Recette de purée de potimarron à la noisette

Purée de potimarron à la noisette

Une recette de Déliacious

Catégories & mots clés

purées facile rapide basique hiver accompagnement Halloween onctueux

Ingrédients

bouillon de légumes crème de noisette noisettes potimarron sauge

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Si vous non plus vous n’aimez pas le potimarron et que vous vous retrouvez avec un potimarron sur les bras (ça peut être lourd ces machins-là !) ou dans votre frigo, cette recette de purée de potimarron à la noisette cuisinée pour vous par Déliacious (qui n’aime pas ça… même pas en purée !) vous rabibochera peut-être avec cette courge (oua, comment tu l’as traitée de courge !).

Si votre potimarron est bio, laissez la peau, sinon, épluchez-moi tout ça en plus d’enlever tous les pépins. Après avoir coupé en morceaux votre cucurbitacée (quoi, tu la traites encore !), vous la ferez cuire à l’eau. Vous la mixerez ou l'écraserez ensuite avec la crème de noisette, du sel et du poivre, en équilibrant la texture de votre purée avec l’eau de cuisson. Et le petit conseil gratuit supplémentaire de Délia est top : faites un peu griller quelques feuilles de sauge au four, elles décoreront parfaitement votre soupe en plus de leur ajouter ce petit goût délicat propre à ces feuilles.


Autres recettes végétales de Déliacious :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Tarte végane à la carotte

Tarte végane à la carotte

Elle est magnifique cette tarte végane spiralée de carottes nouvelles. Et pour cette recette, Délia a imaginé un appareil crémeux à la moutarde, pour un résultat idéalement parfumé et savoureux.

Pâtes aux petits pois et lardons de tofu

Pâtes aux petits pois et lardons de tofu

Délia vous propose ici de découvrir une recette de plat de pâtes printanier, facile et rapide à préparer. Aux petits pois et lardons de tofu fumé, avec une base crémeuse à l’échalote… ça vous tente ?

Steak de lentilles pour burger végan

Steak de lentilles pour burger végan

Cette recette de fteaks de lentilles et flocons d’avoine, parfumés au miso brun, relevés d’ail et de concentré de tomate... est parfaite pour vos burgers végans ou pour accompagner tous vos plats de légumes.

Mayonnaise végétale à l'ail des ours

Mayonnaise végétale à l'ail des ours

Si vous avez un beau bouquet d'ail des ours, cette recette de véganaise signée Déliacious vous tend les bras. Pour une merveille d'onctuosité parfumée à déguster avec des légumes crus et bien croquants.

Quiche végane aux épinards

Quiche végane aux épinards

Une recette de quiche végane très simple, avec de la crème et du yaourt végétal, une pincée de fécule et un peu de farine de pois chiche. Pour changer de l’habituel appareil à quiche au tofu soyeux.

Velouté de poireaux aux algues nori

Velouté de poireaux aux algues nori

La cuisine végétale permet de découvrir un univers culinaire à part entière : les algues. Et d'après Délia, l'association de la saveur du poireau aux parfums de l'algue nori est vraiment à découvrir !

End of content

No more pages to load