Les meilleures recettes véganes (et gourmandes !) avec du sucre glace

Le sucre glace est l’allié des gourmandes et des gloutons, qui servira dans toutes les recettes de glaçage végan ou même de décoration pour vos cakes sucrés et autres gâteaux aussi beaux à regarder que délicieux à déguster. Avec notre sélection de recettes véganes avec du sucre glace, vous allez bientôt vous mettre à baver sur l’écran de votre smartphone ou le clavier de votre ordinateur, et vos papilles gustatives vont en prendre un sérieux coup.
Le sucre glace est vraiment utilisé spécifiquement en pâtisserie et possède un énorme avantage sur le sucre de canne ou le sucre en poudre classique, car il va très vite se diluer dans la crème de coco ou le lait végétal. Il suffira de fouetter ces mélanges pour obtenir une préparation onctueuse et mousseuse parfaitement aérée et sucrée, alors qu’avec du sucre semoule, moins fin, ce serait impossible d’attendre que les grains de sucre disparaissent. Grâce à nos recettes avec du sucre glace, vous pourrez cuisiner de la crème chantilly végane maison et savoureuse, des glaçages pour vos cupcakes, des mousses au café pour vos chocolats chauds, de la décoration parfaite pour vos desserts de Noël (vous savez, le petit côté « enneigé » ?). Avec toujours le même conseil concernant cet ingrédient très léger : n’éternuez pas dedans !

gaufres crème chantilly meringue basique

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Miam.com vous propose 143 recettes véganes avec l'ingrédient « Sucre glace » à cuisiner chez vous

Grosses meringues véganes

Grosses meringues véganes

Il n'y a pas 36 manières de réussir à faire de grosses meringues sans blanc d’œuf : il faut de la précision et de l'aquafaba. Démonstration avec cette recette végane en vidéo.

Macarons végans rustiques

Macarons végans rustiques

C'est une version rustique du traditionnel macaron que vous propose cette recette végane et sans gluten. Avec poudre d'amande et de noisette, et une ganache végétale au chocolat.

Chantilly végane coco-vanille

Chantilly végane coco-vanille

Si vous désirez déguster une crème chantilly végane bien épaisse et onctueuse, inratable, parfumée à la noix de coco et à la vanille… c'est totalement faisable.

Crème fouettée végétale facile et rapide

Crème fouettée végétale facile et rapide

Impossible de rater cette recette de crème fouettée ou chantilly végétale, présentée en vidéo, et qui est en plus trop facile et rapide à faire (avec un seul ingrédient).

Beurre de noix maison

Beurre de noix maison

Cette recette végane de beurre de noix maison va vous poser un cas de conscience gourmand : vous allez la préparer avec ou sans les abricots secs et la noix de coco râpée ?

Cinnamon rolls végans faciles

Cinnamon rolls végans faciles

Vous en rêviez d'une présentation hyper claire, en vidéo, de recette de cinnamon rolls (roulés à la cannelle) végans trop facile à faire chez vous. Et paf ! Coraline l'a faite !

Financier sans beurre ni œuf

Financier sans beurre ni œuf

Cette recette végane de financier sans beurre ni œuf, parfaite telle quelle, est accompagnée de très nombreuses suggestions gourmandes (pistache, agrumes, chocolat, etc.)…

Layer cake végan à l'orange

Layer cake végan à l'orange

Cette recette de layer cake ou gâteau à étage végan parfumé au zeste et au jus d'orange est à la fois simple et parfaitement gourmande. Et donc incontournable pour une première fois !

Meringue végane inratable

Meringue végane inratable

Quel est le rapport entre une conserve de pois chiches et une meringue végane ? La réponse dans cette recette croquante parfaitement expliquée en vidéo.

Macarons végans à la rose

Macarons végans à la rose

Ils sont à croquer, bien sûr, ces macarons végans parfumés à l'eau de rose. Mais avant, il faudra suivre à la lettre les instructions de cette recette à base d'aquafaba.

Forêt noire végane facile

Forêt noire végane facile

Oui, pour un gâteau façon forêt noire, cette recette végane est plutôt facile. En plus Lloyd Lang vous la présente en vidéo : là, impossible de vous louper !

Muffins végans forêt noire

Muffins végans forêt noire

Si vous adorez les gâteaux au chocolat à la cerise et à la crème chantilly, cette recette de muffins végans façon forêt noire va vous faire totalement délirer.

Forêt noire et blanche végane

Forêt noire et blanche végane

Il a neigé sur la forêt noire ! Un peu normal d'halluciner avec cette recette de forêt noire et blanche végane qui contient du calvados ET du Grand Marnier. Hips !

Tiramisu végan aux fraises

Tiramisu végan aux fraises

Elle est parfaite cette recette de tiramisu végan aux fraises : rapide, facile, et délicieuse avec sa base de spéculoos. À décliner en fonction des fruits de saison !

