Recettes véganes avec de la crème de soja (ça fait un paquet !)

Discrète et douce, ainsi pourrait-on qualifier la crème de soja, obtenue à partir de lait de soja, d’une huile végétale et d’un liant d’origine naturel comme la gomme de guar. Ingrédient phare de la cuisine végane, la crème de soja est une alternative parfaite à la crème fraîche et se fait une joie de la remplacer dans un éventail de plats avec légèreté, rendant nos expériences culinaires plus digestes tout en sauvant les intolérant.e.s au lactose. Vous pourrez l’utiliser dans la confection de quiches, gratins, gâteaux et sauces véganes de toutes sortes… À pas feutrés, cette crème végétale se fait incontournable, indispensable en cuisine : c’est bien simple, il en faut toujours d’avance. Car la crème de soja apportera tout le moelleux et l’onctueux dans le banana bread à l’okara, se fera garniture crémeuse dans les mini quiches aux champignons, se révélera douceur veloutée dans la panna cotta figues-mûres au lait d’amande, ce succulent dessert de fin d’été. Un trait de crème de soja dans une fondue de poireaux à la moutarde viendra arrondir l’ensemble en bouche, tandis que tout le crémeux des pois chiches à la levure maltée et au tamari se manifestera grâce à la présence de cette précieuse crème végétale. Pour vous donner une idée encore plus précise de tout ce que vous pouvez attendre d’elle en cuisine, notre sélection des meilleures recettes véganes avec de la crème de soja saura ouvrir davantage votre émerveillement. Et puis, dernière précision, si vous n’êtes pas dingue de son petit goût de soja, ajoutez-lui un peu de jus de citron jaune. En plus, elle épaissira naturellement, pour donner des sauces crémeuses qu’il ne vous restera plus qu’à parfumer avec de la levure maltée, des algues séchées, ou vos épices préférées.

dips tzatziki crémeux

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Miam.com vous propose 381 recettes véganes avec l'ingrédient « Crème de soja » à cuisiner chez vous

Pois chiches au curry, épinards et lait de coco

Pois chiches au curry, épinards et lait de coco

Les poêlées de pois chiches font toujours des plats colorés de légumes et d'épices, complets avec des légumes de votre choix, crémeux si vous y ajoutez du lait végétal. Pour des recettes véganes sans cesse...

Gratin dauphinois végan

Gratin dauphinois végan

Cette recette de gratin dauphinois végan est une base excellente pour créer votre recette préférée de gratin dauphinois : à vous de la faire évoluer.

Gratin crémeux de pommes de terre et artichauts

Gratin crémeux de pommes de terre et artichauts

Ce gratin de patates et artichauts n'est pas dauphinois, mais cette recette est parfaite dans cette catégorie, fondante et parfumée.

Risotto aux champignons et sa crème de champignons

Risotto aux champignons et sa crème de champignons

Si vous appréciez les champignons, cette recette de risotto accompagné de sa crème de champignons enchantera vos plats d'automne.

Tarte à l'oignon alsacienne végane

Tarte à l'oignon alsacienne végane

Une recette de quiche déguisée en tarte, pour un goût d'oignon sublimé par une préparation onctueuse et toute végétale, avec une pâte foncée de farine d'épeautre.

Verrines de crème de poivron, tofu et pignons de pin

Verrines de crème de poivron, tofu et pignons de pin

Ces verrines de crème de poivron seront parfaites en entrées ou pour un apéro qui précédera un repas léger. Et vous pourrez remplacer le tofu par votre fomage préféré.

Blinis de la fée Stéphanie

Blinis de la fée Stéphanie

Si si, c'est une fée qui a préparé ces blinis... Il ne vous reste plus qu'à les déguster avec du faumon ou du tarama végétal. Et vous allez tomber dans notre piège culinaire parfait !

Flammekueche 100 % végétale

Flammekueche 100 % végétale

Cette tarte fine aux lardons de tofu fumé, crémeuse de tofu soyeux, sera un régal avec ses oignons caramélisés.

Tarte à la crème de poivron et tofu émietté

Tarte à la crème de poivron et tofu émietté

Une recette de tarte salée parfaitement simple et efficace, pour un rendu réconfortant et un repas complet, au poivron rouge et tofu.

