandes effilées poires asiatiques Kakis Sirop de yuzu Poudre d'algue nori amandes moulues pleurotes vodka russe levure beurre demi-sel cacao en poudre non sucré caramel au beurre salé chocolat noir à pâtisser pâte feuilletée pur beurre raifort fromage frais saumon fumé œufs de saumon champignons fromage jambon fumé biscuit paillettes alimentaires fromage blanc sauce piquante mexicaine maïs grillé poudre de chipotle tomate haricots noirs origan séché haricots rouges pois chiches cuits pâte de haricots mungo pois secs mélasse de grenade tahini aubergines levure nutritionnelle Cannellonis gousse de vanille feuilles d'or comestibles Poudre dorée alimentaire pâte sablée sel de mer sucre complet piment séché piment beurre salé riz rond miel de fleur d'oranger piment vert curcuma huile de friture haricots mélangés sucre glace pour décoration champignons mélangés Sbrinz vin de Porto rouge algues saké algues nori huile de sésame torréfié Riz à risotto Katsuobushi noix de Saint-Jacques zeste d'orange cacao non sucré orange confite chocolat noir 70% pépites de chocolat noir huile d'olive vierge extra espagnole jus de fruits feta Fraises fraîches spéculoos belges sirop de fraise basilic frais pois chiches secs parmesan râpé biscuits spéculoos copeaux de chocolat poivrons gluten de blé vital gruyère râpé jambon blanc sel de Guérande biscuits sablés cream cheese Biscuits amaretti pain bouillon de bœuf viande hachée crème entière pêches miel turc chocolat noir à pâtisserie graines myrtilles fraîches beurre d'amande biscuits pepparkakor prunes fromage blanc polonais vodka polonaise à la pomme galanga piment rouge piments rouges coriandre feuilles de combava vin blanc sec moules poisson blanc crevettes roses salade figues fraîches Levure sèche de boulanger vermicelles colorés tofu oignons verts cacahuètes non salées sauce poisson citrons verts nouilles de riz plates crevettes décortiquées tamari ou sauce soja sucre de palme ou cassonade sel fin cannelle en poudre amandes torréfiées cacao amer en poudre pistaches concassées sucre glace pour saupoudrer betterave rouge fromage râpé piment chipotle bœuf haché pâte de sésame noir poudre de thé matcha chocolat noir pâtissier soju ou rhum crèmes et pâtes fleurs comestibles colorant alimentaire Aquavit ou rhum épices cinq parfums pommes ou poires comté champignons des bois marrons cuits pralinoise feuilletine feuilles de gélatine gingembre confit cranberries séchées écorces d'orange confites lentilles eau tiède Gomme xanthane Yaourt nature Curcuma moulu biscuits végans vromage préparation végétale thé matcha farine de teff crème végétale prune fruits purées végétales céréales praliné de noisettes champignon vin pleurote du panicaut (eryngii) marjolaine poivre de Kampot pâtes à tarte et pizza céleri crème de millet navet topinambour haricot miso râpé végétal farine de riz gluant érythritol olive chorizo végan (forizo !) mélange zaatar pesto fauxmage bleu fruits exotiques ananas séché oseille fruit de la passion haché végétal flocons de sarrasin sarrasin grillé ou kasha poivre timut huile d'avocat semoule pomme lait de coco en poudre pain de mie légumes en saumure tofu aromatisé biscotte cracotte de sarrasin coulis de tomates arômes farine de quinoa nouilles ramen nouilles japonaises pâte de curry rouge pâte de curry gomme de xanthane lait de chanvre haricot azuki ras-el-hanout yaourt au lait de coco feuille de riz cébette riz blanc algue dulse fruit du jacquier fleurs rhubarbe pain d'épices végan noix de coco fraîche cinq épices haricot noir wakamé spaghetti de mer bière griottes raisin raisin noir melon commun melon graines de fenouil tapenade végane tartinade végane eau de noix de coco marrons glacés vinaigre de vin son d’avoine baies de genièvre pamplemousse cerfeuil boulgour émincé végétal reine-claude baie de goji baies tofu rosso purée de chanvre lapsang souchong whisky huile de noix légumineuses levain pêche lait de noisette anis pruneau riz bomba millet pomme de terre nouvelle artichaut germes de blé riz carnaroli graines germées pâtes italiennes lait d'épeautre pomme de terre Vitelotte morille chou blanc chou rouge farine de tapioca sirop de coco graines de moutarde piment oiseau chou vert riz basmati citron confit farine d'amarante gomme arabique mayonnaise végane crème d'avoine batavia scarole ricard purée de sésame noir tabasco chili brocoli sirop de grenadine crème d'épeautre litchi crème de noisette endive riz