Les meilleures recettes véganes avec des graines de cumin

kefta

La kefta traditionnelle du Maghreb est ici véganisée par le chef Sébastien Kardinal. Avec des protéines de soja, du ras-el-hanout et des graines de cumin : cette recette est un délice avec une sauce citronnée.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 17 jours

poêlée de légumes

Cette recette très simple signée Déliacious vous offre un fenouil poêlé qui fera un accompagnement parfumé et fondant, parfait pour un repas d’automne empli de couleurs et de saveurs.

Auteur : Déliacious

chips

Rien de plus simple que ces chips de sarrasin dorées au four : vos galettes de sarrasin rôtiront prédécoupées avec leurs mélanges d’épices. Une recette ultra rapide, ultra croustillante, ultra parfumée.

Auteur : Cul de poule

sauce bolognaise

Le tofu fumé sera parfait pour cette recette, mais fouillez dans les tofus aromatisés de votre magasin, pour en découvrir un nouveau pour cette recette de bolognaise aux parfums de chorizo.

Auteur : La Fée Stéphanie

rôtis

Non seulement vous parfumerez votre seitan maison aux champignons, mais la sauce aux cèpes viendra encore ajouter un air de fête forestière à ce rôti. Servi avec des pommes duchesse ?

Auteur : La Fée Stéphanie

entrées de légumes

Le zaalouk est le caviar d'aubergine cuisiné au Maroc. Il est servi en entrée, tiède ou froid, ou en accompagnement de vos plats. Une recette à découvrir.

Auteur : La Fée Stéphanie

plats de pois chiches

Les poêlées de pois chiches font toujours des plats colorés de légumes et d'épices, complets avec des légumes de votre choix, crémeux si vous y ajoutez du lait végétal. Pour des recettes véganes sans cesse...

Auteur : La Fée Stéphanie

légumes en sauce

Et si, pour accompagner cette recette de chou-fleur en sauce indienne vous cuisiniez vos naans maison ? Ce serait la classe intergalactique !

Auteur : La Fée Stéphanie

boulettes végétales

Vous nous en direz des nouvelles, de ces petites boulettes parfaites du texture et du goût, parfumées à la tomate séchées et aux graines de cumin.

Auteur : La Fée Stéphanie

dahl

Une recette de dahl très simple, pour un repas de lentilles hyper parfumé, complet et onctueux. Pourquoi faire plus compliqué ?

Auteur : La Fée Stéphanie

soupe de légumineuses

Par ici la bonne "zuppa" de lentilles ! Une recette qui calmera tous les appétits, toutes les grandes faims des fins de journées trop froides.

Auteur : La Fée Stéphanie

buddha bowl

Ce buddha bowl est splendide de simplicité, car tout y est : une sauce parfumée, du riz, des pois chiches poêlés et épicés, et des légumes frais.

Auteur : La Fée Stéphanie

buddha bowl

Trois recettes parfaites en une : ce buddha bowl d'inspiration indienne va vous régaler de parfums d'épices et de textures fondantes et crémeuses.

Auteur : La Fée Stéphanie

poêlée de légumes

Cette recette est simplissime, basique et efficace, et vous pourrez la cuisiner avec votre sauce tomate maison. Haricots verts ou plats, dégustez-les encore un peu croquants.

Auteur : La Fée Stéphanie

dahl

Cette recette vous propose un dahl joliment composé, épicé à souhait, qui embaumera votre cuisine avant de vous régaler.

Auteur : La Fée Stéphanie

couscous

Deux bonnes raisons de vous intéresser à cette recette de couscous : vous le cuisinerez avec des légumes d'hiver, et vous préparerez des faucisses maison !

Auteur : La Fée Stéphanie

poêlée de légumes

Cette recette est parfaite pour les repas un peu chic, avec ses belles tranches rondes de butternut, ses parfums exotiques et sa sauce citronnée.

Auteur : La Fée Stéphanie

rôtis de légumes

Avec des graines de cumin et de courge, du curcuma et un soupçon de cannelle, ces légumes d'accompagnement rôtis au four seront une vraie merveille à déguster.

Auteur : La Fée Stéphanie

chili de légumes

Cette recette propose une très belle déclinaison de chili végan, facile et rapide à préparer, et parfaite de saveurs rassasiantes.

Auteur : La Fée Stéphanie

cocottes et potées de légumes

Cette cocotte de légumes sera parfaite avec des carottes de n'importe quelle couleur, du fenouil et des pruneaux, pour une note sucrée salée parfaite de confort gourmand.

