Les meilleures recettes de tartinades marines & véganes

Imaginez des tartinades tout droit sorties de la mer, du fond de l’océan, aux parfums salés et iodés, aux conversations marinées d’embruns. Vous vous en régalerez, sur une belle tranche de pain de campagne, tendre et généreuse ou sur un blini moelleux, cuisiné à la farine de sarrasin. Ces tartinades marines ne sont pas un mirage, elles sont le fruit de recettes élaborées avec inspiration gastronomique et savoir-faire culinaire, et c’est un grand bonheur de partager cette sélection de recettes toutes végétales avec vous. Marines et véganes, ces tartinades iodées seront autant de plaisirs de dégustation, pour des moments de plaisirs assez curieux, presque en trompe-l’œil, avec des tartares d’algues, du tarama végan à base de graines de chia ou carrément du caviar végétal préparé avec des perles de tapioca. Sans oublier les blinis garnis de faumon fumé ! Veillez à toujours avoir en cuisine un sachet d’algues séchées. Et goûtez de l'algue dulse, de la laitue de mer, de la salicorne fraiche ou au vinaigre, ou des feuilles de nori et de toutes ces algues japonaises que nous n'avons pas fini de découvrir. Et relevez vos manches pour communiquer à votre futur chef-d’œuvre marin toute la vigueur, la fougue et l’entrain nécessaire à un goût tonique, vivifiant, en coup de fouet qui vous rappellera sans nul doute la brise marine de vos dernières vacances en Bretagne. À vos algues ? Prêt.e ? Partez !

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9 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Tartinades marines

Tartare d'algues aux noix et tomates séchées

Tartare d'algues aux noix et tomates séchées

Cette recette de tartare d'algues aurait également pu s'appeler « tartinade de la mer », avec sa texture aux noix de pécan et tomates séchées, relevée de moutarde et jus de citron.

Tartinade végane façon tarama

Tartinade végane façon tarama

Pas d'algues dans cette recette végane de tartinade comme du tarama, préparée avec du tofu nature, du citron et… du jus de betterave…

Tarama au tofu fumé

Tarama au tofu fumé

Quand on pense que cette recette végane de tarama au tofu fumé, parfaite pour un apéritif de fête, ne va pas vous prendre plus de dix minutes…

Tartare d'algues fraiches et céleri

Tartare d'algues fraiches et céleri

Ce tartare d’algues fraiches (laitue de mer et wakamé) est préparé avec du céleri branche, de l’échalote et de l’ail, le tout parfumé de jus de citron, d’huile d’olive et de sauce tamari. Ça va toaster !

Tartare d'algues au tahin

Tartare d'algues au tahin

Cette recette de tartare d’algues maison est surprenante de simplicité évidente : un mélange d’algues séchées « du pêcheur », du tahin et du tamari, des câpres et de la levure maltée (entre autres !).

Tartinade marine aux pois chiches

Tartinade marine aux pois chiches

Si vous regrettez les sandwichs au thon-mayonnaise, cette tartinade marine au goût iodé vous régalera. Avec ses pois chiches et ses algues séchées accommodés avec une véganaise, vous allez l'adorer.

Caviar végétal de perles de tapioca

Caviar végétal de perles de tapioca

Franchement, cette recette, c'est du caviar. Un morceau d'algue, un bouillon de riz noir, des perles de tapioca, huile d'olive + sauce soja, et vous n'aurez plus qu'à faire chauffer les blinis...

Tarama végan et ses blinis maison

Tarama végan et ses blinis maison

Une double recette tiptop : votre tarama ET vos blinis, maison & végans, facile Et rapide.

Tarama végétal aux graines de chia

Tarama végétal aux graines de chia

Faites chauffer les blinis, votre fantasme végan ultime vient de se réaliser, avec ce tarama végétal inspirant et savoureux.

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