Tacos à la patate douce et aux PST

Tacos à la patate douce et aux PST

L'option tacos est toujours à étudier lorsqu'on a envie d'un repas complet, coloré et varié. Et cette recette végane est parfaite pour vous y mettre.

Tarte rapide au chocolat et à la coco

Tarte rapide au chocolat et à la coco

Une tarte express, simplissime, pour une gourmandise coco-chocolat très réussie sur une base de pâte biscuitée végane.

Pavlova végan poire-caramel

Pavlova végan poire-caramel

Des couches de meringue, de crème pâtissière, de poires pochées cannelle-badiane et de chantilly. Vous allez croustiller et fondre en même temps.

Forêt noire végane revisitée

Forêt noire végane revisitée

Un bon gros gâteau gourmand pour un bon gros truc à fêter.

Cromesquis aux 3 champignons et gingembre

Cromesquis aux 3 champignons et gingembre

Ces cromesquis ou petites boulettes aux champignons et au gingembre, vous feront des bouchées apéritives parfaites avec une petite sauce de votre invention.

Caramel à tartiner végan

Caramel à tartiner végan

Si vous fondez devant les mots "caramel à tartiner", vous allez trouver cette recette parfaite. Et tellement simple !

Rôti de seitan farci aux champignons

Rôti de seitan farci aux champignons

Cette recette végane est parfaite pour un repas de fête, et ce rôti de seitan sera une merveille avec des champignons de saison.

Blanquette végane de seitan

Blanquette végane de seitan

Véganiser un plat de terroir, c'est poursuivre une tradition en continuant de l’adapter à ce que nous devenons. Et la blanquette ne perd rien sans viande !

Quiche végane aux asperges, petits pois et champignons

Quiche végane aux asperges, petits pois et champignons

Une quiche parfaite ! La Reine des quiches même ! Tout ça sans lactose ni oeufs : un régal vraiment humain, sans souffrance animale !

Pâté de campagne aux noisettes

Pâté de campagne aux noisettes

Un délice toute l'année. Et un pur régal en automne, à cuisiner avec des champignons sauvages... MIAAAAM !

Velouté de châtaignes végan

Velouté de châtaignes végan

Et si vous embaumiez l'air de votre cuisine d'un parfum différent, à la fois terreux et aérien, délicatement sucré et festif ? Vous allez baigner dans un espace onctueux...

Flan à la vanille

Flan à la vanille

Gousse de vanille obligatoire pour ce bon gros flan végan des familles, fondant comme on les aime.

Appareil à quiche végan

Appareil à quiche végan

Cette recette est celle du meilleur appareil à quiche végan de tous les temps. Vous pouvez en tester d'autres hein, bien sûr : c'est vous qui voyez !

Omelette sans casser d'œufs

Omelette sans casser d'œufs

Oui, une omelette sans ovaires de poules entassées dans des cages sans jamais voir le jour.

Quiche verte aux poireaux

Quiche verte aux poireaux

Une recette de quiche végane rapide et facile à cuisiner, à décliner selon vos envies avec d’autres légumes de saison. Puis à partager et déguster avec une belle salade composée sucrée salée.

Galette des Reines

Galette des Reines

Oui, vous avez bien lu, c'est une recette de galette des Reines. Y'en a marre des rois !

Pois chiches crémeux à la levure maltée et tamari

Pois chiches crémeux à la levure maltée et tamari

Cuisiner des plats de pois chiches est un grand classique végan, en mode cuisine express, inventive, simple et complète.

Quiche lorraine végane et sa pâte brisée

Quiche lorraine végane et sa pâte brisée

Une quiche végane avec sa pâte maison, son appareil à quiche moelleux et goûteux, et ses lardons de tofu fumé... Une merveille !

Sablé breton citron et fraise

Sablé breton citron et fraise

Cette base de pâte "sablé breton" est divine de croustillant, et sa crème de citron est fabuleuse de fondant. Et puis les fraises...

Sablé breton cerise pistache

Sablé breton cerise pistache

Laissez tomber vos tartes aux fruits habituelles pour cette base sablée et cette crème pâtissière sans œufs parfum pistache.

Cannellonis végans à la citrouille

Cannellonis végans à la citrouille

C'est pas le tout de vider des citrouilles pour Halloween... Recycler cette belle pulpe avec ce plat de cannellonis !

