Les meilleures recettes véganes spéciales street food
La street food c’est la nourriture que l’on peut déguster dans la rue, et vous imaginez bien que ça ne date pas d’hier, même si le terme anglo-saxon est plutôt récent. Ces recettes existent depuis toujours, un peu partout dans le monde, de l’Asie à l’Amérique du Sud en passant par l’Afrique, l’Europe ou l’Océanie, sans oublier le Moyen-Orient : où qu'ils se trouvent, les gens ont souvent besoin de manger vite fait, sur le pouce, sans prendre le temps de s’asseoir. Les plats proposés sont de vrais délices et leur préparation est très simple. C’est pourquoi de nombreux foyers privilégient ce type de cuisine. Grand.es et petit.es ne peuvent résister à un burger américain ou à un panini italien, à un sandwich de falafels libanais ou à des succulents rouleaux de printemps vietnamien... Pareil pour le kebab turc que vous dégusterez avec des frites ou french fries, typiques de cette cuisine à emporter… Après, tout ceci n’est pas toujours très healthy, mais il suffit juste de veiller à privilégier des modes de cuisson moins gras ainsi que de bons ingrédients frais, tout en découvrant notre sélection des meilleures recettes véganes de street food. Grâce à miam.com, vous allez mitonner des plats 100 % végétal incroyablement délicieux. Vous y trouverez par exemple un double cheese burger végan, du kebab végétal avec sa sauce blanche, des nuggets de chou-fleur et sauce citronnée ou encore des tacos végétaliens. Qui vous dit que les recettes véganes manquent du goût ? Vous allez vous régaler avec les tonnes de recettes que l’on vous propose. Il n’est pas toujours facile de trouver des recettes sans produits laitiers ni viande ni œufs, mais délicieuses. Les plats préparés avec des légumes, des simili-carnés, des fruits, des herbes et des épices n’ont rien à envier aux plats traditionnels bourrés de produits d’origine animale. Il suffit de goûter à ce steak de potimarron et olives noires ou à ces beignets de chou-fleur au paprika fumé pour réaliser à quel point les recettes street food véganes sont succulentes. Les gourmandes et les gloutons craqueront facilement pour cette pizza au haché végétal qui est faite avec des herbes fraîches, de l’oignon, de la salade et du yaourt végétal. Il est également difficile de résister à ces fameux burritos au tofu. Pour mijoter ce pur délice, vous aurez besoin d’avocat, de poivron, de chou kale et de tofu au paprika fumé. Attendez de voir le résultat. Vous allez vous régaler sans le moindre doute. Ces recettes ne sont que des échantillons parmi tant d’autres, mais les plus savoureuses restent à venir. Alors, sortez votre cocotte et préparez le plat végan qui vous emballe le plus. Nous avons pris le soin de sélectionner les meilleures recettes végétales de street food afin de vous offrir des moments conviviaux en famille. Aucun détail n’a été laissé au hasard pour que vous puissiez bénéficier d’une expérience gustative hors du commun. Sans oublier que les ingrédients utilisés tiennent compte de vos besoins nutritionnels : vitamines, protéines, calciums, glucides ou magnésium. À la place des protéines animales, vous avez du soja, du quinoa ainsi que des fruits secs, sans oublier tous les simili-carnés. Quelle que soit l’occasion (brunch, repas de fête, grande tablée, déjeuner vite fait, etc.), vous allez faire un carton avec nos recettes spéciales street food. Les véganes et végétaliens vont partager un vrai festin de reines et de rois.
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Inclure le mot clé ci-dessus112 recettes véganes « Street food » à cuisiner chez vous
Hamburger de tempeh
Si vous avez envie de déguster un bon hamburger végan, facile et rapide à préparer au barbecue, cette recette de burger de tempeh est faite pour vous.
Beignet sucré végan facile et rapide
Reprenez les bases du beignet sucré, fourré à la pâte à tartiner, grâce à cette recette parfaite et simplissime de Mimmy Dou. Et n'oubliez pas la compote de pommes, ça fera plus léger !
Nuggets à l'okara de soja
On l'adore cette recette de nuggets à l'okara, cette pulpe qui reste quand on fait son lait végétal maison. Avec leur panure de cracottes de sarrasin et de corn flakes, ça donne trop envie d'y goûter.
Ketchup maison aux tomates rôties
Vous voulez qu'on fasse la liste de tout ce que vous pourriez déguster avec votre ketchup maison ? Burgers, sandwichs, brochettes, falafels, pommes de terre sautées, boulettes et galettes véganes, etc.
