Personne ne peut résister à un moelleux au chocolat ou à des muffins aux fruits rouges légers et parfumés, à la texture fondante et réconfortante, toute en douceur. Un délicieux gâteau moelleux est capable de séduire n’importe qui, même en fin de repas. Pour déguster ce chef d’œuvre maison, vous n’êtes pas obligé.e de suivre une formation pointue en pâtisserie. Il vous suffit de connaître les astuces pour réussir à la perfection votre recette végane, encore plus facile à cuisiner que dans les versions omnivores. Vous voulez faire fondre de plaisir votre petite famille ou vos convives ? Alors, n’hésitez pas à concocter une génoise végane sans gluten, un gâteau amandes-fruits rouges ou pourquoi pas un gratin de pommes de terre à la crème de ciboulette ? Ce sera un vrai régal et vous en demanderez encore et encore de ce moelleux qui va si bien aux préparations sucrées comme aux plats salés !
Sur miam.com, nous vous proposons plusieurs centaines de r ecettes végan es moelleuses rien que pour votre plaisir. Elles ont été sélectionnées parmi les meilleures afin de vous offrir du moelleux extrême allié à des saveurs exceptionnelles. Vous aimez cuisiner ? Vous aurez l’opportunité de créer de nouvelles recettes originales et inédites, 100 % végétales comme il se doit. N’oubliez pas que les recettes véganes sont devenues incontournables lorsque l’on souhaite diminuer, voire supprimer les aliments d’origine animale de son assiette. Ce qui est d’ailleurs la meilleure façon de manger une nourriture saine et équilibrée. En effet, les ingrédients utilisés ont été choisis rigoureusement afin de vous offrir tous les nutriments nécessaires : vitamines, protéines, glucides et fibres.
Si vous êtes intolérant.e au lactose, vous êtes au bon endroit : toutes nos recettes sont végétaliennes. Et si vous souhaitez éliminer le gluten de vos repas, ce sera très simple grâce à très nombreuses recettes sont sans gluten . Qui vous dit que les gâteaux végans sont moins délicieux que ceux préparés avec du beurre, du lait de vache, des œufs de poule ou de la crème épaisse bourrée de protéines animales et de molécules impossibles à digérer ? On vous prouve le contraire notamment avec l’opéra citron-framboise végan. Il est fabriqué avec de la farine de blé, de la fécule de maïs, de la margarine, du lait de soja à la place des œufs et du lait. Pour le parfum, il vous faut du citron vert ainsi que de la framboise. Avec ce gâteau extrêmement moelleux, vous allez impressionner vos invité.es. Vous serez fier.ère de votre travail.
Vous en voulez encore ? Alors, essayez également le gâteau aux amandes à la fraise et noix de coco ou encore le moelleux au chocolat et ganache à la cacahuète. Les plus petits apprécieront de déguster des biscuits sablés végans à la confiture. À la fois doux, moelleux et sucré, ce biscuit est très facile à préparer. Comme ingrédients, vous avez besoin de farine de blé, de confiture, de vanille, de jus de citron et de cannelle. Sinon, le gâteau moelleux aux pommes est également incontournable si vous voulez tester à quoi ressemble un gâteau végan digne de ce nom.
Par contre, si vous préférez les plats salés, vous devez absolument essayer les muffins salés aux herbes ainsi que les gaufres salées de pommes de terre aux herbes. Les végan.es ne peuvent pas passer à côté de cette petite merveille. Maintenant, vous avez toutes les cartes en main pour réaliser vos propres plats moelleux végan s . Alors, lancez-vous et faites plaisir à vos proches.