Beignets au chocolat végans

Beignets au chocolat végans

« La Gourmandise selon Angie » porte bien son nom, à nous titiller avec des recettes comme celle de ces beignets au chocolat végans. Ils sont à tomber par terre !

Chantilly végane à la noix de coco

Chantilly végane à la noix de coco

Choisissez du lait de coco en conserve plutôt que de la crème de coco, et placez-la au frigo. Pour le reste, tout est expliqué dans cette recette de chantilly végane. OK coco.tte ?

Bouchées véganes façon Nutella

Bouchées véganes façon Nutella

Entre la photo et le titre de cette recette végane de bouchées au chocolat façon Nutella, vos papilles gustatives s’affolent déjà. C’est normal. Respirez par le nez, buvez un verre d’eau.

Donuts végans au champagne

Donuts végans au champagne

Oui, vous avez bien lu, il vous faudra du champagne pour cette recette de donuts végans parfaits pour fêter n’importe quoi. Pour la base moelleuse, pour le glaçage, ET pour la dégustation !

Cupcake végan chocolat-beurre de cacahuète

Cupcake végan chocolat-beurre de cacahuète

Pour les dingues de beurre de cacahuète, cette recette végane de cupcake au chocolat représente l’aboutissement culinaire et gastronomique ultime. Du coup, mieux vaut y renoncer.

Cupcake végan à la fraise

Cupcake végan à la fraise

Que dire de cette recette toute végétale de cupcake végan vanille-fraise, moelleux-fondant, sublime-savoureux, gourmand-affolant ? Pas un mot de plus !

Cupcake sans gluten à la banane

Cupcake sans gluten à la banane

Vous êtes novice en matière de préparation de cupcakes ? Cette recette végane est parfaite pour démarrer : base moelleuse sans gluten et à la banane & chantilly fondante à la coco.

Financiers végans à la cerise

Financiers végans à la cerise

Une recette de financiers végans très gourmands, au yaourt végétal et à la banane écrasée, trop mignons avec leur cerise fondante, ça vous dit ?

Financier végan framboise – pistache

Financier végan framboise – pistache

Peu de farine et beaucoup de poudre d’amande vont composer ces délicieux financiers végans. Une recette rapide et simple, au yaourt de soja et à la purée de pistache.

Layer cake à la carotte et au citron

Layer cake à la carotte et au citron

En anglais, le nom de ce gâteau de fête pourrait être « vegan lemon curd carrot layer cake ». Une recette de dessert familial au citron et à la carotte, crémeux à souhait et 100 % végétal.

Layer cake végan pêche - pistache

Layer cake végan pêche - pistache

On change du duo traditionnel pistache-framboise avec cette recette sublime de layer cake pistache-pêche. En version 100 % végétale, moelleuse, crémeuse et savoureuse.

Gâteau aux noix végan

Gâteau aux noix végan

Impossible de faire plus simple et plus rapide que cette recette végane de gâteau aux noix. Yaourt de soja, farine, noix, levure, sucre et huile, une touche de vanille et zou ! au four !

Cake végan citron vert-pêche

Cake végan citron vert-pêche

On oublie le citron jaune pour cette recette de cake végan, et on associe du citron vert avec de la pêche. Du coup, vous allez vous régaler de saveurs subtilement gourmandes et originales.

Gâteau végan citron-pavot

Gâteau végan citron-pavot

Si vous n'avez encore jamais goûté à l'association citron - graines de pavot, cette recette de gâteau végan va vous régaler. Et sans œufs ni beurre, ce moelleux au yaourt végétal plaira à tout le monde.

Tarte à la mousse au chocolat au tofu soyeux

Tarte à la mousse au chocolat au tofu soyeux

Il vous faudra cinq ingrédients pour savourer cette mousse au chocolat en tarte : une pâte brisée végane, du chocolat noir, du tofu soyeux, du sirop d’agave et du cacao pour la déco. Basique et très efficace !

Meringues véganes « After Eight » (au cacao et à la menthe)

Meringues véganes « After Eight » (au cacao et à la menthe)

Avec cette recette de folie gourmande, vous dégusterez votre café avec une douceur meringuée, végane puisqu’à l’aquafaba, et aromatisée à l’anglaise : cacao + menthe (comme les chocolats After Eight).

Amaretti au citron

Amaretti au citron

C’est l’aquafaba qui remplace les blancs d’œufs dans cette recette de biscuits italiens « amaretti » parfumés au citron par Biodélices. Chaque amaretto végan ne demandera qu’à être croqué !

Riz au lait végan cuit au four

Riz au lait végan cuit au four

Myrtee vous offre sa recette familiale et végane de riz au lait aux raisins secs cuit au four. Pour une vraie proposition de régal onctueux et fondant, hyper réconfortant et qui calera tous les appétits.

