Recettes véganes avec de la sauge

Connaissez-vous la sauge ? Les feuilles allongées de cette magnifique plante sont utilisées à la fois comme herbe aromatique dans des préparations culinaires salées, et à la fois comme psychotropes chez certaines tribus amérindiennes. Mais nous allons nous intéresser à leur utilisation gastronomique, où avec son goût puissant et légèrement amer elle fait des merveilles pour se marier avec les pommes de terres et autres féculents. Vous la retrouverez ainsi dans notre sélection des meilleures recettes véganes avec de la sauge, pour commencer dans le succulent Ragoût de champignons façon stroganoff. Après avoir consulté une dizaine de recettes, vous vous dirigerez peut-être vers les Pâtes fraiches à la farine de châtaigne, courge et champignons, ou même craquerez totalement pour l’incontournable Pesto de sauge et d'amandes, une recette vraiment à tester, un vrai délice avec des pâtes. Et pour finir, intéressez-vous à notre recette de Sandwich au foulet     (le fameux poulet végan !), préparé à base de haricot blanc, il n’a rien a envier à sa version issue de l’exploitation animale on vous le garantie ! C’est aussi à vous de trouver des petites combinaisons d’ingrédients, on vous donne une piste, la sauge fait bon ménage avec le persil, le romarin et le thym...

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Miam.com vous propose 25 recettes véganes avec l'ingrédient « Sauge » à cuisiner chez vous

Gratin de chou-fleur au potimarron
Tofu fumé aux lentilles
Tourte crémeuse aux légumes d'hiver
Ragoût de champignons façon stroganoff
Ravioles de vromage frais, citron confit et sauge
Focaccia à l'épeautre, romarin et sauge
Tartinade de haricots blancs aux herbes
Tartines de houmous, potimarron caramélisé et brouillade de tofu
Rôti de haricots blancs et tofu fumé
Pain de viande en croûte aux lentilles et au millet
Pâtes fraiches à la farine de châtaigne, courge et champignons
Betterave et patate douce rôties, tofu grillé
Pesto de sauge et d'amandes
Ravioles noires et velouté de potiron aux épices
Pâtes à la crème de poivrons rôtis
Gratin de pâtes à la bolognaise
Charcuterie de seitan maison
Tarte fine de fleurs de courgettes
Rôti de seitan farci aux champignons
Sandwich au foulet
Bol de bouddha aux pois chiches
Purée de potimarron à la noisette
Velouté de butternut et lentilles corail
Velouté de butternut, châtaignes et lentilles
Wellington de portobello

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