Recette végane de salade de chou-rave
Catégories & mots clés
petites salades basique découverte automne été healthy cru frais
Ingrédients
chou-rave citron jaune fleur de sel huile d'olive
Le chou-rave fait partie de ces légumes anciens qu’on ne trouve plus facilement, à part sur les marchés de producteurs, du milieu de l’été jusqu’à l’automne. Il se consomme cru, et son arôme entre radis, chou et châtaigne est parfait en salade, ou cuit et son goût va se rapprocher de celui du navet.
Ici, Biodélices vous propose de découvrir ce légume dans une salade toute simple, où le chou-rave sera râpé après avoir été débarrassé de ses tiges et de sa peau. Avec du jus de citron, de l’huile d’olive et du sel (mais vous pourrez également l'accommoder comme du céleri-rave, avec votre mayonnaise végane maison... miam !), il vous fera une petite salade géniale pour un déjeuner style mezzé, où les salades de tous genres (patates, lentilles, etc.) côtoieront des tartinades colorées, des légumes crus, des mélanges d’oléagineux épicés. Sinon votre chou-rave râpé sera parfait pour un déjeuner sur le pouce, avec des tartines, des tomates cerises et un vromage frais aux herbes, à tartiner.
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de petites salades :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Céleri-rave râpé amandes – grenade
Cette salade de céleri-rave râpé est hyper savoureuse, avec ses grains de grenade éclatants et son assaisonnement à la purée d'amande et à la moutarde.
Carottes râpées à la clémentine
On n'y pense pas assez souvent aux carottes râpées, et cette recette à la clémentine est tellement savoureuse et fraiche qu'elle vous fera une entrée de fête parfaite.
Salade de chou chinois à l'asiatique
Envie d'une entrée croquante, fraiche et bourrée de saveurs ? Cette recette de salade de chou chinois à l'asiatique est divine dans son genre.
Salade de chou de Bruxelles râpé
Cette recette vous livre une salade très parfumée, de choux de Bruxelles râpés associés à des cranberries et des noix, assaisonnés au sirop d'agave, à la moutarde et à l'huile d'olive.
Salade de tomates à l'asiatique
Cette recette de salade de tomates parfumées à l'asiatique est une merveille pour profiter de ce fruit d'été si savoureux : vos papilles gustatives vont crépiter de plaisir !
Salade de mangue râpée
Votre mangue n'est pas assez mûre ? Profitez-en et râpez-la pour savourer cette recette de petite salade sucrée salée, parfumée au citron vert, à la coriandre et à la cacahuète.
Salade coleslaw végane
Vous l'adorez déjà cette recette de coleslaw végan, avec son duo carotte-chou croquant, son miso blanc et sa touche moutardée, dans une petite salade savoureuse liée à l'huile d'olive.
Salade de betteraves au pamplemousse
Alexandre a imaginé cette recette de salade avec un cédrat, un agrume que vous pouvez remplacer par du pamplemousse. Pour une petite salade sucrée salée parfaite avec de la betterave.
End of content
No more pages to load