Juteuses recettes véganes avec des tomates rouges !
Comment se passer d’elle ? Pourrions-nous vivre sans sa douceur, sa rotondité, sa chair juteuse et sucrée, charnue, généreuse ? Elle nous fait presque rougir de culpabilité, tant elle a à nous offrir, et que nous, on ne lui donne presque rien en retour, si ce n’est de la mordre à pleines dents. Solanum, est une plante cultivée pour son fruit, évocateur du pourtour méditerranéen, de sa gastronomie, de sa diagonale culturelle si attachante, pleine d’esbroufe, d’éclats de voix. De vie. Les variétés de tomates rouges sont multiples et plurielles, et c’est la démarche alanguie que vous vous promènerez entre les étals du marché qui vous proposerons une tomate Roma, Cœur de bœuf, Berkshire, Burbank, Brandywine, une cornue des Andes, une Liberty bell, une Pêche rouge, ou une très italienne Principe Borghese. Ça voyage, ça se balade, ça bourlingue et nous nous en délectons au travers de belles pérégrinations, dans un Velouté de tomates à l'okara, dans un Taboulé libanais au melon, dans des Beignets végans de tomates rouges, dans une Tarte rustique tomates tapenade, dans un guacamole, entre deux buns au cœur d’un Végé burger de haricots noirs, mais aussi dans un Chana masala. La tomate est reine de notre cœur, élue, déesse, on l’aime et elle nous le rend bien.
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 234 recettes véganes avec l'ingrédient « Tomate rouge » à cuisiner chez vous
Tian de légumes au quinoa
Cette recette de tian de légumes au quinoa est une sublime manière de moderniser et réinventer ce plat de légumes d'été. En toute simplicité.
Salade estivale de haricots blancs
Si vous n'avez encore jamais cuisiné ou même goûté une salade de haricots blancs, cette recette végane et typiquement estivale va vous régaler. En toute simplicité.
Salade de riz au yaourt végétal
Avec cette recette de salade végane au yaourt végétal et à la menthe, vous allez comme Émilie chantonner en cuisinant : « salade de riz, jolie, jolie, jooolie » !
Tajine végan d'aubergines
Vous avez des envies d'un ragoût de légumes exotique, sucré salé, hyper réconfortant ? Alors cette recette de tajine végan d'aubergines au citron confit va vous régaler.
Makis végans d'été
Avec cette recette végane de maki d'été, le poisson des origines est remplacé par des lamelles de pastèque ou de melon. Entre autres options gourmandes à découvrir…
Curry de pois chiches aux pommes de terre
Si vous cherchez une recette végane de plat complet économique, facile et exotique, ce curry de pois chiches à la pomme de terre n'attend que vous… Alors ? Bougez !
Gâteau végan à la ratatouille
Cette recette végane de gâteau à la ratatouille est dingue : vous aurez besoin d'un mélange de céréales épicées tout prêt et d'un reste de légumes cuits pour vous régaler…
Ratatouille à la sicilienne (caponata)
En fait, on hésite… Ratatouille à la sicilienne ou caponata à la française ? Dans les deux cas, tout le monde est d'accord : cette recette est succulente.
Tomates farcies au haché végétal maison
Cette recette de tomates farcies véganes vous propose ni plus ni moins que de préparer votre haché végétal maison, façon Beyond Meat... Un truc de dingue.
Burger végétarien et végan
Cette recette de burger végétarien ET végan vous plait déjà, avec son steak végétal de haricots, lentilles et riz, et sa sauce crémeuse à la moutarde et cornichons.
Tarte tian végane
Cette recette de tarte tian végane est parfaite pour se régaler de légumes d'été grillés sur une pâte brisée végétale maison, parfumée à l'huile d'olive et aux herbes de Provence.
Soupe de pois chiches marocaine végane
Impossible de faire plus simple, plus rapide et moins cher que cette recette végane de soupe de pois chiches à la marocaine. Pour un diner savoureux, complet et réconfortant.
Paella végane au tofu fumé
Cette recette de paella végane au tofu fumé est parfaite dans son genre : vous allez y retrouvez toutes les saveurs que vous adorez dans ce plat typique espagnol.