Filtrer par catégorie moelleux au chocolat gâteaux moelleux (sans chocolat !) banana bread brownies brioches cinnamon roll gaufres pain à burger maison gâteau au chocolat gâteau aux amandes madeleines pain d'épices gâteau au yaourt pain au lait pancakes cookies carrot cake mug cakes muffins salés brioches salées pain de mie maison gâteau aux pommes végan plats d'aubergines muffins au chocolat végans pain cocotte focaccia végane cakes salés quatre-quarts scones gâteau marbré financiers cupcakes sauce crémeuse panna cotta beignets sucrés muffins gâteau aux fruits blinis biscuits craquelés donuts petits pains cake aux fruits biscuits sablés fondant au chocolat tarte au sucre poissons et fruits de mer risotto perles de coco layer cake pain maison kouglof pâte à crêpes cookies au chocolat végans boulettes de pois chiches tartelettes et quiches apéritives cake au citron pancakes salés génoise gaufres salées falafels muffins végans aux fruits rouges steak végétal cakes sucrés dessert de fruits cuits clafoutis entremets charlotte frangipane plats de polenta chutney orzotto risotto et orzotto mousse au chocolat tian de légumes cheesecake one pot pasta tajine moussaka tiramisu bols et bowls boulettes de lentilles boulettes végétales beignets quenelles tarte aux légumes pain perdu pain à bagel parfait verrine sucrée bavarois burritos, fajitas, tacos et compagnie gnocchis maison plats de pois chiches bouchée sucrée brochettes soupes biscuits fondants gâteau roulé forêt noire viennoiseries véganes gateaux au chocolat gâteaux desserts ragoût de légumes plats de légumes plats terrines pâtés et terrines entrées steak de lentilles burgers sandwichs, burgers & co en-cas et goûters biscuits préparations sucrées maison préparations maison petits déjeuners plats de riz riz sauté tartes sucrées tarte aux fruits quiche quiches tartes, quiches et tourtes flan chausson sucré chutneys et compotées veloutés soupes, veloutés et potages meringue délices d'aubergines galettes végétales galettes et croquettes boulettes et galettes salées petits gâteaux plats de pâtes couscous et tajines mousses de fruits desserts de fruits crus buddha bowl tartelettes crues tartelettes plats de légumineuses sauces sauce au chocolat patisserie et boulangerie paella beignets, frites et fritures gratin de légumes gratins plats traditionnels véganisés wraps tapas apéritif tartes salées compote maison desserts glacés gratin de pâtes sauce forestière pains frites pesto maison fraisier riz cantonais dosa crêpes salées tarte au citron caramel enchiladas plats de tempeh simili-carnés poêlés et sautés tartinades marines tartinades carrés dessert royal chocolat ou trianon potages mignardise cocottes et potées de légumes tarte au chocolat gourmandises ravioles pâtes farcies crumble hachis parmentier barbecue entrées de légumes cromesqui velouté de courge plats mijotes et rotis curry de légumes pain pita maison tarte tatin houmous maison soupe thaï végane soupe asiatique soupe du monde plats de haricots paupiettes sauce bolognaise dahl plats de lentilles pot-au-feu et ragoût vegans bourguignon lasagnes truffes terrine de légumes crème dessert salade exotique salades rouleaux de printemps pâte focaccia et fougasse quiche lorraine tarte à la tomate végane kefta bûche de Noël croque-monsieur frittata végane omelettes pâte à tarte gratin dauphinois rochers boulettes de haricots pâte à pizza lentilles aux légumes omelette végane crêpes sucrées véganes cheesecake végan aux fruits quiche végane aux poireaux pâtés Inclure la catégorie ci-dessus
