On ne peut pas faire beaucoup plus simple que cette recette de bouchées à la noix de coco. Idéale pour vous pointer à une fête sans arriver les mains vides, cette recette de rochers coco pourrait bien vous suivre un peu partout. Et Mimmy Dou vous promet que vous les ferez en moins de dix minutes, pour ensuite une vingtaine de minutes de cuisson au four, que vous interromprez quand la couleur de vos rochers gourmands vous conviendra.
Il s’agira tout bêtement de mélanger la fécule de maïs dans 10 centilitres d’eau, en la faisant chauffer jusqu’à ce que le liquide devienne épais. Vous le verserez alors dans la noix de coco mélangée au sucre, pour former une pâte compacte. À partir de ce moment-là, l’atelier pâte à modeler pourra commencer : façonnez des boules de coco de la taille qui vous plaît, sachant que plus elles seront petites et moins leur temps de cuisson sera long. Une recette de rochers coco végans vraiment simplissime et express, qui ravira toutes les dingues et tous les fous de noix de coco. Et, dans le genre, n’oubliez pas de consulter cette recette de Perles de coco basiques et délicieuses, vous les trouverez certainement moelleuses à souhait...
