Il y a des recettes de tartes véganes express et gourmandes comme celles-ci, proposée par Patate & Cornichon, qui, une fois testées, ne nous quittent plus jamais et que l'on décline ensuite selon ses envies et ses goûts. Et le fait est que cette tarte au chocolat avec sa petite couche crémeuse à la noix de coco est très réussie et facile à cuisiner.
Pour la base de cette tarte au chocolat, vous mixerez des biscuits végans de votre choix, type spéculoos ou autres, avec de la margarine et un peu de farine. Pour la couche de chocolat, ce sera encore plus simple, puisque vous mélangerez le chocolat fondu avec de la crème végétale de votre choix (la crème de soja est toujours un bon choix, très neutre, mais vous pouvez tester avec de la crème d'amande ou de noisette). Et pour la couche à la noix de coco, qui cuira au four sur le fond de tarte pendant 20 minutes (après une précuisson de ladite pâte pendant 10 minutes, il s'agira de mélanger de la noix de coco râpée avec un peu de sucre, de la fécule de maïs, de la margarine et du lait végétal, et là on ne peut que vous suggérer d'utiliser du lait de coco si vous avez envie que les parfums de coco soient à leur maximum. Après avoir déposé votre couche de chocolat, votre tarte végane choco-coco ira se reposer dans votre frigidaire avant d'être offerte à vos invité.e.s gourmand.e.s.
