Recette de wraps végans aux pois chiches façon thon

Wraps aux pois chiches façon thon

Auteur

Une recette de Déliacious

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

wraps facile enfants débutant sur le pouce pique-nique brunch USA complet

Ingrédients

huile de lin mâche mélange d’algues séchées moutarde pois chiches roquette salade verte sel kala namak tomate rouge tortilla yaourt de soja

Cela fait déjà quelque temps que l’on a observé chez Délia, du site Déliacious, une vraie passion pour ce fameux mélange thon-mayonnaise qui a enchanté longtemps la plupart de ses tartines. Une préparation gourmandissime sur laquelle elle a depuis plusieurs années fait une croix, mais qu’elle s’efforce de retrouver sans thon ni œufs. Ce qui lui a permis de mettre au point plusieurs recettes très convaincantes, telles que sa Tartinade marine aux pois chiches et son déjà célèbre Sandwich thon-mayonnaise végan. Elle vous propose ici de découvrir ses wraps aux pois chiches façon thon en se basant toujours sur cette même base de véganaise aux algues mélangée à des pois chiches écrasés, à laquelle vous ajouterez juste quelques légumes (jeunes pousses, roquette, mâche, tomate, poivron rouge, quelques câpres aussi pourquoi pas) avant de rouler vos tortillas autour de cette garniture complète, garantie sans surpêche ni exploitation aviaire. Sachant que cette préparation sera bien meilleure si vous le faites la veille du temps de dégustation (oui, le terme est un peu faible tellement vous allez vous bâfrer !)

Vous l’avez compris, il s’agira tout d’abord de monter une mayonnaise végane en mixant du yaourt de soja avec une cuillère de moutarde, de l’huile de lin (ou une autre huile, y compris en mélange, en fonction de vos goûts… Chez miam.com, on ne résiste jamais à y incorporer un peu d’huile d’olive…), et une pincée de sel kala namak, un des ingrédients fétiches de Délia (au petit goût de souffre pour rappeler celui de l’œuf… Sinon du sel ordinaire). Des algues séchées viendront compléter cette liste pour réaliser une véganaise iodée, qui sera ensuite mélangée soit en partie soit entièrement (allez-y progressivement, jusqu’au moelleux désiré) aux pois chiches écrabouillés au presse-purée ou à la fourchette. Et pour le reste de cette recette de wraps végans au faux thon, nous vous conseillons de lire les explications et commentaires de Délia sur son site : c’est toujours intéressant et vous passerez un bon moment en sa compagnie.

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de wraps :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Wrap végan express et délicieux

Wrap végan express et délicieux

Pois chiches cuits, concombre, mayonnaise végétale, tortilla : vous avez déjà tout compris à cette recette express de wrap végan vraiment trop bon !

Wraps végans à la mexicaine

Wraps végans à la mexicaine

Cette recette de wraps végans aux haricots rouges à la mexicaine vous fera forcément penser aux enchiladas de tortillas… En plus simple.

Wraps végans au curry

Wraps végans au curry

Cette recette de wraps végans vous réserve un délice sucré salé, où les pois chiches écrasés seront mélangés à des raisins secs et de l'oignon au curry, à la menthe et au gingembre.

Wraps d'émincé végan

Wraps d'émincé végan

Cette recette vous donne les bases d'un bon wrap végan préparé avec de l'émincé végétal. À vous de le décliner à l'infini, en fonction de vos envies.

Wrap de légumes grillés à la véganaise

Wrap de légumes grillés à la véganaise

Cette recette de wrap végan vous propose de rouler vos légumes grillés après avoir tartiné vos tortillas de mayonnaise végane au cumin. Et plus si affinités.

Wraps maison sans gluten

Wraps maison sans gluten

La base pour déguster des wraps maison sans gluten c'est d'avoir une bonne recette de galettes ou tortillas préparées avec de la farine de pois chiche.

Wrap végan à l'algue nori

Wrap végan à l'algue nori

Cette recette de wrap végan va vous faire penser à celle du rouleau de printemps, sauf que vous allez le rouler dans une feuille d'algue nori. Un truc de dingue.

Wrap végan aux haricots blancs

Wrap végan aux haricots blancs

Le haricot blanc cuit est une merveille en tartinade. Avec du chou, de la courgette et de la levure maltée, cette recette de wrap végan est pas chère, rapide et complètement savoureuse.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de wraps végans aux pois chiches façon thon