Conseils sur l'aquafaba et meringue végane inratable

Conseils sur l'aquafaba et meringue végane inratable

Si vous cherchez des conseils sur l’aquafaba, ce jus de cuisson de pois chiches qui monte en neige, Lucile vous livre ses secrets pour ne plus rater vos meringues véganes (pareil pour les mousses au chocolat…).

Mochi au beurre de cacahuète

Mochi au beurre de cacahuète

Ces petites bouchées à la farine de riz gluant sont originaires du Japon. Et leur coeur pourra être à la cacahuète, à la pistache et autres noix qui vous plaisent.

Financiers végans aux mûres

Financiers végans aux mûres

Tiens, c’est vrai ça, les financiers sont toujours présentés « nature ». Alors que leur saveur d’amandes, vanillée, s’associe à la perfection au parfum des mûres. Merci Barbara pour cette recette !

Scones végans aux mûres

Scones végans aux mûres

Bien sûr, vous pourrez déguster vos scones végans au naturel, avec de la confiture. Mais vous pourrez également les couvrir d'un glaçage parfumé… à la lavande.

Cupcakes aux épices chaï glacés à la cannelle

Cupcakes aux épices chaï glacés à la cannelle

Ces cupcakes végans ont une base moelleuse parfumée à la cardamome, badiane, girofle, vanille et au gingembre ("chaï"), et un glaçage à la cannelle parfaitement fondant. MIAM !

Cupcakes aux spéculoos et à la cannelle

Cupcakes aux spéculoos et à la cannelle

Ces cupcakes végans sont faciles et assez rapides à préparer. Sur une base de muffins aux spéculoos, couverts d’un glaçage végétal parfumé à la cannelle, pour un shoot gourmand délicatement parfumé...

Cupcakes végans faciles au chocolat

Cupcakes végans faciles au chocolat

Cette recette de cupcakes végans est vraiment facile et rapide dans le genre. Une base de muffins, un glaçage parfumé à la vanille, pour un petit délire gourmand très efficace.

Pains au chocolat végans au gianduja

Pains au chocolat végans au gianduja

Le gianduja est un mélange de chocolat et de noisettes. Avec cette recette, vous allez le préparer maison, tout comme votre pâte feuilletée végane, pour sortir de votre four vos premiers pains au chocolat...

Île flottante végane de Barbara

Île flottante végane de Barbara

Rien de plus simple et rapide que cette recette d'île flottante végane. Une crème anglaise et toute végétale à la vanille, et de l'aquafaba en neige. Pour une gourmandise toute en douceur.

Tarte au chocolat pralinée végane

Tarte au chocolat pralinée végane

Délia est une experte en pâtisserie végane ainsi qu'en gourmandises chocolatées. Ses tartelettes au chocolat et praliné, on veut bien les goûter les yeux fermés, sa recette est forcément parfaite.

Frappuccino au café et à la banane

Frappuccino au café et à la banane

Vous aimez le café, le lait de coco, la chantilly, le sirop d'érable et les bananes ? Le tout bien glacé ? Alors cette recette de frappuccino végan va vous combler de bonheur gourmand.

Tarte banane-chantilly (banoffee pie)

Tarte banane-chantilly (banoffee pie)

Envie de vous préparer un délice gourmand rapide ? Cette recette de banoffe pie va vous combler : une base de biscuits écrasée, du caramel à la coco, de la chantilly, des bananes... What else ?

Cinnamon rolls végans à la butternut

Cinnamon rolls végans à la butternut

Cette recette de roulés à la cannelle végans va faire se pâmer de plaisir les dingues de cannelle. Pour un effet moelleux et coloré garanti par la courge butternut et une garniture crémeuse.

Saucisson de chocolat de Délia

Saucisson de chocolat de Délia

Si on vous dit « saucisson » : c’est beurk. Mais si on précise : saucisson de chocolat, là c’est miam ! Et Déliacious vous offre une recette facile à suivre, pour cuisiner chez vous cette gourmandise chocolatée...

Nonnettes véganes de Déliacious

Nonnettes véganes de Déliacious

La nonnette offre une base de pain d’épices fourrée de marmelade d’orange. Végane, le miel y sera remplacé par un savant mélange mélasse-sirop d’agave-sirop d’érable...

Tarte au citron meringuée facile et rapide

Tarte au citron meringuée facile et rapide

Avec cette recette de tarte au citron végane et sa meringue à l'aquafaba, vous allez maitriser les bases d'un bon dessert citronné. Pour un délice doublement crémeux et onctueux, sur une base croustillante.

Carrot cake végan facile

Carrot cake végan facile

Mimmy Dou le maitrise à la perfection ce gâteau à la carotte, parfumé de muscade et de cannelle et glacé de yaourt au lait d'amande mélangé à du sucre glace. Découvrez vite la recette !

Velouté de fraises

Velouté de fraises

Un velouté de fraises à préparer avec du tofu soyeux pour l'onctuosité, et de l'aquafaba pour le côté mousseux. Un dessert parfait pour fêter la saison des fraises.

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