Auteur : La Fée Stéphanie

bols composés

Ce bol composé fera un repas parfaitement équilibré, roboratif et parfumé. Et absolument délicieux pour les addict.e.s au houmous et à l'aubergine.

Auteur : La Fée Stéphanie

légumes farcis

Les artichauts violets sont un régal, et les cuisiner farcis est une idée originale, parfaite de goût et de parfums. Une recette à tester sans faute !

Auteur : La Fée Stéphanie

riz au curry

Avec quelques raisins secs, des noix de cajou concassées et des lamelles d'oignons frites, cette recette de riz au curry va vous régaler.

Auteur : La Fée Stéphanie

riz au curry

Vous allez le trouver parfait ce plat de riz parfumé, cuisiné avec des lentilles, des oignons caramélisés et une sauce blanche végane et savoureuse.

Auteur : La Fée Stéphanie

riz sauté

Quoi ? Ce plat de riz indien, parfumé aux épices, serait "détox" et aurait des vertus ayurvédiques ? Ce riz à l'indienne est surtout très bon !

Auteur : La Fée Stéphanie

riz sauté

On les adore ces recettes de plats de riz parfumé, sautés au wok, incroyablement parfumé et qui vous en bouche un coin !

Auteur : La Fée Stéphanie

couscous

Un couscous simple à cuisiner, revisité par une Française expatriée en Italie, une sauce tomate parfumée et des légumes rôtis au four.

Auteur : La Fée Stéphanie

seitan maison

Une préparation de seitan maison, cuisiné avec des haricots blancs à la place d'une partie de la farine de gluten, pour un seitan plus moelleux et tendre, parfait à déguster à l'apéritif.

Auteur : La Fée Stéphanie

fajitas

Une recette parfaite pour un repas de tacos en couleurs et parfums, complets, goûteux et roboratif. Qui en veut ?

Auteur : La Fée Stéphanie

chaussons

Un plat complet, très festif et coloré, une recette de strudel salé aux deux choux, à découvrir sur une purée de fèves.

Auteur : La Fée Stéphanie

riz biryani

Un riz biryani aux noix de cajou, fabuleusement épicé (oui, une dizaine d'épices en fait...), fondant de chou-fleur et patates abandonnés à votre plaisir gustatif...

Auteur : Pankaj Sharma

riz sauté

Vous avez envie de manger du riz aux légumes et êtes à la recherche d’un petit plus, d’un ingrédient...

Auteur : Pankaj Sharma

dahl

Pankaj Sharma est notre cuisinière indienne préférée : ses recettes sont parfumées et chantantes, toujours d'une incroyable maîtrise... épicée !

Auteur : Pankaj Sharma

plats de pois chiches

Comment se régaler avec un plat de pois chiches ? En les cuisinant à l'indienne pardi !

Auteur : Pankaj Sharma

chili de légumes

Oignon rouge, tomate rouge, paprika fumé, chili, poivron rouge, haricots rouges, piment rouge... Vous allez voir ROUGE !

Auteur : Del’s Cooking Twist

crackers et tuiles apéritives

Des tartines sèches croquantes et craquantes, multi-graines, qui ne demandent qu'à être tartinées.

Auteur : Del’s Cooking Twist

dahl

Découvrez ces lentilles assez proches des pois cassés, dans un festival d'épices et de saveurs pimentées.

Auteur : Pankaj Sharma

poêlée de légumes

Quand on regarde la vidéo de cette recette, on se surprend à sourire de plus en plus large : on se régale déjà...

Auteur : Pankaj Sharma

plats de haricots

Tiens, pour changer de votre chili sin carne habituel, et pour faire plaisir à vos haricots rouges : cuisinez-les en rajma. Ce sera une révélation gustative.

Auteur : Pankaj Sharma

veloutés

Un velouté tout en délicatesse et en rencontres inattendues : délicatesse de la muscade, franchise du romarin, texture de la patate douce et parfum des panais...

Auteur : Rose Noisettes

dahl

Cuisiner un dhal est toujours l'occasion de faire le point sur son fond d'épices moulues ou en graines. Et celui de JP est basique, efficace, et bien épicé !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

soupe de légumineuses

Une soupe gourmande, réconfortante et parfumée, à déguster avec des croûtons de champignons de saison.

Auteur : La Cerise sur le Maillot