Recette de betterave et patate douce rôties, tofu grillé

Betterave et patate douce rôties, tofu grillé

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

rôtis de légumes facile original découverte automne exotique complet four

Ingrédients

betteraves huile de sésame huile d'olive noix de cajou patate douce potimarron sauce soja sauge sirop d'agave thym tofu ferme tofu lactofermenté ail en poudre

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Rien de bien compliqué avec cette recette de tofu aux légumes rôtis signée la fée Stéphanie, si ce n'est qu'il faudra que vous achetiez quelques betteraves crues, que l'on trouve finalement assez facilement de la fin de l'été jusqu'à la fin de l'automne. Et cette recette sera une belle occasion de goûter enfin de la betterave cuite maison, servie chaude et salée, avec d'autres légumes et du tofu grillé et parfumé, le tout pour un rendu assez exotique.

Vous préparerez un peu à l'avance une marinade pour le tofu (au moins une demi-heure), en mélangeant de la sauce de soja, de l'huile d'olive, une touche de sirop d'agave, du sel et du poivre ainsi que de l'ail en poudre. Votre tofu ferme ou lactofermenté sera coupé en cubes et bien arrosé de cette sauce, avec du thym séché par dessus, pour mariner tranquillement au frais avant de passer au four pour s'y dorer la pilule. Et pour les betteraves, la patate douce et le potimarron, ils y passeront également pour y rôtir lentement après avoir été coupés en dés et assaisonnés, pour une cuisson de 40 minutes à 200 degrés, suivez bien la recette, vous verrez, tout ce passera très bien. Et pendant la cuisson des légumes, vous aurez largement le temps de faire cuire du riz.


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Samoussas au vromage frais

Samoussas au vromage frais

Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...

Steaks de seitan parfaits

Steaks de seitan parfaits

Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.

Gratin d'asperges végan

Gratin d'asperges végan

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Fruit de jacquier mariné et grillé

Fruit de jacquier mariné et grillé

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Crème caramel sans œufs

Crème caramel sans œufs

La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

End of content

No more pages to load