Ne dites rien : vous êtes à la recherche d’idées de recettes véganes croustillantes ? Hé bien vous êtes arrivé.e à la bonne adresse ! Ici, une sélection de recettes véganes toutes plus croustillantes les unes que les autres vous attendent, garanties sans produits d’origine animale et faites avec inventivité et gourmandise. Et vous y trouverez autant de préparations salées que de mets sucrés, pour autant de plats et desserts dans lesquelles vous allez adorer croquer…
Pour mettre du croustillant dans vos assiettes, les cuisinières véganes et les cuistots végétaliens que nous suivons attentivement vous proposent d’utiliser de la feuille de brick , de la pâte feuilletée végane , du crumble sur des gratins de légumes, de la chapelure , des céréales, ainsi que des noix. Tous ces ingrédients vous promettent des textures affriolantes, pas toujours très healthy pour les plats frits, mais qui réveilleront toutes vos papilles gustatives. Préparez-vous à faire des mille-feuilles, des chaussons fourrés, des beignets de toutes sortes, des tourtes mystérieuses et des gaufres salées ou sucrées, mais également des pizzas dingues ou des samoussas inventifs, qui toutes et tous vont croustiller sous vos dents.
Farfouillez dans toutes nos recettes délicieuses et faciles à préparer qui feront craquer vos convives pour un instant festif, convivial et gourmand. Biscuits craquelés ou sucrés, bricks, feuilletés, chips faites maisons, gressins pour l’apéritif , une multitude de choix se présente à vous pour créer des bouchées et des plats croustillants, pour l’immense plaisir des grand.es et des petit.es ! Finis les produits industriels, épatez vos invité.es avec nos différentes propositions de recettes véganes et croustillantes , qui sortent toujours de l'ordinaire et qui sont le plus souvent faciles à préparer…
Si vous êtes à court d’idées pour mettre au point un apéritif délicieux, original et végan, notre sélection de recettes spéciales « croustillant » est là pour vous inspirer. Les recettes à base de pâte feuilletée et de feuilles de brick sont vraiment très inventives et permettent de réaliser tous vos délires gustatifs, voire gastronomiques. Parmi nos recettes croquantes favorites, tournez-vous vers les samoussas au fromage frais, la tourte aux champignons ou aux brocolis, nos gaufres salées aux légumes, les petits fours aux légumes tels que l’artichaut, les asperges, ainsi que vos champignons préférés. D’ailleurs, pour donner du peps à toutes vos préparations végétales croustillantes, tournez-vous vers le sarrasin, le chou kale, les recettes de bacon végétal, le tofu, et même les feuilles de riz : ces dernières vous réservent des surprises.
Côté plats, régalez vos convives avec des croustillants de légumes, en préparant notre recette de riz aux légumes et nuggets de tofu. Sans oublier les tartes fines aux légumes. En plus d’être colorés, tous ces plats sont savoureux et 100 % végans.
Pour finir en pâtisserie, misez sur nos recettes de cookies et de biscuits croquant s, mais également sur nos macarons, nos galettes de rois et nos chaussons sucrés. Autant de douceurs délicieusement croustillantes et qui vous feront voir la vie du bon côté (celui qui est gourmand, sain, local aussi pourquoi pas, coloré et savoureux !).
