Recette de tarama végétal aux graines de chia

Tarama végétal aux graines de chia

Une recette de Les recettes de Juliette

Catégories & mots clés

tarama végan original folie classique découverte fête

Ingrédients

citron jaune concentré de tomate crème de soja graines de chia mélange d’algues séchées tofu fumé yaourt de soja

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Vous en avez rêvé ? Alors Juliette vous la propose, cette recette de tarama végan inspirée d'un livre de Marie Laforêt. Pour retrouver la texture et le goût du tarama, la liste des ingrédients parle d'elle-même : pour le côté un peu croquant/gluant, les graines de chia seront parfaites et, pour le goût iodé, ce sont les algues séchées qui vont faire le taf, tandis que le tofu fumé apportera justement cette saveur de fumée avec, pour terminer, un peu de concentré de tomate pour retrouver la couleur du tarama.

Ce sont d'abord les algues qui vont retenir votre attention, avant de tout mixer en incorporant les graines de chia en fin de recette, puisqu'elles vont se gonfler dans la préparation en patientant dans votre frigo pendant une heure. Vous n'aurez plus qu'à couper quelques quartiers de citron, mettre quelques brins de ciboulette et faire chauffer les blinis végétaliens.


Autres recettes végétales de Les recettes de Juliette :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Miel de pissenlit, ou « cramaillotte »

Miel de pissenlit, ou « cramaillotte »

Faire son miel végan chez soi est un jeu d'enfant. Et ce miel de pétales de pissenlit sera incroyablement parfumé, pour une texture réglable en dosant l'agar-agar en fonction de vos goûts.

Far breton végan à la figue

Far breton végan à la figue

Si vous appréciez les figues fraiches, vous allez craquer pour cette recette de far breton aux figues. Entre clafoutis et flan, ce far végan vous offrira une pause gourmande et parfumée certainement méritée...

Ail confit aux herbes et vin blanc

Ail confit aux herbes et vin blanc

Les gousses d'ail croquantes et parfumées sont un vrai délice, aussi bien à l'apéro que dans vos salades et plats. Pour une saveur confite, pacifiée, délicate et relevée de vos herbes préférées.

Pickles de navet lacto-fermentés

Pickles de navet lacto-fermentés

Cette recette de pickles de navet tentés à la betterave crue est une excellente manière de découvrir la lacto-fermentation.

Tortillas maison et express

Tortillas maison et express

Des tortillas à la farine de blé ? OK, ça passe pour cette fois... Elles sont parfaites ! Circulez !

Taboulé cru de brocoli carotte menthe graines

Taboulé cru de brocoli carotte menthe graines

Avec cette recette de taboulé cru et vitaminé, laissez tomber la semoule classique pour du brocoli râpé : par ici la bonne salade !

End of content

No more pages to load