Filtrer par ingrédients farine de blé levure chimique sucre de canne huile d'olive lait de soja cannelle huile de tournesol vanille bicarbonate chocolat noir levure de boulanger beurre sucre blanc margarine yaourt de soja œufs sucre glace citron jaune fécule de maïs lait d'amande vinaigre de cidre huile de coco poivre noir poudre d'amande cacao en poudre fleur de sel cumin muscade sirop d'agave lait de coco sucre de coco coriandre fraiche lait compote bouillon de légumes noix crème de soja amandes lait d'avoine farine de riz citron gousse d'ail menthe fraîche citron vert gingembre frais farine d'épeautre cardamome extrait de vanille amandes effilées œuf noix de coco râpée carotte banane farine de blé complète persil poivron rouge flocons d'avoine purée d'amande levure maltée sirop d'érable farine de pois chiche graines de lin fécule de pomme de terre miel cassonade thym oignon jaune paprika fumé crème fraîche orange sauce soja yaourt grec farine de sarrasin rapadura carottes parmesan pois chiches crème de coco sucre vanillé chapelure sucre roux eau de fleur d'oranger lait de riz oignon rouge sucre en poudre eau pistaches sucre muscovado 4 épices tofu soyeux framboise mélange de farines sans gluten beurre doux gélatine paprika ciboulette noisettes fromage frais graines de chia potimarron olive noire sel kala namak purée de cajou aubergine citronnelle lait entier vin blanc sec crème fraîche épaisse noix de cajou huile de colza myrtille poivron vert bicarbonate de soude petits pois mascarpone crème liquide entière huile de sésame concentré de tomate coriandre moulue rhum persil frais origan ail en poudre huile de pépins de raisin herbes de Provence sucre brun aubergines oignons verts safran thym frais raisins secs courgette aquafaba beurre de cacahuètes pomme golden lait végétal aromatisé arôme amande amère sel dattes courgettes spéculoos graines de sésame noir poudre de matcha huile végétale abricots secs oignons harissa coriandre fromage râpé piment d'Espelette café butternut curcuma en poudre romarin confiture farine d'avoine farine de petit épeautre noix de pécan basilic thaï lentilles vertes cardamome moulue biscuits à la cuillère poudre d'amandes pépites de chocolat mangues échalote thym séché tomates noix de muscade concombre patate douce sucre perlé crème liquide riz arborio poivron jaune agar-agar graines de tournesol pomme reinette levain épinard sauce tamari tofu fumé basilic farine de maïs okara graines de sésame blond haricot blanc graines de pavot gingembre en poudre crème végétale à fouetter mûre potiron poivrons champignons shiitake bananes extrait d'amande amère chocolat noir belge eau tiède piment rouge fruits rouges menthe pistaches non salées kirsch cacao non sucré piment en poudre courge butternut cardamome verte citron bio orange bio miel d'acacia rhum ambré Yaourt nature graines de courge tomates séchées dattes Medjool champignons de Paris beurre demi-sel kimchi Champignons forestiers sumac tomates concassées pignons de pin 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vierge chocolat noir à pâtisser crevettes perles de coco citrons maïs huile de noisette céleri coulis de tomates yuzu jaunes d'œufs feta pétales de rose séchés amandes concassées bouillon de bœuf poivre blanc nori concentré de tomates lentilles corail psyllium farine de coco polenta pesto vergeoise moutarde oignon nouveau râpé végétal tomate rouge crème de riz semoule de blé baguette PST farine de tapioca flocons de millet jus d'orange poireau ail des ours pralin graines de sésame blanc mélange d’algues séchées cerise fruits confits farine de seigle poire cerises amarena au sirop girofle en poudre champignon de Paris épices chocolat piment condiments sucre farine légumes herbes aromatiques agrumes gingembre huile oignon sucre de palme ail Cacahuètes grillées pois gourmands pâte de curry vert thaï pain lentilles poivre poivron agents levants fruits à coque cerises fruits secs semoule fine pâte de curry rouge pâte de curry pois frais sauces cacahuètes non salées limes blanc de poulet ou tofu ferme fruits sucre glace pour décoration figues fraîches alcool chocolat noir suisse champignons variés pommes de terre cheddar irlandais fruits de saison sucre complet betterave cuite vinaigre piment jalapeño champignons mélangés emmental bière brune allemande biscuit sucre fin Farine tout