flammekueche
samoussas
beignets
boulettes et galettes salées
biscuits craquelés
roses des sables
gaufres
crème brûlée
crackers et tuiles apéritives
noix, graines et pop corn salés
petits fours, toasts et bouchées
chips
pâte feuilletée
beignets de légumes végans
galettes végétales
granola salé
chips du commerce
levure de boulanger
nori
biscotte
chapelure panko
riz soufflé
cracotte de sarrasin
Filtrer par catégorie chips feuilletés apéritif végans crumble samoussas beignets granola macarons nems lardons végans crumbles salés barre de céréales crackers et tuiles apéritives sticks, gressins et compagnie nuggets noix, graines et pop corn salés galettes végétales bruschetta et crostini viennoiseries véganes gaufres beignets de légumes végans biscuits secs frites petits fours, toasts et bouchées roses des sables tarte aux fraises végane granola salé pain cocotte pain maison gaufres salées croûtons galette des Rois biscuits sablés meringue tarte aux légumes pâte feuilletée pavlova tourtes crème brûlée tartelettes pancakes salés tarte aux fruits mignardise plats de simili-poisson wellington de légumes socca tofu poêlé, sauté ou rôti ? tarte fine aux légumes gnocchis maison pakora croque-monsieur chaussons verrine sucrée biscuits craquelés chausson sucré rochers entrées de légumes cheesecake apéritif crêpes salées plats entrées gourmandises en-cas et goûters tartes sucrées desserts royal chocolat ou trianon gateaux au chocolat gâteaux pains préparations maison galettes et croquettes boulettes et galettes salées tarte tatin salée tartes salées tartes, quiches et tourtes beignets, frites et fritures bouchées à la reine plats traditionnels véganisés petits gâteaux pâte à tarte pâte petits déjeuners biscuits tourtes et compagnie gratin de légumes gratins préparations sucrées maison dessert de fruits cuits pizza, pissaladière et socca tarte à la tomate végane simili-carnés poêlés et sautés falafels seitan maison simili-carnés plats de pâtes beignets sucrés sandwichs, burgers & co kefta antipasti entremets délices d'aubergines plats d'aubergines plats de légumes nuggets et cordons bleus pain à burger maison croquettes véganes pain à bagel riz sauté plats de riz pizza tartines tarte aux pommes végane pâte brisée parmesan végétal vromage maison sushi et maki plats de pois chiches plats de légumineuses soupe asiatique soupe du monde soupes soupes, veloutés et potages pâtes aux légumes cordon bleu pâte à pizza focaccia végane focaccia et fougasse salade César salades crèmes brûlées salées feuilletés carrés dessert bols composés bols et bowls tarte au chocolat cheesecake végan aux fruits crème dessert tapas tortillas mexicaines burritos, fajitas, tacos et compagnie brownies gâteau aux fruits plats de tempeh biscuits fondants
Inclure la catégorie ci-dessus Filtrer par ingrédients huile d'olive farine de blé gousse d'ail poivre noir margarine fécule de maïs lait de soja sucre de canne ail en poudre sucre blanc citron jaune levure chimique fleur de sel sauce soja oignon jaune vanille levure maltée pâte feuilletée végane chocolat noir crème de soja huile de coco sirop d'érable levure de boulanger paprika fumé cannelle flocons d'avoine sucre glace sirop d'agave thym tofu ferme aquafaba origan carotte poudre d'amande paprika yaourt de soja huile de tournesol chapelure persil curry courgette piment d'Espelette farine de pois chiche farine de riz cumin graines de sésame blanc basilic champignon de Paris feuille de riz graines de lin curcuma en poudre purée d'amande herbes de Provence échalote graines de sésame noir lait d'amande sel corn flakes agar-agar graines de courge noisettes bouillon de légumes tomate rouge noix de coco râpée rapadura amandes oignon en poudre romarin feuille de brick noix de cajou patate douce lait d'avoine baguette râpé végétal aubergine lait de coco vinaigre de cidre bicarbonate coriandre fraiche tahin compote poudre de noisette graines de tournesol moutarde ciboulette pain de campagne sauce tamari graines de sésame blond crème de coco menthe fraîche huile de sésame vinaigre de riz pois chiches avocat farine de maïs farine d'épeautre oignon rouge fraise noix polenta lait végétal aromatisé nori cacao en poudre crème de tartre gingembre en poudre piment de Cayenne potimarron tomate cerise poireau champignons séchés miso brun d'orge PST spéculoos liquid smoke purée de cajou farine de blé complète citron vert poire épinard tempeh oignon nouveau pistaches graines de chanvre fécule de pomme de terre beurre de cacahuètes cranberrie pleurote chapelure panko confiture framboise câpres concentré de tomate vinaigre balsamique oignon blanc