Les meilleures recettes véganes de fêtes

Vous voulez cuisiner et servir des plats originaux à l’occasion d’une fête d’anniversaire, pour Halloween ou à Noël ? Nous vous proposons dans cette catégorie, les meilleures recettes véganes que vous pouvez préparer, peu importe l’événement pourvu que l’intention soit festive. Que vous soyez végane ou flexitarien en quête d’une nouvelle expérience culinaire, vous ne serez pas déçu du résultat. Vous avez des intolérances au gluten ou au lactose ? Pas de souci, tout est prévu : grâce à nos recettes véganes spéciales fête, tout le monde va se régaler. Si vous manquez d’inspiration, plus de 200 recettes originales et savoureuses vous attendent sur miam.com pour la moindre occasion de faire la fête à table. Apéro, entrées, plats, jusqu’au dessert, grands et petits y trouveront leurs comptes. Rien de tel que des repas sains et naturels pour passer des fêtes inoubliables. Par contre, oubliez les allergies ou les indigestions, suite à l’ingurgitation de produits trop gras ou trop riches, bourrés de protéines animales ou de molécules impossibles à assimiler. Les recettes véganes sont destinées particulièrement à ceux qui veulent déguster des plats succulents sans produits d’origine animale : pas de viande, pas de poisson, pas de laitages. Autrement dit, vous allez vous régaler de fauxgras, de faumon, de terrines incroyables et de plats traditionnels véganisés bluffants. Donc : fromage, produits laitiers, foie gras, saumon, dinde, canard, vous pouvez les oublier. Vous les remplacerez par des aliments simili-carnés et des viandes végétales qui sont élaborés avec du tofu, des champignons, du seitan ou d’autres simili-carnés. Savez-vous qu’à partir de gluten de blé, on peut fabriquer d’excellents fteaks et rôtis ? Pour un avant-goût, nous vous conseillons ce tofu laqué orange-café et purée de céleri. C’est un vrai repas festif qui va égayer les papilles de vos convives. Vous y savourerez un magnifique fondant avec un mariage parfait entre sucré et salé. Le ravioli aux oignons caramélisés est également un plat délicieux à ne pas rater. Mitonné avec de la farine de blé, des champignons, du haricot vert, des pommes de terre. Le poivre viendra couronner le tout. Alors, prenez votre marmite et lancez-vous dans la préparation. Véganisez votre repas de fête à l’aide de nos meilleures suggestions. Notez que toutes ces recettes ne sont pas le fruit d’une improvisation, mais concoctées de toutes pièces par des cheffes et des cuistots inspirés et qui maitrisent parfaitement leur sujet. Des plats raffinés avec des ingrédients naturels vous garantissent une santé de fer tout en ravissant vos papilles gourmandes. Qui pourra résister à une tarte amandine végane, des brochettes apéritives au tofu et kaki ou encore la glace végane à la purée de chanvre ? Pour Noël, les enfants vont se régaler avec la bûche glacée végane aux fruits ou la nice cream à la fraise. Quant aux plus grands, ils vont foncer tout droit sur les fameux champignons farcis à la crème d’artichaut. Les adeptes de repas exotique n’hésiteront pas à se défouler sur les tomates farcies de risotto safrané aux fèves ou au chutney ananas gingembre et piment. Avec toutes ces recettes véganes de fête, vous avez suffisamment de quoi vous inspirer pour la prochaine occasion qui se présentera. Pour terminer, nous vous invitons à essayer le mojito aux fruits rouges et limonade pomme gingembre. Vous nous en donnerez des nouvelles !

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415 recettes véganes « Fête » à cuisiner chez vous

Petits pains bretzels alsaciens

Petits pains bretzels alsaciens

Ces petits pains croustillants et moelleux vous accompagneront en pique-nique ou décoreront votre table pour un repas de fête.

Strudel aux 2 choux sur son lit de purée de fèves

Strudel aux 2 choux sur son lit de purée de fèves

Un plat complet, très festif et coloré, une recette de strudel salé aux deux choux, à découvrir sur une purée de fèves.

Terrine de Noël

Terrine de Noël

Cette terrine végane goûteuse et texturée sera parfaite en entrée ou à l'apéritif d'un repas de fête. Noël compris.

Tapenade noire toute simple

Tapenade noire toute simple

Avec cette recette très classique, vous utiliserez des olives noires, de l'ail, des câpres et de l'huile d'olive pour cette tapenade noire parfaite.

Blinis de la fée Stéphanie

Blinis de la fée Stéphanie

Si si, c'est une fée qui a préparé ces blinis... Il ne vous reste plus qu'à les déguster avec du faumon ou du tarama végétal. Et vous allez tomber dans notre piège culinaire parfait !

Pâté de lentilles en croûte

Pâté de lentilles en croûte

Ce pâté en croûte végétalien sera parfait à servir à l'apéro, en entrée avec une baguette toute fraiche, ou en plat avec une grosse salade composée.