usage graines de sésame poires biscuits sablés crème entière sikhye extrait de fleur de cerisier pétales de cerisier cristallisés pois secs fromage blanc pâte de miso spaghetti ou nouilles udon citron confit tomate paprika doux fruits exotiques Fromage de chèvre purée de piment Agneau haché Pulpe de tomates ananas frais poudre de piment coréen matcha en poudre sirop de riz brun avocat chou rouge chou graines yuzu ou citron levure citrons verts mastika crème végétale farine de pois chiches olives noires Eau froide fromage râpé sans lactose kiwis ananas baby moutarde à l'ancienne haricots blancs piment chipotle vanille en poudre huile neutre ciboulette fraîche fromage à pâte demi-ferme riz bomba calamars fumet de poisson crevettes roses fromage cheddar Poudre de chili myrtilles fraîches fromage frais type Philadelphia pépites de chocolat blanc laitue salade wraps Olives vertes brioche pommes poudre de cacao cassonade belge gochujang ciboule mélange zaatar mélange d'épices Romarin frais champignons forestiers mélangés Blanc d'œuf Sel et poivre noir poivre du moulin sel fin Pommes de terre Bintje ou Agria champignons sauvages mélangés Truffe noire thé vert thé fraises extrait de pandanus matcha Fraises fraîches champignons séchés champignon ras el hanout champignons frais mélangés feuilles de gélatine Orange bio (zeste) Pétales de rose séchées tofu Pâte de gochujang champignons enoki bouillon de poisson copeaux de chocolat sauce nuoc-mâm lentilles urad dal riz à grain rond gingembre moulu bâton de cannelle extrait d'amande purée de dattes sucre pour le sirop miel d'oranger pour la décoration vodka colorant alimentaire Zestes de citron confits Navets framboises bouillon de poulet poulet tortillas de maïs piments poblano tempeh simili-carné Cinq épices chinoises champignons des bois pommes de terre à chair farineuse farine type 45 épices à pain d'épices fromage Butterkäse (ou Emmental) cacao en poudre non sucré Cacao en poudre pour le saupoudrage airelles myrtilles châtaignes panais topinambours fromage à la crème citronnelle fraîche Extrait de citronnelle vodka polonaise feuilles de laurier baies fraîches pépites de chocolat noir café turc carrés de chocolat noir cannelle en poudre miel de thym grec fruits rouges frais Chocolat noir à 70% de cacao Fève de Tonka fruits frais perles de tapioca anis étoilé cranberries séchées oignons rouges raisins secs dorés clou de girofle chair de citrouille purée de tomates ricotta Pâte à ravioles eau de rose Huile d'olive douce figues baies de genièvre sauce Worcestershire Viande hachée (bœuf et porc) Fromage Västerbotten (ou comté) blanc de poulet chapelure panko cheddar irlandais affiné cheddar irlandais râpé confiture d'airelles Chapelure fine Viande hachée mixte Airelles fraîches aquavit suédois Cubes de curry japonais épaississant kombu algues radis wasabi Huile pour friture avocats Eau glacée riz japonais à sushi Liqueur d'orange (facultatif) Zestes d'orange confits (facultatif) graines de carvi pommes Granny Smith whiskey irlandais muscade râpée piment séché tahini Sauce soja claire Cinq-épices chinoises pâte de curry rouge thaï haricots noirs haricots rouges tortillas de blé pulpe de tomate bouillon végétal protéines de soja texturées curcuma seitan vin rouge vin champignons épices tunisiennes petits oignons blancs Lasagnes fraîches Truffes noires d'hiver Havarti olives kalamata origan séché pâte de sésame noir fruits rouges surgelés poivre de Kampot extrait de fleur d'oranger fleurs comestibles feuilles de pandan jus de mangue mangue fraîche copeaux de noix de coco patates douces curry en poudre combava salade verte galettes de riz mangue verte préparation végétale érythritol farine de soja kiwi moringa semoule yaourt végétal purées végétales flocons de céréales tapenade végane tartinade végane courge coing gingembre confit pomme chou kale poivre rouge gros sel pâte de spéculoos yaourt au lait de coco olive pâtes à tarte et pizza pâte