Tarte figue roquette

Tarte figue roquette

Une recette de tarte apéritive sucrée salée, idéale pour un brunch de fin d'été, avec figues crues et roquette fraiche.

Sauce au chocolat végane

Sauce au chocolat végane

Une sauce hypra gourmande pour napper vos desserts, ou enrober vos quartiers de fruits frais. La base quoi !

Quiche végane aux poireaux

Quiche végane aux poireaux

Avez-vous déjà goûté le meilleur appareil à quiche végan du monde ? Sa recette inratable et savoureuse vous attend !

Salade de chou kale, lentilles, betterave et sauce à l’ail

Salade de chou kale, lentilles, betterave et sauce à l’ail

Une superbe proposition de salade complète, croquante, sucrée, salée, crémeuse, et de toutes les couleurs. Un festival gustatif.

Quiche lorraine au tofu soyeux

Quiche lorraine au tofu soyeux

Une quiche lorraine véganisée par Déliacious : vous allez vous régaler !

Bûche forêt noire végane

Bûche forêt noire végane

Cette bûche va rendre tous les convives baba de contentement gourmand, de bonheur sucré au kirsch... C'est certain, c'est pas tous les jours Noël !

Véganaise

Véganaise

Dans quelques années, on se demandera à quoi pouvaient nous servir les œufs de poule... En tout cas, pas à cette véganaise...

Bûche roulée chocolat café

Bûche roulée chocolat café

Une génoise végane et au cacao, prête à se rouler dans votre crème chocolatée au café. Tout ça avec un sirop d'imbibage au café... Vous avez dit "gourmand" ?

Tarama végétal aux graines de chia

Tarama végétal aux graines de chia

Faites chauffer les blinis, votre fantasme végan ultime vient de se réaliser, avec ce tarama végétal inspirant et savoureux.

Gratin dauphinois végan au tofu fumé

Gratin dauphinois végan au tofu fumé

C'est quoi un bon gratin dauphinois ? De la muscade, de l'ail, des bonnes patates, une crème végétale, et une cuisson parfaite. Pourquoi faire intervenir des ruminants là-dedans ?

Quiche lorraine au tofu fumé

Quiche lorraine au tofu fumé

Vous en rêviez d'une quiche lorraine végane, à base de tofu fumé pour les morceaux et de tofu soyeux pour l'appareil... Ne perdez plus une minute et ruez-vous sur cette recette !

Kouglof aux raisins marinés au rhum

Kouglof aux raisins marinés au rhum

Prévoyez une bouteille de rhum avant de vous attaquer à cette recette de kouglof, que vous entamerez la veille du jour J, pour vous donner du courage.

Bouchées à la reine aux champignons

Bouchées à la reine aux champignons

Des bouchées à la reine véganes ? Chouette ! Il y aura une fève dedans ? C'est pas comme la galette des Rois ?

Tofu korma de Délia

Tofu korma de Délia

Un plat indien hyper bien maîtrisé par Déliacious, avec 5 épices, gingembre et ail, et le choix entre crème de soja ou de coco...

Velouté de potimarron et panais

Velouté de potimarron et panais

Un velouté tout en délicatesse et en rencontres inattendues : délicatesse de la muscade, franchise du romarin, texture de la patate douce et parfum des panais...

Tarte aux fraises crème vanille végétalienne

Tarte aux fraises crème vanille végétalienne

Une pâte sucrée à la purée de cajou, une crème pâtissière parfumée à la vanille et au kirsch. Et des fraises de saison !

Chili végan au quinoa

Chili végan au quinoa

Ce chili de Del est une merveille d'équilibre, entre douceur et piment, savoureux d'épices et de textures, et idéal à partager autour d'une grande tablée.

Tarte amandine végane pistache cerise

Tarte amandine végane pistache cerise

Une chouette recette de tarte aux noyaux, pour les amatrices.teurs qui apprécient les tartes... incroyablement belles et délicieuses !

Chili aux patates douces

Chili aux patates douces

Oignon rouge, tomate rouge, paprika fumé, chili, poivron rouge, haricots rouges, piment rouge... Vous allez voir ROUGE !

Lasagnes véganes de courgettes sans pâte

Lasagnes véganes de courgettes sans pâte

Des lasagnes sans viande, sans lait, sans œufs, sans feuilles de lasagne et sans béchamel. Testez cette recette, vous serez surpris.e !

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