Tacos d'aubergine grillée au guacamole
Il n'y a pas à tortiller : un déjeuner de tacos de tortillas, c'est toujours parfait l'été. Surtout quand on arrive à dénicher une recette où l'aubergine grillée est associée au guacamole maison.
Burgers de portobello au barbecue et ketchup maison
Si vous croisez un jour sur votre chemin une bande de portobello, ni une ni deux, jetez vous dessus. Les chapeaux de ces gros champignons de Paris vous feront des steaks végans parfaits pour vos burgers.
Falafels aux herbes et au cumin
Ils sont parfaits ces falafels maison, avec ces herbes aromatiques fraiches, cette touche de coriandre moulue et de cumin. Et leur cuisson au four les rendra parfaitement healthy... à croquer sans modération...
Barres de riz soufflé au chocolat
C'est du riz à longs grains que Mimmy Dou fait souffler dans sa poêle. Pour une recette de barres de riz soufflé au chocolat à noter tout de suite dans votre carnet de cuisine !
Maki végan au tofu et à l'avocat
Quoi de mieux, avant de faire ses makis maison, que de regarder une recette de maki en vidéo, pour bien piger le coup de main ?
Donuts nature végans, légers et moelleux
Avouez qu'ils vous font de l'effet, ces donuts recouverts de sucre glace. Cette recette végane hypra gourmande vous appelle... Venez, il y en aura pour toutes les gourmandes et tous les gloutons !
Kebab de seitan maison sauté aux deux choux
Vous savez quoi, pour que cette recette de kebab végan maison vous prenne moins de temps, vous n'aurez qu'à acheter du seitan tout fait.
Gözleme farcies aux épinards, pignons de pin et vromage fondant
Ces galettes farcies turques risquent bien de vous surprendre : le gözleme cache sa farce sous sa croûte craquante et dorée, pour un déjeuner-mystère, sur le pouce et gourmand.
Panzerotti ou chaussons fourrés aux PST
Ces chaussons fourrés aux protéines de soja se dégusteront chauds, avec une salade fraiche ou un velouté crémeux et parfumé,
Burritos de lentilles et PST, sauce blanche
Cette recette de burritos végans, cuisinés avec des PST et des lentilles, sera assaisonnée à votre manière, pour devenir un grand classique familial.
Nuggets de chou-fleur et sauce citronnée
Cette recette de nuggets végans à déguster avec les doigts satisfera les goûteuses et testeurs, qui en reprendront tant qu'il y en aura.
Croquettes de riz aux petits pois
Retrouvez chez vous une gourmandise salée typique de la street food made in italy grâce à cette recette parfaite de croquettes de riz aux petits pois véganes.
Fajitas au seitan et quinoa, sauce au poivron et guacamole
Une recette parfaite pour un repas de tacos en couleurs et parfums, complets, goûteux et roboratif. Qui en veut ?
Burgers mexicains quinoa, maïs, haricots rouges et sauce rose
Elle est vraiment intéressante, cette recette de steak végétal avec du maïs en grain, des haricots rouges et du quinoa. Testez-la avec sa sauce rose dans un burger maison.
Kebab végan et sa sauce blanche
Choisissez des protéines de soja texturées en gros morceaux pour préparer ce simili-carné kebab très convaincant.
Falafels et sauce tahini de la fée Stéphanie
Si vous cherchez une recette simple de falafels, avec une recette simple de sauce pour l'accompagner, et bien c'est simple : vous venez de les trouver toutes les deux.
Onigirazu, le sushi sandwich au tofu pané
Une grosse faim ? Envie de sushi mais pas le temps de vous asseoir à table ? Le sandwich-sushi est fait pour vous !
Sgagliozze : polenta frite de Bari
Même Jamie Oliver a dit de ces sgagliozze qu'il les trouvait "étonnamment bons". Alors, vous aussi : étonnez-vous avec ces carrés de polenta frits.
Panzerotti de Bari, cuits au four
Bon, OK, le vrai panzerotto ("ti" au pluriel !) est frit, mais on ne va pas faire la fine bouche : cette recette est parfaite dans un assortiment d'antipasti !
Nems aux épinards et au tofu
Cette farce d'épinard et de tofu sera un délice roulé dans des feuilles de riz. Passées ensuite au four, elles vous donneront des nems très "world food"...
