Les meilleures recettes véganes moelleuses

Personne ne peut résister à un moelleux au chocolat ou à des muffins aux fruits rouges légers et parfumés, à la texture fondante et réconfortante, toute en douceur. Un délicieux gâteau moelleux est capable de séduire n’importe qui, même en fin de repas. Pour déguster ce chef d’œuvre maison, vous n’êtes pas obligé.e de suivre une formation pointue en pâtisserie. Il vous suffit de connaître les astuces pour réussir à la perfection votre recette végane, encore plus facile à cuisiner que dans les versions omnivores. Vous voulez faire fondre de plaisir votre petite famille ou vos convives ? Alors, n’hésitez pas à concocter une génoise végane sans gluten, un gâteau amandes-fruits rouges ou pourquoi pas un gratin de pommes de terre à la crème de ciboulette ? Ce sera un vrai régal et vous en demanderez encore et encore de ce moelleux qui va si bien aux préparations sucrées comme aux plats salés ! Sur miam.com, nous vous proposons plusieurs centaines de recettes véganes moelleuses rien que pour votre plaisir. Elles ont été sélectionnées parmi les meilleures afin de vous offrir du moelleux extrême allié à des saveurs exceptionnelles. Vous aimez cuisiner ? Vous aurez l’opportunité de créer de nouvelles recettes originales et inédites, 100 % végétales comme il se doit. N’oubliez pas que les recettes véganes sont devenues incontournables lorsque l’on souhaite diminuer, voire supprimer les aliments d’origine animale de son assiette. Ce qui est d’ailleurs la meilleure façon de manger une nourriture saine et équilibrée. En effet, les ingrédients utilisés ont été choisis rigoureusement afin de vous offrir tous les nutriments nécessaires : vitamines, protéines, glucides et fibres. Si vous êtes intolérant.e au lactose, vous êtes au bon endroit : toutes nos recettes sont végétaliennes. Et si vous souhaitez éliminer le gluten de vos repas, ce sera très simple grâce à très nombreuses recettes sont sans gluten. Qui vous dit que les gâteaux végans sont moins délicieux que ceux préparés avec du beurre, du lait de vache, des œufs de poule ou de la crème épaisse bourrée de protéines animales et de molécules impossibles à digérer ? On vous prouve le contraire notamment avec l’opéra citron-framboise végan. Il est fabriqué avec de la farine de blé, de la fécule de maïs, de la margarine, du lait de soja à la place des œufs et du lait. Pour le parfum, il vous faut du citron vert ainsi que de la framboise. Avec ce gâteau extrêmement moelleux, vous allez impressionner vos invité.es. Vous serez fier.ère de votre travail. Vous en voulez encore ? Alors, essayez également le gâteau aux amandes à la fraise et noix de coco ou encore le moelleux au chocolat et ganache à la cacahuète. Les plus petits apprécieront de déguster des biscuits sablés végans à la confiture. À la fois doux, moelleux et sucré, ce biscuit est très facile à préparer. Comme ingrédients, vous avez besoin de farine de blé, de confiture, de vanille, de jus de citron et de cannelle. Sinon, le gâteau moelleux aux pommes est également incontournable si vous voulez tester à quoi ressemble un gâteau végan digne de ce nom. Par contre, si vous préférez les plats salés, vous devez absolument essayer les muffins salés aux herbes ainsi que les gaufres salées de pommes de terre aux herbes. Les végan.es ne peuvent pas passer à côté de cette petite merveille. Maintenant, vous avez toutes les cartes en main pour réaliser vos propres plats moelleux végans. Alors, lancez-vous et faites plaisir à vos proches.

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298 recettes véganes « Moelleux » à cuisiner chez vous

Gaufres de pommes de terre aux herbes

Gaufres de pommes de terre aux herbes

Tenez, une excellente recette végane de gaufres salées à la pomme de terre et aux herbes, pour changer de la purée, c'est pas une bonne idée ça ?

Boulettes de haricots blancs pour les enfants

Boulettes de haricots blancs pour les enfants

Mais non, vous pourrez aussi en manger, même si ces boulettes sont parfaites pour les enfants ! D'ailleurs, ils mangent de tout, non ? (sauf des P.O.A. !)

