Recette végane de sandwich façon thon-mayonnaise

Sandwich thon-mayonnaise végan

Auteur

Une recette de Déliacious

Vote

(2 votes)
(0 votes)

Un sandwich qui vous fera un repas complet, ça vous intéresse ? Et si en plus ce sandwich végan vous offre une base crémeuse, iodée, anisée et parfumée, avec un peu de croquant, vous êtes toujours partant.e ? Déliacious a réalisé pas mal de propositions de plats classiques qu’elle a véganisés, et c’est toujours un bonheur de constater qu’elle ne cherche pas à tout prix à « copier » un plat traditionnel omnivore, mais bel et bien à l’adapter en 100 % végétal, pour obtenir un plat, une entrée, ou ici un sandwich, qui nous rappelle quelque chose qu’on a mangé dans une autre vie, qu’on ne serait plus capable d’ingurgiter, mais qui nous laisse nostalgiques d’une certaine texture et d’un parfum précis.

Avec le sandwich thon-mayonnaise, le plus difficile à reproduire est le goût de ce poisson qui disparaitra un jour totalement de nos océans si la pêche industrielle continue de les vider. Et là, les mélanges d’algues séchées sont toujours parfaits pour introduire ces arômes iodés, ce petit goût de mer qu’on cherche à retrouver. Vous aurez également besoin de véganaise (maison ou pas), d’échalote et de céleri branche (oui ! Superbe idée !), de ciboulette fraiche et d’un soupçon de muscade (pareil !). Pour le reste, ce sont les pois chiches qui assureront l’essentiel de votre préparation, que vous tartinez généreusement dans de la baguette bien croustillantes, avant d’y ajouter au choix de la tomate, laitue, roquette ou chou rouge. Ou de tous les ajouter d’ailleurs, ça sera encore meilleur. Il faudra juste que vous arriviez à refermer votre sandwich.

Catégories & mots clés

sandwichs végans original classique découverte pique-nique complet street food frais

Ingrédients

baguette céleri branche chou rouge ciboulette échalote mayonnaise végane mélange d’algues séchées muscade pois chiches roquette tomate



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de sandwichs végans :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Bagel végan tofu-avocat de chef

Bagel végan tofu-avocat de chef

Cette recette de sandwich-bagel végan au tofu grillé et à l'avocat est signée par le chef Sébastien Kardinal. Ce qui signifie : régal assuré !

Panini végan simplissime au tofu fumé

Panini végan simplissime au tofu fumé

Cette recette de panini végan au tofu fumé est simplissime, mais elle est surtout déclinable selon toutes vos envies. Tous vos ingrédients préférés vont tous y passer !

4 sandwichs végans faciles et rapides

4 sandwichs végans faciles et rapides

Si vous cherchez des idées de sandwichs végans et succulents, voici quatre recettes express et trop faciles, présentées en vidéo… La seule difficulté, ça va être de choisir !

Carrot-dog ou hot-dog végan à la carotte

Carrot-dog ou hot-dog végan à la carotte

Il y a plusieurs raisons de s’intéresser à cette recette de « carrot-dog », ou hot-dog végan à la carotte : c'est plutôt bon, léger, facile à préparer. Et puis c'est marrant. Non ?

Sandwich d'émincé végétal au pesto

Sandwich d'émincé végétal au pesto

Cette recette de sandwich végan à l'émincé végétal et au pesto a tout pour vous plaire : elle est toute simple et vraiment savoureuse.

Bagel au faumon et à la crème de cajou

Bagel au faumon et à la crème de cajou

Coupez des tagliatelles dans vos carottes, puis faites-les mariner dans un bain de sauce soja, jus de citron et huile. Une très belle recette de sandwich-bagel au faumon et à la crème de cajou..

End of content

No more pages to load