surinam sucre de datte okara laitue Inclure les ingrédients ci-dessus huile d'olive gousse d'ail farine de blé sucre de canne margarine lait de soja poivre noir crème de soja citron jaune fécule de maïs chocolat noir fleur de sel vanille cannelle sirop d'agave sucre glace oignon jaune levure chimique champignon de Paris sucre blanc huile de tournesol agar-agar beurre yaourt de soja bouillon de légumes levure maltée échalote vinaigre de cidre thym cacao en poudre œufs carotte noisettes sirop d'érable huile de coco vin blanc poudre d'amande amandes sauce soja concentré de tomate lait d'amande noix de cajou persil bicarbonate levure de boulanger coriandre fraiche paprika fumé pâte feuilletée végane lait de coco tofu soyeux paprika aquafaba tofu fumé champignons séchés pistaches cardamome noix curcuma en poudre sauce tamari farine de riz laurier herbes de Provence purée d'amande miso blanc menthe fraîche muscade noix de coco râpée tofu ferme pleurote ciboulette orange extrait de vanille cumin crème de coco ail en poudre citron vert gingembre frais 4 épices châtaignes cèpe oignon rouge citron origan chapelure dattes pomme de terre bintje haricot blanc lait poivron rouge champignon brun tomate rouge sauge céleri branche crème fraîche coriandre moulue miso brun d'orge rapadura mélange 5 baies framboise eau café fécule de pomme de terre cassonade pois chiches poire basilic farine de gluten cognac épinard flocons d'avoine crème liquide œuf fraise rhum purée de noisette lait d'avoine purée de cajou ananas farine d'épeautre raisins secs lentilles vertes sel kala namak sucre en poudre miel petits pois spéculoos piment d'Espelette farine de pois chiche mélange d’algues séchées PST oignon en poudre moutarde armagnac betteraves romarin vin rouge lait de riz gingembre en poudre avocat huile de sésame courgette vinaigre balsamique fromage végétal compote graines de chia banane mangue badiane ou anis étoilé clous de girofle graines de tournesol farine de blé complète seitan sucre brun grenade cumin moulu graines de sésame noir pignons de pin crème liquide entière aneth sucre de coco graines de lin aubergine poudre de noisette liquid smoke noix de pécan huile à la truffe graines de sésame blond haricot rouge poivre blanc confiture cranberrie kirsch concombre safran blancs d'œufs vinaigre de riz persil frais pâte feuilletée sucre vanillé lentilles corail sauce barbecue olive noire butternut baguette huile de colza câpres figue arôme amande amère sauce Worcester végane tahin lentilles brunes eau de fleur d'oranger garam masala menthe yaourt grec poivron vert huile végétale thym frais jus d'orange farine de sarrasin roquette piment de Cayenne lait végétal aromatisé farine de maïs fenouil céleri-rave ketchup potimarron huile de noisette gros sel polenta crème de tartre pâte à tartiner au chocolat figues séchées shiitake tomates séchées asperge graines de pavot gingembre pétales de rose séchés pommes tomates abricots secs citronnelle pommes de terre sucre roux fraises tomates concassées gélatine riz arborio kombu amaretto farine d'amande cacahuètes maïs farine de châtaigne patate douce sauce tomate crème végétale à fouetter pomme de terre oignon blanc citrouille bouchées vol-au-vent graines de courge chou-fleur pomme golden crème d'amande porto graines de sésame blanc myrtille cidre gomme de guar tomate cerise tomates confites bouillon cube aux champignons pâte brisée végane pain de campagne purée de châtaignes pomme gala fleur d'oranger crème Chantilly végétale potiron graines de cumin fèves mascarpone citrons avocats pistaches non salées champignons de Paris oignons sucre fin vinaigre blanc framboises crevettes gochujang miel d'acacia champignons shiitake sucre perlé échalotes oignons rouges farine de pois chiches lait entier chocolat noir belge crème de cajou lait de cajou sucre muscovado sarriette sauce soja sucrée fève tonka mélasse beurre de cacao farine de blé dur curry chocolat blanc végan crème de riz farine de coco perles de tapioca ou perles du Japon miso rouge lentilles blondes pastèque beurre de cacahuètes gomasio girolle mûre olive verte chanterelle Grand Marnier clémentine et mandarine crème de marrons pois cassés oignon nouveau pomme reinette pralin girofle en poudre sel rose d'Himalaya poireau purée de pistache sel dattes Medjool biscuits à la cuillère persil plat boulgour fin fruits rouges mélangés sumac blanc de poulet zaatar bouillon de volaille amandes