menthe sucre de coco piment en poudre sucre vanillé figue gingembre frais dattes sauce tomate farine de sarrasin pomme de terre bintje tofu soyeux cébette mélange d’algues séchées pêche chou-fleur haricot blanc riz soufflé purée de noisette miso blanc tofu fumé mayonnaise végane rhum farine d'amande raisins secs coriandre moulue sucre muscovado ketchup poivron rouge laitue pâte brisée végane graines de cumin sel kala namak farine de kamut sauge pain de mie banane champignon brun shiitake tomates séchées chou kale graines de chia mélange de graines vin blanc pomme reinette sauce barbecue olive verte fruits rouges graines de sésame pignons de pin crème végétale à fouetter sarriette muscade son d’avoine aneth flocons d'épeautre flocons de riz marjolaine cornichon aigres-doux (malossol) estragon café châtaignes brocoli pâte à tartiner au chocolat blette arôme amande amère betteraves farine de seigle crème d'amande huile de colza farine de gluten pruneau eau gazeuse ou pétillante bière graines de pavot pesto pâte à pizza végane orange pomme de terre 4 épices fromage végétal sauce sriracha gomme de guar roquette mozzarella végane tomates confites tortilla colombo salade verte coeurs de palmier asperge poivre blanc mirabelle poivron jaune lait de noisette potiron rhubarbe cèpe pomme golden pomme granny smith crème de noisette scarole olive noire pâte filo cassonade épices haricot huile herbes aromatiques piment poivre tapioca ou fécule de manioc épaississant ail mélange d'épices farine légumes agents levants oignon feuilles alimentaires haché végétal simili-carné olive chocolat céréales fruits à coque riz condiments sucre préparation végétale flocons de céréales graines purées végétales pâtes à tarte et pizza tartare d'algue algues fruits crème végétale lait végétal praliné de noisettes crèmes et pâtes pain miso champignon céleri-rave céleri semoule bouchées vol-au-vent sauces tofu ananas fruits exotiques fève tonka coulis de tomates tomate farfalle pâtes italiennes fusilli macaroni agrumes kelpamare sirop de coco alcool fruits secs flocons de sarrasin gingembre sucre complet arrow-root légumes en saumure vromage sauce Worcester végane saucisses végétales vinaigre lentilles vertes lentilles butternut courge poivron salade arômes sarrasin grillé ou kasha sarrasin purée de piment pâte de spéculoos tartinade végane biscuit guimauve ou chamallow pois secs huile de pépins de raisin curcuma pomme de terre rouge pommes de terre yaourt végétal baie de goji baies thé matcha thé champignon enoki pain d'épices végan panais éclats de fèves de cacao fleur d'oranger vergeoise piment vert ras-el-hanout mûre crème de riz tofu aromatisé pomme de terre nouvelle farine de châtaigne graines de nigelle psyllium chou cacahuètes tapenade végane artichaut chili mélange de farines sans gluten champignon noir chinois ciboulette chinoise piment oiseau taro tofu lactofermenté graines de moutarde algue dulse fèves légumineuses petits pois pois frais riz blanc ail des ours lait de riz navet cidre émincé végétal gros sel prune reine-claude fleurs beurre de cacao cardamome céleri branche chou vert mélange de flocons de céréales sarrasin décortiqué fauxmage bleu girolle morille piment rouge biscuits végans galettes de sarrasin galettes de céréales vin quetsche farine d'avoine pomme mélange zaatar abricots secs figues séchées mélange de fruits secs levain crumesan cerise gingembre en lamelles marinées mélange de jeunes pousses riz à sushi wasabi pousses de soja vermicelles de riz vermicelles nouilles udon nouilles japonaises blé spaghetti mâche germes de blé farine de blé dur chaï graines de lupin badiane ou anis étoilé crème Chantilly végétale flocons de quinoa riz rond kiwi farine de souchet batavia sucre de palme armagnac cognac mélange 5 baies graines germées quinoa tabasco caramel végan huile de noisette sucre perlé verveine Inclure les ingrédients ci-dessus huile d'olive farine de blé gousse d'ail poivre noir margarine fécule de maïs lait de soja sucre de canne ail en poudre sucre blanc citron jaune levure chimique fleur de sel sauce soja oignon jaune vanille levure maltée pâte feuilletée végane chocolat noir crème de soja huile de coco sirop d'érable levure de boulanger paprika fumé cannelle flocons d'avoine sucre glace sirop d'agave thym tofu ferme aquafaba origan carotte poudre d'amande paprika yaourt de soja huile de tournesol chapelure persil curry courgette piment d'Espelette farine de pois chiche farine de riz cumin graines de sésame blanc basilic champignon de Paris feuille de riz graines de lin curcuma en poudre purée d'amande herbes de Provence échalote