Recettes véganes avec de la fleur de sel dedans
Miam.com vous propose 558 recettes véganes avec l'ingrédient « Fleur de sel » à cuisiner chez vous
Parmesan et Boursin végans
Un crumesan à base de noix de cajou, et fromage frais à base de tofu lactofermenté. Les 2 bases du vromage végan !
Pain cocotte au sésame noir et graines de courge
Faire son pain maison est simplissime avec cette recette. Et quand vous verrez votre pain cocotte à la sortie du four, les bras vous en tomberont.
Lait végétal d’amande maison
Alice vous livre beaucoup de conseils pour faire votre lait d'amande maison avec un mixeur plongeant. Et une recette pour faire du vromage avec la pulpe (okara).
Houmous simplement délicieux
C'est vrai que la petite touche d'huile de sésame vient revigorer le houmous traditionnel. À tester pour la prochaine soirée tartinades.
Houmous de lentilles à l’ail des ours
Une très belle proposition de tartinade, où les lentilles remplacent les pois chiches pour laisser à l'ail des ours davantage de place pour s'exprimer...
Frites croustillantes de patates douces
Le double secret de cette recette de frites ? Une pré cuisson avant de griller au four, et un petit bain de fécule de maïs, d'huile et d'épices...
Noix de cajou salées grillées
Arrêtez d'acheter des noix de cajou trop salées, emballées et chimiques. Torréfiez-les vous-même au four : ce sera un régal.
Fauxmage à la noix de cajou
Ce vromage frais va bientôt faire partie de vos classiques de cuisine végane, à décliner à l'infini...
Mousse au chocolat et haricots noirs
Planquez-vous en cuisine lorsque vous préparerez ce dessert onctueux au chocolat, histoire que personne ne soupçonne la présence de ces haricots noirs dans leur dessert...
Gaufres liégeoises véganes
RIen n'a encore été inventé qui soit plus gourmand que les gaufres. Et cette recette de Délia est parfaite, avec des conseils précieux en prime !
Salade de lentilles à la butternut rôtie et roquette
Une salade complète, butternut + lentilles + roquette, avec une sauce balsamique à l'orange, Et healthy comme toutes les salades véganes !
Boules énergétiques citron-coco
Oui, il s'agit en fait de barres de céréales en forme de boulettes. Parfaites en cas de coup de pompe.
Lait d’avoine maison
Oui, bien sûr, il n'y a pas plus simple que de fabriquer son lait d'avoine maison. Pensez d'ailleurs à conserver la pulpe après filtrage : c'est de l'okara...
Knäckebröd : crackers suédois aux graines
Des tartines sèches croquantes et craquantes, multi-graines, qui ne demandent qu'à être tartinées.
Crème glacée banane chocolat cacahuète
Bon, en fait on est plutôt sur une nice cream, vu qu'il manque une crème végétale à cette "crème glacée". Mais cette recette végane reste tiptop !
Pain cocotte aux graines et céréales
Un pain maison facile à faire, hyper impressionnant, gratifiant, et régalant !
Houmous parfait maison de Délia
Le "Saint Houmous" de Délia est une merveille, quasiment identique à la recette traditionnelle libanaise. Un must !
Frites au four aux herbes de Provence
Vous le vérifierez avec cette recette : faire cuire des frites de patates crues au four est vraiment quelque chose de satisfaisant.
Purée de carottes au lait de coco
Cette recette est vraiment facile : cuisez les carottes à la vapeur et mixez-les avec de la crème de coco. Pour les épices, ici c'est muscade, mais une pointe de romarin le ferait aussi...
Granola sans sucre cacao-framboise
Préparez vos mélanges de céréales et fruits secs vous-mêmes, une fois par semaine. Ces granolas vous régaleront à chaque petit déjeuner.
Tartine avocat radis fèves
L'option des tartines est toujours à étudier, pour n'importe quel repas. Débarrassez-vous des plats cuisinés, la tartine vous ouvre tout un monde de régal et de variété.
Mini cups au beurre de cacahuète
Une base craquante de flocons d'avoine et de dattes, du peanut butter, un topping de chocolat noir fondu. Un truc à tuer la moindre fringale !
Dip betterave gingembre sésame
Vos gressinis et autres sticks apéritifs vont se régaler en plongeant dans ce dip savoureusement parfumé au gingembre et à l'huile de sésame.
Tartines houmous de betterave et avocat
Une chouette proposition de tartine, à base de votre houmous préféré coloré par la betterave, de betterave et de votre pain préféré.