effilées airelles crème fraîche entière cardamome moulue maïs en grains jalapeño wasabi bouillon dashi tempeh radis riz à sushi purée de piment kimchi carottes pâte filo pousses de soja Sel et poivre parmesan badiane lardons fumés Piment chipotle en poudre sucre de palme jaunes d'œufs poudre d'amandes crêpes dentelles Chocolat au lait Praliné sauce de poisson eau de rose fruits rouges frais Gruyère suisse bicarbonate de soude cannelle moulue zestes d'orange confits harissa limoncello citron bio crème fraîche épaisse maïzena beurre doux framboises fraîches poudre à lever poires Fromage de chèvre poivron jaune sauce sriracha panais pâte d'amande yaourt végétal thé fructose mirabelle corn flakes yaourt au lait d'amande kumquat riz noir truffe sauce yakitori farine d'avoine courge tapioca ou fécule de manioc purée de noix de coco riz complet saucisses végétales miso de riz piment en poudre kiwi sarrasin chou kale poivre rouge champagne graines de coriandre semoule de blé psyllium mélange de farines sans gluten baies roses calvados spiruline mozzarella végane raisin blanc pomme granny smith pâte à pizza végane farine de seigle concassé de tomate kaki mélange de graines bergamote haricot vert eau gazeuse ou pétillante chaï faux gras ou foie gras végan marrons caramel végan graines de lupin cerise abricot chocolat au lait végan fruits confits tomate en conserve spaghetti cornichon nori cerises amarena au sirop portobello sauce teriyaki jus de pomme fruits à coque chocolat épices farine agents levants sucre flocons de céréales anis étoilé baies rouges vodka aux baies cacao amer légumes herbes aromatiques mélange d'épices fruits rouges oignon poivre Huile d'olive extra vierge graines de sésame lait végétal jus de citron poudre de gochugaru vol-au-vent fruits secs huile Épaule d'agneau bouillon de mouton épaississant myrtilles cardamome verte condiments rhum ambré agrumes pois frais poivron sauces ail poivre du moulin limes Riz à grains longs oignons nouveaux mirin alcool vinaigre ciboule simili-carné aneth frais Champignons forestiers graines de carvi fromage Oscypek ou Gruyère riz chou poire asiatique saumon frais flocons de piment coréen Algues assaisonnées feuilles alimentaires herbes fraîches piment d'Alep fromage de chèvre frais épinards frais huile de sésame grillé Riz à sushi ou riz à grains 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sésame torréfié Riz à risotto Katsuobushi noix de Saint-Jacques zeste d'orange cacao non sucré orange confite chocolat noir 70% pépites de chocolat noir huile d'olive vierge extra espagnole jus de fruits feta Fraises fraîches spéculoos belges sirop de fraise basilic frais pois chiches secs parmesan râpé biscuits spéculoos copeaux de chocolat poivrons gluten de blé vital gruyère râpé jambon blanc sel de Guérande biscuits sablés cream cheese Biscuits amaretti pain bouillon de bœuf viande hachée crème entière pêches miel turc chocolat noir à pâtisserie graines myrtilles fraîches beurre d'amande biscuits pepparkakor prunes fromage blanc polonais vodka polonaise à la pomme galanga piment rouge piments rouges coriandre feuilles de combava vin blanc sec moules poisson blanc crevettes roses salade figues fraîches Levure sèche de boulanger vermicelles colorés tofu oignons verts cacahuètes non salées sauce poisson citrons verts nouilles de riz plates crevettes décortiquées tamari ou sauce soja sucre de palme ou cassonade sel fin cannelle en poudre amandes torréfiées cacao amer en poudre pistaches concassées sucre glace pour saupoudrer betterave rouge fromage râpé piment chipotle bœuf haché pâte de sésame noir poudre de thé matcha chocolat noir pâtissier soju ou rhum crèmes et pâtes fleurs comestibles colorant alimentaire Aquavit ou rhum épices cinq parfums pommes ou poires comté champignons des bois marrons cuits pralinoise feuilletine feuilles de gélatine gingembre confit cranberries séchées écorces d'orange confites lentilles eau tiède Gomme xanthane Yaourt nature Curcuma moulu biscuits végans vromage préparation végétale thé matcha farine de teff crème végétale prune fruits purées végétales céréales praliné de noisettes champignon vin pleurote du panicaut (eryngii) marjolaine poivre de Kampot pâtes à tarte et pizza céleri crème de millet navet topinambour haricot miso râpé végétal farine de riz gluant érythritol olive chorizo végan (forizo !) mélange zaatar pesto fauxmage 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