graines de sésame noir lait d'amande sel corn flakes agar-agar graines de courge noisettes bouillon de légumes tomate rouge noix de coco râpée rapadura amandes oignon en poudre romarin feuille de brick noix de cajou patate douce lait d'avoine baguette râpé végétal aubergine lait de coco vinaigre de cidre bicarbonate coriandre fraiche tahin compote poudre de noisette graines de tournesol moutarde ciboulette pain de campagne sauce tamari graines de sésame blond crème de coco menthe fraîche huile de sésame 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farine de kamut sauge pain de mie banane champignon brun shiitake tomates séchées chou kale graines de chia mélange de graines vin blanc pomme reinette sauce barbecue olive verte fruits rouges graines de sésame pignons de pin crème végétale à fouetter sarriette muscade son d’avoine aneth flocons d'épeautre flocons de riz marjolaine cornichon aigres-doux (malossol) estragon café châtaignes brocoli pâte à tartiner au chocolat blette arôme amande amère betteraves farine de seigle crème d'amande huile de colza farine de gluten pruneau eau gazeuse ou pétillante bière graines de pavot pesto pâte à pizza végane orange pomme de terre 4 épices fromage végétal sauce sriracha gomme de guar roquette mozzarella végane tomates confites tortilla colombo salade verte coeurs de palmier asperge poivre blanc mirabelle poivron jaune lait de noisette potiron rhubarbe cèpe pomme golden pomme granny smith crème de noisette scarole olive noire pâte filo cassonade épices haricot huile herbes aromatiques piment poivre tapioca ou fécule de manioc épaississant ail mélange d'épices farine légumes agents levants oignon feuilles alimentaires haché végétal simili-carné olive chocolat céréales fruits à coque riz condiments sucre préparation végétale flocons de céréales graines purées végétales pâtes à tarte et pizza tartare d'algue algues fruits crème végétale lait végétal praliné de noisettes crèmes et pâtes pain miso champignon céleri-rave céleri semoule bouchées vol-au-vent sauces tofu ananas fruits exotiques fève tonka coulis de tomates tomate farfalle pâtes italiennes fusilli macaroni agrumes kelpamare sirop de coco alcool fruits secs flocons de sarrasin gingembre sucre complet arrow-root légumes en saumure vromage sauce Worcester végane saucisses végétales vinaigre lentilles vertes lentilles butternut courge poivron salade arômes sarrasin grillé ou kasha sarrasin purée de piment pâte de spéculoos tartinade végane biscuit guimauve ou chamallow pois secs huile de pépins de raisin curcuma pomme de terre rouge pommes de terre yaourt végétal baie de goji baies thé matcha thé champignon enoki pain d'épices végan panais éclats de fèves de cacao fleur d'oranger vergeoise piment vert ras-el-hanout mûre crème de riz tofu aromatisé pomme de terre nouvelle farine de châtaigne graines de nigelle psyllium chou cacahuètes tapenade végane artichaut chili mélange de farines sans gluten champignon noir chinois ciboulette chinoise piment oiseau taro tofu lactofermenté graines de moutarde algue dulse fèves légumineuses petits pois pois frais riz blanc ail des ours lait de riz navet cidre émincé végétal gros sel prune reine-claude fleurs beurre de cacao cardamome céleri branche chou vert mélange de flocons de céréales sarrasin décortiqué fauxmage bleu girolle morille piment rouge biscuits végans galettes de sarrasin galettes de céréales vin quetsche farine d'avoine pomme mélange zaatar abricots secs figues séchées mélange de fruits secs levain crumesan cerise gingembre en lamelles marinées mélange de jeunes pousses riz à sushi wasabi pousses de soja vermicelles de riz vermicelles nouilles udon nouilles japonaises blé spaghetti mâche germes de blé farine de blé dur chaï graines de lupin badiane ou anis étoilé crème Chantilly végétale flocons de quinoa riz rond kiwi farine de souchet batavia sucre de palme armagnac cognac mélange 5 baies graines germées quinoa tabasco caramel végan huile de noisette sucre perlé verveine Exclure les ingrédients ci-dessus Filtrer par mots clés croustillant facile four découverte pas cher en vidéo débutant rapide original accompagnement sur le pouce chic fondant gourmand fête basique healthy sans gluten folie classique enfants automne complet brunch frais Italie été piquant moelleux léger sucré salé fusion street food dimanche USA exotique printemps à l'heure du thé Japon pique-nique hiver crémeux Noël basse température frichti croquant cru fête des Mères cocotte Épiphanie Chine Inde Mexique Vietnam Angleterre Corée Espagne anniversaire Grèce 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