feuilletée végane vromage arômes crèmes et pâtes haricot eau gazeuse ou pétillante blette miso rouge miso noix de coco fraîche miso brun d'orge ras-el-hanout lait de cajou farine de souchet gomme de guar lait de noisette figues séchées flocons de riz jus de fruits griottes baies roses flocons de sarrasin son d’avoine céréales jambon végétal cerfeuil figue crème Chantilly végétale huile de noix algue dulse cébette fève tonka farine de gluten miso blanc vin blanc graines de coriandre oignon blanc ortie poudre de noisette lavande fleurs betteraves gomasio pomme de terre nouvelle farine de lupin mirabelle prune beurre de cacao graines de sarrasin sarrasin yaourt au lait d'amande crème de marrons purée de noisette anis clémentine et mandarine 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d'épeautre cardamome extrait de vanille amandes effilées œuf noix de coco râpée carotte banane farine de blé complète persil poivron rouge flocons d'avoine purée d'amande levure maltée sirop d'érable farine de pois chiche graines de lin fécule de pomme de terre miel cassonade thym oignon jaune paprika fumé crème fraîche orange sauce soja yaourt grec farine de sarrasin rapadura carottes parmesan pois chiches crème de coco sucre vanillé chapelure sucre roux eau de fleur d'oranger lait de riz oignon rouge sucre en poudre eau pistaches sucre muscovado 4 épices tofu soyeux framboise mélange de farines sans gluten beurre doux gélatine paprika ciboulette noisettes fromage frais graines de chia potimarron olive noire sel kala namak purée de cajou aubergine citronnelle lait entier vin blanc sec crème fraîche épaisse noix de cajou huile de colza myrtille poivron vert bicarbonate de soude petits pois mascarpone crème liquide entière huile de sésame concentré de tomate coriandre moulue rhum persil 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extrait d'amande amère chocolat noir belge eau tiède piment rouge fruits rouges menthe pistaches non salées kirsch cacao non sucré piment en poudre courge butternut cardamome verte citron bio orange bio miel d'acacia rhum ambré Yaourt nature graines de courge tomates séchées dattes Medjool champignons de Paris beurre demi-sel kimchi Champignons forestiers sumac tomates concassées pignons de pin huile de friture tofu ferme miel d'oranger biscuits spéculoos cacahuètes cannelle moulue laurier sauge chocolat blanc végan noix de macadamia badiane ou anis étoilé tomates confites pâte brisée végane oignon en poudre arrow-root lait d'épeautre haricot rouge pain de mie tahin farine de kamut cranberrie Grand Marnier citrouille fromage végétal pomme de terre bintje fraise olive verte pomme gala câpres piment de Cayenne lait végétal sauce de poisson levure de boulanger sèche maïs en grains riz jasmin polenta fine herbes fraîches pâte brisée saumon fumé whisky irlandais farine complète pâte feuilletée orge perlé sauge fraîche huile de truffe carvi blancs d'œufs sucre cristallisé vinaigre de riz épinards frais edamames Épaule d'agneau ananas mangue chocolat blanc fruits de la passion cumin moulu levure fraîche aneth frais riz moules jalapeño zaatar aneth poisson blanc pâtes courtes baies rouges crème fouettée sel de mer échalotes viande d'agneau hachée basilic frais Huile d'olive extra vierge chocolat noir à pâtisser crevettes perles de coco citrons maïs huile de noisette céleri coulis de tomates yuzu jaunes d'œufs feta pétales de rose séchés amandes concassées bouillon de bœuf poivre blanc nori concentré de tomates lentilles corail psyllium farine de coco polenta pesto vergeoise moutarde oignon nouveau râpé végétal tomate rouge crème de riz semoule de blé baguette PST farine de tapioca flocons de millet jus d'orange poireau ail des ours pralin graines de sésame blanc mélange d’algues séchées cerise fruits confits farine de seigle poire cerises amarena au sirop girofle en poudre champignon de Paris épices chocolat piment condiments sucre farine légumes herbes aromatiques