Recette de pâtes fraiches à la farine de châtaigne, courge et champignons

Pâtes fraiches à la farine de châtaigne, courge et champignons

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

pâtes fraiches maison découverte automne dimanche Italie

Ingrédients

gousse d'ail cannelle champignon brun champignons séchés farine de blé complète farine de châtaigne farine de sarrasin huile d'olive muscade potimarron sauge thym

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Faire ses pâtes fraiches maison est toujours une satisfaction intense. Avec cette recette de tagliatelles à la farine de châtaigne que vous propose la fée Stéphanie, grande spécialiste de ce sujet culinaire, vous ne serez pas déçu.e par le résultat obtenu : d'abord parce que la farine de châtaigne possède un goût bien à elle, mais également parce que vous pourrez préparer des pâtes fraiches sans gluten en remplaçant la farine de blé complète par de la farine de sarrasin, pour un résultat encore plus goûteux, et qui se mariera à la perfection avec le plat de pâtes que vous propose Stéphanie dans la foulée : une poêlée de potimarron ou potiron accompagnée de champignons sauvages qu'il vous faudra dompter.

On ne va pas vous expliquer ici cette recette de pâtes fraiches à la farine de châtaigne, Stéphanie le fait très bien sur son site, avec grand renfort de photos pour en illustrer toutes les étapes de préparation. Mais sachez que vous pourrez déguster vos tagliatelles fraiches sitôt prêtes, ou les laisser sécher à l'air libre pour vous régaler plus tard.


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Les meilleures frites au four

Les meilleures frites au four

Le secret de cette recette de frites parfaites au four ? Les couper assez fines, puis les secouer dans un saladier avec un mélange de vinaigre de cidre, huile d’olive, sel et paprika fumé. il y a 3 jours

Faucisses de seitan aux herbes

Faucisses de seitan aux herbes

Cette recette de saucisses végétales aux herbes est impeccable. Et parfaite si vous n’avez encore jamais fait de seitan maison. À poêler puis à déguster avec des frites ! il y a 4 jours

Lasagnes à la bolognaise véganes

Lasagnes à la bolognaise véganes

Vous n’avez pas encore goûté aux meilleures lasagnes à la bolognaise véganes du monde ? Pourtant, vous n’êtes plus qu’à un clic d’en découvrir la recette, à l’aubergine et au haché végétal… il y a 6 jours

Friture de boulettes d'aubergine

Friture de boulettes d'aubergine

Cette recette de fritures ou de beignets d'aubergine va vous régaler pour longtemps. Vous les dégusterez comme des nems, enroulées dans de la feuille de salade…

Brioche végane sans robot

Brioche végane sans robot

Vous adorez la brioche maison, moelleuse et fondante, sans œufs ni beurre ni lait, et sans machine ou robot ? Cette recette de brioche végane est faite pour vous !

Curry de tofu facile et rapide

Curry de tofu facile et rapide

Vous avez un bloc de tofu nature, des épices et de la crème végétale (soja ou coco) : vous n’avez plus qu’à suivre cette recette de curry de tofu facile et rapide. À déguster lentement !

Salade d'aubergine grillée

Salade d'aubergine grillée

Coupez une aubergine en tranches à faire griller au four ou sur une plancha. Dégustez-les sur un lit de jeunes pousses, avec des graines et une vinaigrette parfumée. Trop bon.

Boulettes de protéines de pois

Boulettes de protéines de pois

Partez à la découverte des protéines de pois texturées avec cette recette de boulettes végétales mitonnée pour vous par une fée de la cuisine végane…

End of content

No more pages to load