Madeleines véganes faciles et rapides

Madeleines véganes faciles et rapides

Si vous adorez les madeleines au citron mais que vous ne voulez plus les déguster qu'en version végane, il va falloir que vous les cuisiniez vous-même... Et c'est là que cette recette tombe à pic !

Brownies aux noix faciles et rapides

Brownies aux noix faciles et rapides

Si vous cherchez une recette de brownies végans aux noix et que vous vous apprêtez à en cuisiner pour la première fois, vous avez trouvé la bonne recette !

Brookies végans de Mimmy Dou

Brookies végans de Mimmy Dou

Avec cette recette, vous allez préparer une pate à cookie et une pâte à brownie, toutes deux véganes, pour les cuire ensemble sur deux couches. Un vrai délire gourmand !

Blondies à l'amande et aux noix de pécan

Blondies à l'amande et aux noix de pécan

Ces brownies blonds risquent bien de vous plaire : leur recette végane incorpore de la purée d'amande et des noix de pécan. Pour un effet moelleux et réconfortant garanti.

Petits pains faciles, rapides, moelleux

Petits pains faciles, rapides, moelleux

Le souci avec cette recette de petits pains moelleux et parfumés, c'est qu'une envie irrépressible de tartiner va s'emparer de vous. Et on ne vous parle même pas des sandwichs à venir !

Pain de mie végan maison

Pain de mie végan maison

Quoi de mieux qu'un pain de mie maison quand on sait ce que les pains de mie industriels incorporent comme produits chimiques en tous genres. C'est frais, moins cher, et incomparablement moelleux et délicieux.

Petits pains moelleux pour vos sandwichs

Petits pains moelleux pour vos sandwichs

Ils sont magnifiques ces petits pains de la fée Stéphanie, hyper moelleux et à la croute croustillante. Ils vous feront des sandwichs à croquer !

Kugelhopf alsacien... d'une Alsacienne !

Kugelhopf alsacien... d'une Alsacienne !

Le nom de ce gâteau peut également s'écrire "kouglouf", et on le trouve plus appétissant comme ça. Une recette de kouglouf donc, élaborée par une cuisinière végane & Alsacienne. Qui dit mieux ?

Ciccio : pain focaccia maison

Ciccio : pain focaccia maison

Comptez 15 minutes de pétrissage, 3 heures de levée de votre pâte, et un quart d'heure de cuisson pour cette recette de pain-focaccia délicieusement parfumé à l'huile d'olive et au romarin.

Couronne briochée au pesto

Couronne briochée au pesto

Si vous débarquez à l'apéritif ou pour un brunch avec cette couronne briochée au pesto, on saura tout de suite qui a la classe ! Une recette végane vraiment atypique, et qui mérite d'être découverte.

Brioche moelleuse... à la pomme de terre !

Brioche moelleuse... à la pomme de terre !

Non, ne partez pas ! Vous allez passer à côté du meilleur moelleux jamais savouré en brioche ! Une recette végane, au lait et à la purée d'amande, qui régalera toute votre bande.

Brioche marbrée chocolat-noisette façon babka

Brioche marbrée chocolat-noisette façon babka

Cette brioche tressée et marbrée est une merveille de viennoiserie végane, hypra gourmande. En plus d'être une splendeur au regard, une fête de textures et de parfums.

Madeleines au chocolat véganes

Madeleines au chocolat véganes

Ces madeleines aux amandes et à la compote de pomme sont ici parfumées au cacao, mais vous pouvez décliner cette recette : à la vanille, aux fruits rouges, au citron, etc.

Pancakes express aux fruits rouges

Pancakes express aux fruits rouges

Cette recette de pancakes végans va être une vraie découverte pour vous. Une révélation moelleuse qui vous prendra 10 minutes de préparation et autant de cuisson. Sans repos. Vous êtes prêt.e ?

Pain d'épices pomme-butternut

Pain d'épices pomme-butternut

Il est original ce pain d'épices végan orangé, au bon goût de pomme qui se marie à la perfection avec la cannelle, la girofle et la muscade. Avec une touche de fondant en plus du moelleux...