Guacamole à la tomate et au paprika
Une recette toute douce de guacamole sans piment, légèrement sucré par une tomate de saison, pour une tartinade végane aux saveurs arrondies par le paprika.
Guacamole au tofu soyeux
Pas assez d'avocats bien mûrs ou envie d'alléger votre guacamole habituel ? Cette recette de guacamole végan au tofu soyeux, pleine de calcium, protéines, fer et magnésium va vous régaler.
Club sandwich végan de gaufres
Cette recette végane de club sandwich de gaufres salées est une merveille d’inventivité gourmande : la pâte est parfumée au curcuma et au gingembre, et contient de l’olive verte…
Chili végan de légumes
Cette recette végane de chili de légumes est parfaite pour changer de la ratatouille d'été habituelle, en toute simplicité et sans simili-carné. Un plat parfait pour les grandes tablées !
Pad thaï végan au tofu
Cette recette végane reprend les bases d'un bon plat de nouilles de riz sautées aux légumes, pour un pad thaï au tofu parfaitement épicé et savoureux.
Soupe au pistou végane
Pas de fromage ni de cul de jambon dans cette recette de soupe au pistou végane : uniquement les saveurs intactes du basilic, de l'ail, de l'huile d'olive et des légumes et haricots cuits.
Soupe au pistou aux pois chiches
Elle est complète et savoureuse, parfaitement réconfortante, cette recette de soupe au pistou végane, où les pois chiches remplacent les haricots blancs de la recette traditionnelle.
36 galettes bretonnes véganes
Il vous faudra plusieurs dizaines d'ingrédients pour préparer ces 36 garnitures pour galettes bretonnes véganes au sarrasin. Sans compter votre recette préférée !
Wraps d'émincé végan
Cette recette vous donne les bases d'un bon wrap végan préparé avec de l'émincé végétal. À vous de le décliner à l'infini, en fonction de vos envies.
Tartare de tomate et pastèque aux câpres
On ne peut pas faire plus simple, léger, savoureux et rapide à préparer que cette recette de petite entrée de tartare de tomate et pastèque aux câpres.
Chutney pimenté à la coriandre
Cette recette de chutney pimenté à la coriandre vient tout droit de l'île Maurice, où ce « satini cotomili » réveille tous les plats.
Salade de riz noir végane
Cette recette végane de salade de riz noir va vous régaler : radis noir, persil, tofu aromatisé, carotte, graines germées, huile de noisette. Il n'y manque que votre touche personnelle !
Tajine végan à la tomate
Cette recette de tajine végan est minimaliste en ingrédients, mais maximaliste en saveurs : tomates de saison, romarin, laurier, cannelle en bâton, curcuma et sirop d'agave. Miam ?
Bruschetta d'aubergine grillée
Une base de pain grillé frotté à l'ail, de l'aubergine rôtie à l'huile d'olive, des tranches de tomate au basilic : mamamiiia !, elle est incontournable cette recette de bruschetta !
Bruschetta au pain de maïs et à la tomate
Elle est très classique cette recette de bruschetta frottée à l'ail et grillée, puis couverte de tomate fraiche coupée finement, à l'huile d'olive. Sauf que le pain est au maïs, pour changer.
Farandole de bruschette véganes
Qui d'autre qu'une cheffe végane franco-italienne pour vous proposer les meilleures recettes de bruschette ? En plus Stéphanie est une fée !
Sauce indienne à la coriandre
Si vous êtes dingue de coriandre fraiche, décrochez le lustre de la salle à manger avant de tester cette recette végane de sauce indienne crémeuse et parfumée au curry…
Petit déjeuner anglais végan
Champignons poêlés, haricots en sauce tomate, tofu soyeux brouillé, faucisse et ketchup, pain maison... Cette recette de petit déjeuner anglais végan est complète.
Ragoût de PST au four
Cette recette végane est inspirée d’un ragoût irakien, où aubergine, pomme de terre, ail et tomate cuisent au four, en couches, avec de la viande hachée remplacée ici par des protéines de soja.
