Sur la base de cette recette de moelleux au chocolat végan, vous allez pouvoir vous régaler de plusieurs manières : en incorporant dans chaque portion individuelle un carré de chocolat noir pour doter chacune d’un cœur impeccablement fondant à la sortie du four, ou en zappant cette option pour faire un gros gâteau au chocolat délicieusement moelleux au centre… à condition surtout de ne pas laisser votre gâteau trop longtemps au four, car la condition du moelleux ou du fondant, c’est de ne surtout pas trop cuire ces merveilles de gourmandises. Et c’est sur le site de France Végétalienne que Léna vous présente cette recette garantie sans produits d’origine animale, comme il se doit, en fournissant plusieurs conseils pratiques vraiment utiles. Et tout en vous suggérant d’ailleurs quelques autres pistes gustatives à étudier chez vous, en incorporant dans votre pâte des éclats de noisettes par exemple… Ou une tranche de banane ?

Du côté de l’huile à ajouter dans cette préparation chocolatée hypra classique, indissociable des après-midi pluvieux ou des dimanches trop gris, une huile neutre à votre goût sera parfaite, ou de l’huile de coco fondue. Mais si vous n’avez chez vous que de l’huile d’olive et de l’huile de colza, faites un mélange des deux, et vous verrez que le résultat sera tiptop. Et pour une belle touche aromatique et gourmande à apporter à votre moelleux au chocolat végan trop fondant, vous aurez le choix entre une petite cuillère de vanille liquide ou deux pincées de cannelle en poudre… Mmmm, ça ne va pas être facile de prendre une décision… sauf si, comme nous chez miam.com, vous appréciez moyennement la cannelle dans les préparations sucrées ! Et pour la dégustation, que penseriez-vous d’y ajouter une boule de Glace végane au chocolat et une autre de Glace à la vanille végane ?

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Ingrédients

cannelle chocolat noir crème de riz farine de blé huile de coco huile de tournesol sucre de canne sucre glace vanille