agrumes gingembre huile oignon sucre de palme ail Cacahuètes grillées pois gourmands pâte de curry vert thaï pain lentilles poivre poivron agents levants fruits à coque cerises fruits secs semoule fine pâte de curry rouge pâte de curry pois frais sauces cacahuètes non salées limes blanc de poulet ou tofu ferme fruits sucre glace pour décoration figues fraîches alcool chocolat noir suisse champignons variés pommes de terre cheddar irlandais fruits de saison sucre complet betterave cuite vinaigre piment jalapeño champignons mélangés emmental bière brune allemande biscuit sucre fin Farine tout usage graines de sésame poires biscuits sablés crème entière sikhye extrait de fleur de cerisier pétales de cerisier cristallisés pois secs fromage blanc pâte de miso spaghetti ou nouilles udon citron confit tomate paprika doux fruits exotiques Fromage de chèvre purée de piment Agneau haché Pulpe de tomates ananas frais poudre de piment coréen matcha en poudre sirop de riz brun avocat chou rouge chou graines yuzu ou citron levure citrons verts mastika crème végétale farine de pois chiches olives noires Eau froide fromage râpé sans lactose kiwis ananas baby moutarde à l'ancienne haricots blancs piment chipotle vanille en poudre huile neutre ciboulette fraîche fromage à pâte demi-ferme riz bomba calamars fumet de poisson crevettes roses fromage cheddar Poudre de chili myrtilles fraîches fromage frais type Philadelphia pépites de chocolat blanc laitue salade wraps Olives vertes brioche pommes poudre de cacao cassonade belge gochujang ciboule mélange zaatar mélange d'épices Romarin frais champignons forestiers mélangés Blanc d'œuf Sel et poivre noir poivre du moulin sel fin Pommes de terre Bintje ou Agria champignons sauvages mélangés Truffe noire thé vert thé fraises extrait de pandanus matcha Fraises fraîches champignons séchés champignon ras el hanout champignons frais mélangés feuilles de gélatine Orange bio (zeste) Pétales de rose séchées tofu Pâte de gochujang champignons enoki bouillon de poisson copeaux de chocolat sauce nuoc-mâm lentilles urad dal riz à grain rond gingembre moulu bâton de cannelle extrait d'amande purée de dattes sucre pour le sirop miel d'oranger pour la décoration vodka colorant alimentaire Zestes de citron confits Navets framboises bouillon de poulet poulet tortillas de maïs piments poblano tempeh simili-carné Cinq épices chinoises champignons des bois pommes de terre à chair farineuse farine type 45 épices à pain d'épices fromage Butterkäse (ou Emmental) cacao en poudre non sucré Cacao en poudre pour le saupoudrage airelles myrtilles châtaignes panais topinambours fromage à la crème citronnelle fraîche Extrait de citronnelle vodka polonaise feuilles de laurier baies fraîches pépites de chocolat noir café turc carrés de chocolat noir cannelle en poudre miel de thym grec fruits rouges frais Chocolat noir à 70% de cacao Fève de Tonka fruits frais perles de tapioca anis étoilé cranberries séchées oignons rouges raisins secs dorés clou de girofle chair de citrouille purée de tomates ricotta Pâte à ravioles eau de rose Huile d'olive douce figues baies de genièvre sauce Worcestershire Viande hachée (bœuf et porc) Fromage Västerbotten (ou comté) blanc de poulet chapelure panko cheddar irlandais affiné cheddar irlandais râpé confiture d'airelles Chapelure fine Viande hachée mixte Airelles fraîches aquavit suédois Cubes de curry japonais épaississant kombu algues radis wasabi Huile pour friture avocats Eau glacée riz japonais à sushi Liqueur d'orange (facultatif) Zestes d'orange confits (facultatif) graines de carvi pommes Granny Smith whiskey irlandais muscade râpée piment séché tahini Sauce soja claire Cinq-épices chinoises pâte de curry rouge thaï haricots noirs haricots rouges tortillas de blé pulpe de tomate bouillon végétal protéines de soja texturées curcuma seitan vin rouge vin champignons épices tunisiennes 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