Elle est vraiment sympa cette recette de granola maison signée Del’s Cooking Twist. Inutile de vous rappeler les avantages de préparer ces mélanges de céréales et de fruits qui vous régaleront au petit déjeuner, mais on le fait quand même : ça reviendra moins cher, vous contrôlerez les ingrédients (pas d’huile de palme, de conservateur, d’aliments que vous vous interdisez de consommer, etc.), ça fera des économies d’emballage, et ça ne financera pas des multinationales de l’alimentation. Et puis vous y mettrez exactement ce que vous préférez trouver dans un granola, en choisissant vos flocons de céréales, voire en les mélangeant, ou vos fruits secs et oléagineux préférés.
Ici, Del vous propose de faire torréfier au four les ingrédients secs humidifiés avec un mélange d’huile de coco et de jus de pomme vanillé et très légèrement salé, dans un mélange avec cacao et un mélange sans cacao. Pour les framboises, elles seront déshydratées bien sûr, et là aussi vous pouvez innover, varier, en choisissant de l’ananas, de la figue ou de la mangue séchés. Del pour sa part ajoute quelques dès de dattes séchées. Un mélange de granola maison que vous pourrez préparer tous les dimanches, après avoir fait les courses dans votre épicerie bio et sans emballage préférée.