Beignets de tomates grecs cuits au four
Ces beignets de tomates de saison seront un régal accompagnés de leur sauce crémeuse, au citron, au concombre et à l'ail.
Tacos à la patate douce et aux PST
L'option tacos est toujours à étudier lorsqu'on a envie d'un repas complet, coloré et varié. Et cette recette végane est parfaite pour vous y mettre.
Boulettes thaïes aux PST
Cette recette de boulette attire instantanément le regard. On sait déjà que ces boulettes thaïes seront savoureuses et parfumées.
Empanadas maison au tofu
Toute la tribu de Florence lui réclame sa recette d'empanadas au tofu. C'est bien simple : ils ne s'en lassent pas.
Falafels au four sans gluten
Des falafels vraiment simples à préparer puis à faire cuire au four, à servir avec une sauce citronnée, à l'apéro ou pour le diner.
Falafels libanais de Margarita
Qui d'autre que Margarita, du site Tasty Mediterraneo, pour vous expliquer comment cuisiner vos falafels maison ?
Falafel burger à la libanaise
Le falafel libanais authentique par une cuisinière méditerranéenne elle aussi authentique.
Tacos de PST
En V.O., ce sont des tacos de PVT, mais si vous êtes OK, on va dire PST. Pour "protéines de soja texturées", un simili-carné parfait pour rappeler la viande hachée.
Burritos végans aux haricots noirs
Des burritos remplis de riz cuit au bouillon, de maïs, de haricots noirs et d'avocat. Ne mangez pas trop vite, vous allez vous étouffer !
Burger végan au tempeh
Si vous ne connaissez pas encore le tempeh, c'est le moment de découvrir ce simili-carné qui sera parfait à goûter en burger.
Flautas ou tortillas au four
Des tortillas aux poix chiches et poivron rouge, roulées puis passées au four. À servir avec un guacamole, bien sûr !
Burritos de seitan à la tomate
Vos tortillas de maïs vous font de l’œil ? Vous avez un reste de seitan et envie d'un repas sur le pouce, en mode junk food ?
Tacos au haché végétal
Une recette parfaite pour un repas complet vite fait, des tacos faciles en mode speedy gonzales
Enchiladas sauce tomate coco
Ces tortillas gratinées au four vous feront un repas complet, en mode "fusion" entre Mexique et Asie... Un vrai festival gastronomique !
Tempeh façon ribs à la plancha
Si vous pleurez en vous rappelant les grillades de votre vie omnivore passée, cette grillade de tempeh est faite pour vous... Et ne pleurez plus : ces ribs végans seront même meilleurs que dans vos souvenirs...
Hot wings de chou-fleur
Des boulettes très surprenantes à base de chou-fleur sucré salé, croustillant et fondant, avec une sauce ranch qui réveille !
Végénaise (mayonnaise végane)
Les mayonnaises végétales, ou véganaises, se cuisinent avec pas mal de variantes. Cette recette en est une, à tester et à décliner selon vos goûts.
Frites croustillantes de patates douces
Le double secret de cette recette de frites ? Une pré cuisson avant de griller au four, et un petit bain de fécule de maïs, d'huile et d'épices...
Poutine végane délicieuse
Verdict ? Rien à voir avec la recette classique de la poutine (ni avec Vladimir) : on s'est régalé !
Croque-monsieur au poireau
Pour un déjeuner vite fait bien fait, cette recette de croque-monsieur végan aux poireaux et au tempeh sera juste parfaite.
Tofu frit sauce piquante
Cette recette est une occasion de plus d'habituer votre palais au tofu ferme, nature. Après, il faut que vous ayez envie de manger un plat...
Tacos simplissimes au riz et haricots rouges
Pour ces tacos, n'oubliez pas LA grande règle de l'alimentation végane : plus il y a de couleur, plus c'est équilibré !
Tarte au sirop d’érable
Qui d'autre que Jean-Philippe, notre cuisinier végan préféré, pour vous proposer une part de sa tarte au sirop d'érable ?
Sandwich BLT végétalien
Un sandwich parfait pour un déjeuner rapide, surtout si vous avez préparé votre bacon de tofu à l'avance...
Chili sin carne inratable
La version inratable du chili sans carne, signée Jean-Philippe. Un must indémodable, familial et parfaitement roboratif.
Végé burger de haricots noirs
Une recette de burger végan avec une base de steak végétal cuisinée avec des haricots noirs, à ajouter à votre liste de recettes à tester...
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