Recette de pois chiches au curry, épinards et lait de coco
Une recette de La Fée Stéphanie
Catégories & mots clés
plats de pois chiches facile rapide frichti Inde fusion complet
Ingrédients
gousse d'ail coriandre moulue crème de soja curcuma en poudre curry épinard gingembre frais graines de cumin huile d'olive lait de coco persil pois chiches riz basmati oignon blanc
Consulter la recette Ajouter à mes favorisPour cuisiner cette recette de poêlée de pois chiches au curry de la fée Stéphanie, vous aurez besoin d’une sauteuse ou d’un wok, de dix minutes pour y mettre tous vos ingrédients préparés et de vingt minutes pour la cuisson de votre curry de pois chiches aux épinards et au lait de coco et de votre portion de riz basmati. Et d’une vingtaine de minutes pour le déguster tranquillement, en vous régalant de parfums exotiques.
L’ail, l’oignon et le gingembre frais vont revenir dans un fond d’huile d’olive, avec le curcuma, les graines de cumin, le curry et la coriandre en poudre, avec du sel et du poivre. Vous verserez ensuite les pois chiches et vos épinards frais ou surgelés, puis le lait de coco pour dix minutes de mijotage à feu tranquille. Avec du riz blanc ou complet, votre plat parfumé de pois chiches à l’indienne sera complet, roboratif, coloré et parfumé. Que demander de mieux ? Ha si ! Ajoutez de la coriandre fraichement ciselée, et là, ce sera vraiment parfait !
Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :
12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Samoussas au vromage frais
Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.
Crackers ou biscuits apéritifs au romarin
En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...
Steaks de seitan parfaits
Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.
Gratin d'asperges végan
Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.
Fruit de jacquier mariné et grillé
Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.
Crème caramel sans œufs
La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.
End of content
No more pages to load