Bagel au faumon et à la crème de cajou
Coupez des tagliatelles dans vos carottes, puis faites-les mariner dans un bain de sauce soja, jus de citron et huile. Une très belle recette de sandwich-bagel au faumon et à la crème de cajou..
Hot-dog végan
Si vous n’avez encore jamais goûté la faucisse de vos rêves, suivez cette recette de hot-dog végan, à base de haricots rouges… Un sandwich savoureusement surprenant.
Tarte végane pesto - aubergine
Une pâte à tarte végane + du pesto + des rondelles d’aubergine grillée + des tranches de tomate = une tarte aux légumes délicieuse, à croquer sans modération !
Tomates farcies végétariennes indiennes
Cette recette de farce végétarienne de la cuisine indienne est aussi originale que savoureuse : vos tomates sont farcies de pomme de terre, petits pois et épices, puis cuites à la poêle.
Salade de pommes de terre à la mayonnaise végane
Vous avez faim ? Vous aimez les salades de pommes de terre ? Alors cette recette de salade patates-mayo va vous régaler (tout en vous en bouchant un coin).
Tartare de tomates d'été
Cette recette de tartare de tomates d’été savoureuses est un pur bonheur, à déguster en tartinade à l’apéritif ou en entrée, sur de belles tranches de pain grillé.
Verrines de panna cotta à la tomate
Cette recette végane de verrines de panna cotta tomate-basilic est un modèle parfait de gourmandise purement végétale. Une vraie fête pour les papilles gustatives !
Quiche végane à la tomate
Délia vous invite à découvrir la nouvelle recette d’appareil à quiche végan de ses rêves : fait avec du yaourt de soja, il donne un moelleux mousseux en bouche. Une merveille avec de la tomate !
Wraps aux pois chiches façon thon
Vos pois chiches seront écrasés à la fourchette puis mélangés à votre véganaise maison parfumée aux algues. Ce thon-mayo végétal sera délicieux avec un peu de verdure, roulé en wrap.
Nouilles soba aux haricots verts épicés
Les nouilles soba sont fabriquées avec de la farine de sarrasin. Et elles seront dans cette recette dégustées avec des haricots verts aux épices.
Gaspacho pastèque, poivron et tomate
Si vous cherchez une entrée légère et chic, parfumée et savoureuse, cette recette de gaspacho vous tend les bras. Pastèque + poivron + tomate = combinaison gourmande gagnante !
Jus de tomate maison
Le jus de tomate est un pur bonheur au moment de l’apéritif : il est frais, réconfortant, parfumé. Et quand la saison des belles tomates juteuses est là, ce plaisir gustatif est démultiplié…
Poivrons farcis végans
La petite Okara vous propose de farcir des poivrons d’un mélange de boulgour et de haricots blancs. Avec de l’oignon, de la tomate, de l’ail et une pointe de piment. Miam !
Tomates farcies au quinoa
Cette recette de tomates farcies crues au quinoa est parfaite en entrée d’un repas d’été : quinoa, simili-carné de votre choix, vromage frais, poivrons marinés, huile d’olive et herbe aromatique du jour.
Pizza au haché végétal façon lahmacun
La base de cette recette levantine est simple : vous couvrez une pâte à pizza maison de fteak haché. Avec de l’oignon et des herbes fraiches, un vrai régal avec du yaourt végétal et des feuilles de salade.
Ragoût de légumes à la cacahuète
C’est un ragoût de patates douces aux épinards ou au chou kale que cette recette vous propose de découvrir. Pour un plat relevé d’ail et de gingembre, parfumé au beurre de cacahuètes. Très tentant !
Soupe de riz aux lentilles
Voici une soupe rustique en morceaux, archi complète (légumes, riz, lentilles, épices) et qui sera parfaite pour clôturer des journées trop froides. Une recette végane à noter dans vos tablettes !
Salade de tomates et radis au sumac
Le sumac est un mélange de baies séchées en poudre qui possède une saveur à la fois acidulée et fruitée, proche de celle du vinaigre. Une merveille dans cette recette de petite salade estivale et parfumée.
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