Les meilleures recettes véganes avec de la dulse
L’algue dulse ou l’algue rouge de Bretagne, est un pur produit français et alimentaire, même si elle pousse dans toutes les eaux de l’Atlantique Nord. Elle est idéale pour s’initier avec saveur et couleur à la cuisine iodée, avec les deux autres algues les plus connues et dégustées : la wakamé et la nori. Miam.com a sélectionné pour vous de délicieuses recettes cuisinées avec de l’algue dulse, qui vous feront toutes profiter en douceur des bienfaits de l’algue dulse. Souvent déshydratée à basse température, l’algue rouge se consomme en premier lieu en version fraîche, à faire tremper dans de l’eau claire pour la débarrasser du sel de conservation. L’algue dulse se cuisine de bien des façons, comme toutes les algues, mais c’est crue que nous la préférons. En salade ou en terrine ou en tarama, elle se mariera parfaitement à l’aneth et aux baies roses. Mélangée au tofu soyeux, elle viendra l’enrichir de son goût marin, pour une texture incomparable et quelques gouttes de citron voire une poignée de câpres, viendront déployer une explosion de saveurs iodées dans votre plat façon tartare. Pour des bâtonnets végans panés au goût de poisson, c’est l’algue séchée ou un succulent mélange d’algues séchées qui viendra apporter sa magie pour un rendu bluffant à vous y méprendre. Avec l’algue dulse, c’est le goût marin retrouvé en toute paix, histoire de laisser les poissons tranquilles. Sans compter qu’elle est aussi riche en minéraux, vitamines et protéines de toutes sortes, ce qui en fait un ingrédient très sain et plutôt écologique.
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Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 12 recettes véganes avec l'ingrédient « Algue dulse » à cuisiner chez vous

Tourte faumon épinard
C'est du tofu mariné aux algues et au citron qui va jouer le rôle du saumon dans cette recette de tourte végane au « faumon » et aux épinards.

Tomates farcies au tofu
Cette recette de tomates farcies véganes servies crues est parfaite pour enfin tester chez vous le mélange de tofu et d'algues fraiches : une belle manière de se passer de thon !

Salade César au seitan maison
Elle est véritablement parfaite cette recette végane de salade César au seitan maison : rien que la sauce est à tomber par terre !

Salade de riz façon niçoise
Cette recette végane de salade de riz se la joue niçoise avec son tofu mariné, ses poivrons, ses tomates de saison et ses belles olives noires.

Terrine végane de la mer
Cette recette végane de terrine végétale de la mer est parfaite : tofu soyeux, tofu fumé, fruit du jacquier, carottes marinées façon faumon, algue dulse, vin blanc, aneth, baies roses, câpres…

Tartare végan de la mer
Prévoir une heure de repos pour cette recette facile et express de tartare végan de la mer aux algues séchées, câpres, oignon rouge et persil (entre autres).

Tartare d'algues fraiches aux noisettes
Vous ne le savez pas encore, mais cette recette végane de tartare d'algues dulse aux noisettes est déjà un classique à votre table...

Tarama végan aux algues fraiches
Une recette de tarama végan à préparer avec une belle poignée d'algues dulse fraiches, de la mie de pain, de l'huile et du citron, ça vous tente ?

Bâtonnets panés goût poisson
Le poisson pané en bâtonnets vous manque peut-être. Si c’est le cas, cette recette végane croustillante à base de cœurs de palmiers et d’algues séchées va vous étonner.

Accras végans trop faciles
Comme toujours avec Éva, cette recette végane est parfaite, rapide et facile. Pour des accras à déguster avec des sauces maison, ou simplement du jus de citron. Trop bon !

Soupe fraîche aux algues et concombre
Cette recette est un festival de saveurs inspiré d’une soupe froide coréenne, et qui vous fera (encore plus) apprécier les algues, dans un bouillon aux arômes inégalables pour y mariner du concombre.

Tarama végan et ses blinis maison
Une double recette tiptop : votre tarama ET vos blinis, maison & végans, facile Et rapide.
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