Crackers faciles et sans levure

Crackers faciles et sans levure

Rien de plus simple à faire que des crackers maison, que vous parfumerez à votre goût : romarin, ail et oignon en poudre, touche de curcuma, origan, graines de sésame, etc.

Caviar végétal de perles de tapioca

Caviar végétal de perles de tapioca

Franchement, cette recette, c'est du caviar. Un morceau d'algue, un bouillon de riz noir, des perles de tapioca, huile d'olive + sauce soja, et vous n'aurez plus qu'à faire chauffer les blinis...

Forêt noire aux framboises

Forêt noire aux framboises

Cette recette de gâteau forêt noir a été revisitée pour la rendre la plus simple possible. Ne la ratez pas, ce serait vraiment la honte !

Rôti de seitan maison

Rôti de seitan maison

Comme pour de nombreuses recettes véganes de la Petite Okara, il va vous falloir pas mal de temps pour rassembler les ingrédients...

Fondue de vromage

Fondue de vromage

Cette fondue d'une préparation végétale vous rappellera forcément la fondue savoyarde... en plus digeste. Et le but n'est pas de copier, mais d'adapter !

Pavlova végan poire-caramel

Pavlova végan poire-caramel

Des couches de meringue, de crème pâtissière, de poires pochées cannelle-badiane et de chantilly. Vous allez croustiller et fondre en même temps.

Forêt noire végane revisitée

Forêt noire végane revisitée

Un bon gros gâteau gourmand pour un bon gros truc à fêter.

Cromesquis aux 3 champignons et gingembre

Cromesquis aux 3 champignons et gingembre

Ces cromesquis ou petites boulettes aux champignons et au gingembre, vous feront des bouchées apéritives parfaites avec une petite sauce de votre invention.

Parmentier de carottes, lentilles et champignons

Parmentier de carottes, lentilles et champignons

Vous connaissez déjà le parmentier de lentilles avec des carottes. Mais cette recette végane y ajoute des champignons, et vous allez adorer...

Velouté crémeux d'asperges vertes

Velouté crémeux d'asperges vertes

Cette recette de velouté est à mémoriser si vous êtes dingue d'asperges : vous pourrez y incorporer ces queues d'asperges que vous avez l'habitude de laisser de côté...

Saumon fumé végan (faumon)

Saumon fumé végan (faumon)

Un simili-saumon inventif, cuisiné avec des lamelles de carottes, et qui vous surprendra par sa saveur et sa texture. Du faumon maison quoi...

Baba ghanouj libanais

Baba ghanouj libanais

Si vous cherchez la VRAIE recette de ce caviar d'aubergine, vous pouvez compter sur Margarita, du site Tasty Mediterraneo. Elle est née dans un tonneau de baba ghanouj.

Turrón au chocolat, amandes et huile d'olive

Turrón au chocolat, amandes et huile d'olive

Une recette que vous allez tester, car vous être gourmande ou curieux (et l'inverse) : 6 cuillères d'huile d'olive pour 200 g de chocolat ? OK !

Petits pains plats à l'huile d'olive

Petits pains plats à l'huile d'olive

Ces petits pains plats seront découpés selon votre inspiration ou ce que vous voulez fêter. Et, parfumés à l'huile d'olive, ils seront parfaits !

Salade César et son crousti-tofu

Salade César et son crousti-tofu

Un salade César qui mériterait de s'appeler "salade Cléopâtre". Oui, c'est à cause de son nez...

Velouté de haricots blancs aux deux céleris et persillade

Velouté de haricots blancs aux deux céleris et persillade

Si vous aimez la saveur du céleri, ce velouté va vous plaire, avec sa persillade aillée toute en subtilité...

Bouchées à la reine aux champignons

Bouchées à la reine aux champignons

Des bouchées à la reine véganes ? Chouette ! Il y aura une fève dedans ? C'est pas comme la galette des Rois ?

Crème brûlée aux champignons

Crème brûlée aux champignons

Une recette géniale pour déguster des champignons de saison, façon crème brûlée. Le top des plaisirs gourmands d'automne !

Cheesecake végan aux myrtilles

Cheesecake végan aux myrtilles

Ces cheesecakes miniatures seront cuisinés sur une base sèche d'amandes (purée + poudre) avec une crème de cajou citronnée.

Rôti de seitan farci aux champignons

Rôti de seitan farci aux champignons

Cette recette végane est parfaite pour un repas de fête, et ce rôti de seitan sera une merveille avec des champignons de saison.

Tarama végétal aux graines de chia

Tarama végétal aux graines de chia

Faites chauffer les blinis, votre fantasme végan ultime vient de se réaliser, avec ce tarama végétal inspirant et savoureux.

Beignets végans à la pâte à tartiner

Beignets végans à la pâte à tartiner

Passez votre chemin, ignorez cette recette, c'est un conseil qu'on vous donne. Ces beignets sont sublimes de gourmandise : ne tombez pas dans le panneau !