Pain d'épices facile et sans levure

Pain d'épices facile et sans levure

Ce pain d'épices sera parfait pour vos goûters et un régal au petit déjeuner. Une recette végane très simple, à cuisiner toute l'année.

Cake aux champignons facile et rapide

Cake aux champignons facile et rapide

Dans la série "recettes de cakes pour les nulles et les nuls", ce cake aux champignons est parfait. Franchement : goûtez-le !

Blinis végans faciles et rapides

Blinis végans faciles et rapides

Cette recette de blinis inratables risque bien de vous plaire. Et avec les explications en vidéo, impossible de vous louper ! (woua, comment on vous met la pression !)

Muffins aux amandes et fruits rouges

Muffins aux amandes et fruits rouges

Ces muffins aux amandes et aux fruits rouges sont parfaitement végans, délicieux, moelleux, parfumés, légers et frais. Une recette qui va faire date dans votre cuisine !

Muffins aux épices et crème de coco fouettée

Muffins aux épices et crème de coco fouettée

Cette recette de muffins attire les yeux grâce à sa crème de coco fouettée. Et ces petits gâteaux aux épices (cannelle, girofle, gingembre et muscade) finiront de vous convaincre à la première bouchée.

Muffin nature, facile et rapide

Muffin nature, facile et rapide

Vous l'adorez déjà cette recette du muffin végétalien et délicieux de base, qui n'attend que vous pour que vous le rendiez encore plus gourmand.

Muffins aux fruits rouges inratables

Muffins aux fruits rouges inratables

Cette recette végane de muffins aux fruits rouges est simplissime et vous prendra environ 10 minutes de préparation. Alors : on se concentre, on s’applique... Et on se régale !

Gaufres de la fée Stéphanie

Gaufres de la fée Stéphanie

Peut-on imaginer une idée de goûter ou de petit déjeuner plus délicieusement régressif que la gaufre ? Non : la gaufre est irrémédiablement un plaisir enfantin...

Brioche au chocolat façon « krantz cake »

Brioche au chocolat façon « krantz cake »

Cette brioche au chocolat, hyper parfumée et moelleuse, est une merveille à admirer. Elle est fourrée puis torsadée, à la façon du krantz cake de Yotem...

Kanelbulle ou brioches roulées à la cannelle

Kanelbulle ou brioches roulées à la cannelle

Une recette de pâte à brioche végane, facile à préparer, qui devra lever pendant deux fois une heure et qui s'enroulera dans un délice de cannelle. On en redemande !

Gâteau à la pêche et au yaourt

Gâteau à la pêche et au yaourt

Ce gâteau vous offrira des bouchées fondantes de pêches cuites enveloppées de pâte moelleuse parfumée au citron. Une recette vraiment craquante.

Gâteaux aux amandes à la carotte

Gâteaux aux amandes à la carotte

La carotte est vraiment un légume à découvrir dans des recettes sucrées, pour des gâteaux végans moelleux et délicieusement sucrés. Ce gâteau aux amandes va vous surprendre !

Gâteau zébré à la courge et au chocolat

Gâteau zébré à la courge et au chocolat

On change du gâteau marbré habituel avec ce gâteau zebré ou torsadé ou spiralé du plus bel effet. Une recette végane hypnotique !

Gâteau au chocolat à la farine de châtaigne

Gâteau au chocolat à la farine de châtaigne

Ce gâteau au chocolat n'est pas seulement sans gluten, il est surtout à farine de châtaigne. Et avec sa texture gonflée à la compote de pomme, cette recette est la championne du gâteau léger.

Gâteau coco moelleux gourmand

Gâteau coco moelleux gourmand

Ce gâteau à la noix de coco râpée, à l'huile de coco et au lait de coco, va régaler les cocophiles et cocophages de gourmandise moelleuse et délicatement sucrée.

Gâteau courge-carotte-noisette

Gâteau courge-carotte-noisette

Si vous n'avez encore jamais incorporé de légumes dans un gâteau, c'est le moment de vous y mettre. Cette recette, parfumée à la cannelle et à la muscade, vous offrira un moelleux inoubliable.