Pois chiches rôtis pour l’apéro
Oubliez les cacahuètes trop salées ou les noix de cajou tout juste sorties de leur sachet : ce soir, c'est pois chiches apéritifs, épicés et rôtis maison !
Boules énergétiques façon snickers
Foncez sur cette recette si vous adorez le beurre de cacahuète. Associé au cacao, c'est imparable.
Crottin de tofu aux 5 baies
Une recette parfaite pour peaufiner votre future version préférée de vromage aux poivres, ou de fomage sec, à base de tofu.
Cheesecake chocolat sur base noix de cajou et dattes
Oui, il est indécent de beauté gourmande ce cheesecake végan en mode "foodporn". Cuisinez-le et goûtez-le : un vrai bonheur chocolaté, croustillant/crémeux.
Carottes glacées au sirop d’agave et à la coriandre
Le secret de cette poêlée de carottes ? Des carottes bien fraiches, en botte et bio, caramélisées au sirop d'érable et à la coriandre...
Purée de topinambour
Rien que pour leur nom incroyable de sonorité, ces tubercules méritent d'être redécouvertes. Notamment en purée.
Endives apéritives au fomage frais et aux noix
Des bouchées apéritives parfaites pour que vos invité.e.s ne se goinfrent pas à l'apéro.
Crackers maison au fromage frais, menthe et melon
Quitte à préparer vos crackers végans maison, faites-en beaucoup. Et amusez-vous à les colorer avec des épices, ou à tester de nouvelles graines.
Houmous sans huile
Un houmous au pur goût de pois chiches (sans leurs petites peaux ) et de sésame, légèrement citronné.
Caramiel : le caramel à tartiner
Conseils et astuces d'une experte en pâtisserie et gourmandises véganes, pour un caramel mielleux tartinable à fondre de plaisir.
Naan ou nân végane
Ces naans maison auront vraiment la classe lors de votre dîner sur le thème indien. Nature ou à l'ail, elles seront un délice.
Tarte au chocolat végane de Délia
Délia est une experte en pâtisserie, et c'est pas tous les jours qu'elle nous offre une recette en vidéo. Inratable !
Fondant au chocolat végan
Vous allez craquer pour ce plaisir chocolaté qui vous fera passer du croustillant au fondant en passant par le moelleux. Et autant craquer à fond, avec une crème anglaise végane...
Houmous de carottes rôties
Allezou, une nouvelle variante du houmous traditionnel, de pois chiches donc, avec une dose orangée de carottes caramélisées au four. Ça va tartiner dans les chaumières !
Sauce au chocolat végane
Une sauce hypra gourmande pour napper vos desserts, ou enrober vos quartiers de fruits frais. La base quoi !
Gâteau au chocolat végan moelleux
Envoyez-nous un mail dès que le gâteau est prêt, on arrive tout de suite ! ... Cuisinez-en plusieurs !
Cœur coulant de Saint-Valentin à la framboise
Ces fondants au chocolat végans sont texturés avec de la compote de pomme. C'est ça le secret de cette recette !
Cookies façon brownies
Un plaisir cacaoté à cheval entre le cookie et le brownie, garanti sans exploitation animale ? J'y cours au galop !
Guacamole pour débutant.e
Le secret d'un bon guacamole ? Ben, en fait, le plus difficile est de trouver de bons avocats (non commis d'office)...
Brochettes tofu basilic et pêche
Une superbe association sucrée salée pour des brochettes véganes qui feront saliver les abonnés à la viande trop cuite.
Hummus à l'aquafaba
JP vous explique parfaitement comment il cuisine son houmous, délicieusement crémeux. Par contre, il faudra que vous choisissiez la petite touche en plus : poivre ou piment (de Cayenne) ?
Glace vanille pécan caramel végane
Une crème glacée maison, à la vanille et au caramel maison lui aussi, avec des éclats de noix de pécan... Délia vous explique tout !
Salade de chou-rave
Vous râperez votre chou-rave, un peu comme le céleri-rave, pour une petite salade rapide parfumée au citron et à l'huile d'olive.
Tarte fine tomate basilic
Une recette simplissime, pour une tarte fine tomate-basilic, déclinable en tartelettes apéritives. Un plaisir d'été incontournable.
Financiers végans cacao noisette
Ce seront peut-être vos premiers financiers maison cuisinés avec de la farine de riz... Une belle découverte en perspective !
Tartine de fromage frais à la pêche
Rien que d'admirer ces tartines colorées couverte de vromage frais et de tranches de pêche bien mûres : on y est déjà, on croque dedans !