Panna cotta figues-mûres au lait d'amande

Panna cotta figues-mûres au lait d'amande

Oui : une panna cotta végane cuisinée au lait d'amande, avec des figues ET des mûres, pas des figues mûres. Vous voyez le truc ?

Bûche citron meringuée végane

Bûche citron meringuée végane

Une nouvelle recette de folie signée Déliacious, pour un Noël hypra festif, savoureux et gourmand... What else ?

Carrés crumble aux pommes, noix de pécan et sauce caramel

Carrés crumble aux pommes, noix de pécan et sauce caramel

Une recette gourmande et croquante à (vraiment) tomber par terre (si vous en mangez trop !).

Hummus parfait d'Ottolenghi

Hummus parfait d'Ottolenghi

Ce houmous inspiré par un des plus grands chefs est un must. Si vous aimez l'ail : foncez !

Cake marbré aux myrtilles et sésame noir

Cake marbré aux myrtilles et sésame noir

Envie de déguster un cake délicatement texturé aux arômes inédits ? Testez l'amertume du sésame noir combinée au fruité des myrtilles...

Sablés végans citron bergamote

Sablés végans citron bergamote

Oui, vous en rêviez de déguster des petits sablés au goût de bergamote. Avec une pointe de citron et cuisinés à la farine d'épeautre. Votre rêve est devenu réalité.

Cheesecake cru mangue-coco

Cheesecake cru mangue-coco

Un cheesecake végan brut, presque brutal tant chaque ingrédient y exprime tous ses parfums, sublimés par la fève tonka...

Chutney ananas gingembre et piment

Chutney ananas gingembre et piment

Un délicieux chutney, délicatement sucré salé, à toujours sa place sur votre table : découvrez vite cette recette !

Velouté de butternut, châtaignes et lentilles

Velouté de butternut, châtaignes et lentilles

Ce velouté inventif vous propose une superbe association de châtaignes et de butternut qui, avec les lentilles corail, la sauge et la pointe de vin blanc, sera parfaite pour les fêtes de fin d'année...

Soupe de lentilles, épinards et lait de coco

Soupe de lentilles, épinards et lait de coco

Cette recette vous propose l'association classique "lentilles + lait de coco", pour une soupe parfumée épinard/carotte. Le top.

Chutney de mangue

Chutney de mangue

Proposer un chutney sucré salé, parfumé et pimenté, est toujours une option originale qui invite à la gourmandise et au voyage.

Sablé breton cerise pistache

Sablé breton cerise pistache

Laissez tomber vos tartes aux fruits habituelles pour cette base sablée et cette crème pâtissière sans œufs parfum pistache.

Galette noisette et pâte à tartiner

Galette noisette et pâte à tartiner

Au menu pour cuisiner cette galette : une pâte feuilletée maison & végane, fourrée d'une frangipane à la noisette et de pâte chocolatée. Sans roi ni reine, pour changer.

5 Sushis végans et leur riz vinaigré

5 Sushis végans et leur riz vinaigré

Au menu : sushi à la courgette, sushi au thon végan, sushi au tofu teriyaki, au champignon teriyaki, et sushi à la mangue-menthe...

Macarons au chocolat et à l’aquafaba

Macarons au chocolat et à l’aquafaba

Commandement n°1 de la pâtissière gourmande ou du cuistot glouton : ne PAS éternuer dans le CACAO !

Soupe de poisson végane

Soupe de poisson végane

Avec cette recette, ça va croûtonner sec dans les chaumières. Avec la question : tu es sûr.e qu'il n'y a pas de poisson dans ta soupe ?

Fraisier facile de Délia

Fraisier facile de Délia

Une génoise parfaite pour soutenir cette crème mousseline végane parfumée à la vanille, et des quartiers de fraises de saison. Un pur moment de bonheur culinaire.

Tajine végan aux citrons confits

Tajine végan aux citrons confits

Le citron confit est une merveille, cuisiné dans des tajines hypra parfumés, ici en version végan avec du seitan...

Salade fenouil orange avocat

Salade fenouil orange avocat

Du cru, du croquant, des vitamines fraîches, et ce goût inimitable du fenouil, délicatement orangé...

Rôti de tofu farci aux champignons

Rôti de tofu farci aux champignons

Un chouette rôti végétal, parfumé aux champignons de Paris ou de saison, ce serait pas le plat idéal pour ouvrir un bon vin rouge ?

Glace vanille pécan caramel végane

Glace vanille pécan caramel végane

Une crème glacée maison, à la vanille et au caramel maison lui aussi, avec des éclats de noix de pécan... Délia vous explique tout !

Banana bread végan au caramel de dattes

Banana bread végan au caramel de dattes

Oui, vous avez bien lu : "au caramel de dattes". Essayez cette recette, il n'y en a pas de plus gourmande...

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