Avoir quelques boules énergétiques sous la main est toujours une bonne idée : c’est rassurant de savoir qu’en cas de fringale, de coup de barre consécutif à un déjeuner trop léger ou à un petit déjeuner zappé, vous n’aurez qu’à tendre la main pour vous rassasier d’une grande bouchée d’énergie, de sucres lents et de vitamines. Car les vitamines sont toujours préservées lors de la préparation de ces energy balls puisque leurs ingrédients restent crus.

Les recettes de ces en-cas crus sont infiniment variées, bien sûr, et celle que vous propose ici Del’s Cooking Twist est une très belle proposition : non seulement l’association de la noix de coco et du citron (jus et zeste) a attiré notre attention, mais la présence d’huile de coco, de vanille et des graines de chia associées aux flocons d’avoine et au sirop d’agave ou d’érable, nous a vraiment donné envie d’essayer cette recette et de goûter très vite à ces sortes de barres de céréales toutes rondes. Ces energy balls citronnées ont rejoint notre pile de recettes à tester !

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Ingrédients

citron jaune fleur de sel flocons d'avoine graines de chia huile de coco noix de coco râpée sirop d'agave vanille