Gâteau végan aux pommes

Gâteau végan aux pommes

Ce gâteau va être un délice absolu : sa recette est à base de pommes en jus, râpées et en tranches. Un dessert de pomme-pomme girls & boys !

Gâteau aux poires sans œufs ni beurre

Gâteau aux poires sans œufs ni beurre

Ce gâteau aux poires, en plus d'être un gâteau moelleux, est aussi un gâteau aux amandes. Ce qui fait 3 bonnes raisons d'avoir envie de le déguster.

Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes

Ce gâteau aux noisettes végan vous promet d'être hypra moelleux, fondant en bouche et parfumé. Et sa recette est simple et rapide, garantie pure régal !

Gâteau aux amandes végan à l'abricot

Gâteau aux amandes végan à l'abricot

L'association de l'abricot et de l'amande est plus que sublimée dans cette recette de gâteau abricots/amandes. S'il vous reste des abricots bien mûrs, n'hésitez pas une seconde !

Moelleux au chocolat végan parfait

Moelleux au chocolat végan parfait

Qu'il est beau, qu'il est beau, qu'il est beau… ce gâteau ! Une recette de moelleux au chocolat végan parfaitement maitrisée, pour un moelleux idéalement parfumé.

Banana bread végan inratable

Banana bread végan inratable

Qui veut du cake à la banane, sans œufs ni lait ni beurre ? Une recette de banana cake pur végétal, garanti sans exploitation animale.

Couronne à la courge et aux amandes

Couronne à la courge et aux amandes

Oui, les gâteaux sucrés préparés avec des courgettes, carottes ou potimarron ne sont pas toujours tentantes. Mais cette recette de couronne aux amandes et potimarron va vous bluffer.

Brownies aux noix et au beurre de cacahuètes

Brownies aux noix et au beurre de cacahuètes

Cette recette végane de brownies est vraiment simple et rapide. Avec une texture moelleuse grâce aux graines de chia. Et ce goût de cacahuètes, mmm...

Biscuits coco délicieux moelleux fondants

Biscuits coco délicieux moelleux fondants

Le vrai titre de cette recette aurait dû être : biscuits coco délicieux moelleux fondants express simplissimes parfumés trobons craquants. Mais ça faisait un peu long.

Perles de coco basiques et délicieuses

Perles de coco basiques et délicieuses

Ces perles de coco seront "pures coco", car sans leur farce traditionnelle au haricot mungo. Une recette parfaite pour déguster exclusivement les parfums de la noix de coco tiède, sucrée et moelleuse.

Galette à la farine de pois chiche

Galette à la farine de pois chiche

En plus de la farine de pois chiche, vous aurez également besoin d'eau, de sel et de poivre, et d'une louche d'huile d'olive pour obtenir cette galette parfaite de goût et de texture.

Quenelles végétaliennes à l'italienne

Quenelles végétaliennes à l'italienne

Des quenelles sans beurre ni œufs, pour un résultat moelleux à déguster avec une sauce tomate relevée d'olives noires et de câpres. Un truc qui se tente !

Pâte à crêpes végane et personnalisable

Pâte à crêpes végane et personnalisable

Cette recette vous offre toutes les bases pour faire votre pâte à crêpe végane maison, en version sucrée ou salée, avec ou sans gluten. Top !

Muffins au chocolat de la petite Noisette

Muffins au chocolat de la petite Noisette

Des muffins végans chocolatés inratables, sans œufs de volatile ni lait de bovin, et bien fournis en chocolat. Double miam !

Gâteau aux pommes et aux épices

Gâteau aux pommes et aux épices

Un gâteau moelleux aux pommes, parfumé au "4 épices" maison (gingembre, girofle, cannelle, muscade).

Focaccia facile et moelleuse

Focaccia facile et moelleuse

Une recette parfaitement expliquée en photos par étapes, pour une focaccia moelleuse et croustillante, toute parfumée d'été.

Pancakes végans à la carotte

Pancakes végans à la carotte

Divisez cette pâte à pancakes en deux : dans l'une ajoutez de la coriandre moulue et du curcuma (version salée), dans l'autre de la cannelle (version sucrée)...

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