Les meilleures recettes de tartinades marines & véganes

Imaginez des tartinades tout droit sorties de la mer, du fond de l’océan, aux parfums salés et iodés, aux conversations marinées d’embruns. Vous vous en régalerez, sur une belle tranche de pain de campagne, tendre et généreuse ou sur un blini moelleux, cuisiné à la farine de sarrasin. Ces tartinades marines ne sont pas un mirage, elles sont le fruit de recettes élaborées avec inspiration gastronomique et savoir-faire culinaire, et c’est un grand bonheur de partager cette sélection de recettes toutes végétales avec vous. Marines et véganes, ces tartinades iodées seront autant de plaisirs de dégustation, pour des moments de plaisirs assez curieux, presque en trompe-l’œil, avec des tartares d’algues, du tarama végan à base de graines de chia ou carrément du caviar végétal préparé avec des perles de tapioca. Sans oublier les blinis garnis de faumon fumé ! Veillez à toujours avoir en cuisine un sachet d’algues séchées. Et goûtez de l'algue dulse, de la laitue de mer, de la salicorne fraiche ou au vinaigre, ou des feuilles de nori et de toutes ces algues japonaises que nous n'avons pas fini de découvrir. Et relevez vos manches pour communiquer à votre futur chef-d’œuvre marin toute la vigueur, la fougue et l’entrain nécessaire à un goût tonique, vivifiant, en coup de fouet qui vous rappellera sans nul doute la brise marine de vos dernières vacances en Bretagne. À vos algues ? Prêt.e ? Partez !

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6 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Tartinades marines

Tartare d'algues fraiches et céleri
Tartare d'algues au tahin
Tartinade marine aux pois chiches
Caviar végétal de perles de tapioca
Tarama végan et ses blinis maison
Tarama végétal aux graines de chia

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