Les meilleures recettes véganes de plats de pâtes
Vous rêvez de spaghettis à la sauce bolognaise sans bœuf, de tagliatelles à la carbonara véganes ou de lasagnes végétales, sans viande ni œuf ni fromage ? Alors vous allez vous régaler avec toutes nos recettes de plats de pâtes végans. Et puis surtout, plutôt que vous prendre la tête à vouloir revisiter des recettes classiques de pâtes, ni végatariennes ni végétaliennes, inventez : une fois vos pâtes cuites, ajoutez des tomates séchées à l'huile, de la roquette fraiche et de la levure maltée, et vous dégusterez un plat de pâtes tout simple, original et délicieux. Et si vous pensez que les pâtes véganes sont "limitées", vous avez tout faux : nos recettes 100 % végétales vont vous faire redécouvrir les légumes, les légumineuses, les épices, et tout ce que la cuisine moderne vous propose. Sans oublier toutes ces pâtes qui nous viennent des quatre coins du monde, et notamment d'Asie. Bref : vous n'avez pas fini de vous régaler, ni de constater que la cuisine végane vous ouvre sur des délices infinies...
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Inclure les ingrédients ci-dessusExclure les ingrédients ci-dessus
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Inclure le mot clé ci-dessus182 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Plats de pâtes
Gnocchi à la courge et poêlée de champignons aux noisettes
Dans cette recette de gnocchi qui nous vient d'Italie, la pomme de terre sera remplacée par votre courge préférée, pour des gnocchis colorés que vous dégusterez avec une poêlée de champignons de saison.
Gnocchi de pommes de terre et sauce tomate
Une recette vraiment facile, sauf que vous devrez former chaque gnocco à la main. Ce sera atelier pâte à modeler : faites vous aider. Vous partagerez ensuite vos gnocchi à la sauce tomate.
Pâtes fraiches maison et sans machine
Avec cette recette miraculeuse, vous apprendrez à faire TOUTES les pâtes fraiches véganes, de n'importe quelle forme et de toutes les couleurs. On adoooore !
Pâtes à la carbonara véganes
Des pâtes carbonara parfaitement véganes, avec des lardons de tofu fumé et une sauce crémeuse de cajou et levure maltée.
Raviolis à la bolognaise végane
Des raviolis maison, cuisinés avec votre pâte à ravioli végane et une farce aux PST, oui, ça donne envie.
Lasagnes véganes façon chili sin carne
Avec Délia, pas question de faire les choses à moitié, et sa lasagne étagée de chili aux PST va vous donner envie de vous rouler dedans !
Pâtes au fenouil rôti et tomates cerises
Une recette franchement simple et carrément délicieuse, avec un fenouil rôti au four qui dégagera un parfum incroyablement estival.
Spaghetti à l'ail et au brocoli
En italien ça donne : spaghetti e olio e brocoli... cette recette sonne de manière encore plus savoureuse en version originale.
Spaghetti de lentilles corail aux choux de Bruxelles
Cette recette est une double belle proposition : goûter ces fameuses pâtes à la lentille corail, et les déguster avec des choux de Bruxelles...
Pâtes épicées aux blettes
Il vous reste des feuilles de blettes, vous avez forcément un paquet de pâtes dans un placard, et un peu d'ail. Vous savez ce que vous allez bientôt manger !
Nouilles chinoises Lo mein
Une recette indienne de nouilles chinoises avec des pâtes italiennes et des champignons de Paris... Si si !
One pot pasta épinards tofu
L'idéal est de trouver un tofu aromatisé gingembre-citron, sinon marinez un tofu ferme pour ce one pot pasta aux épinards.
One pot pasta miso et champignons
Les très classiques pâtes crémeuses aux champignons revisités à la sauce "one pot", pour une cuisson façon risotto...
One pot pasta à l'ail des ours
Beaucoup d'ingrédients typiquement végans dans cette recette : noix de cajou, tomates séchées et levure maltée. 3 raisons de découvrir ce one pot pasta !
Pennes rigate aux noix de cajou
Oui, il s'agit d'une crème de noix de cajou citronnée, cuisinée avec de la purée et du lait d'amande. Avec coriandre ou cerfeuil frais, au choix.
Soupe ramen épicée
Un bouillon délicieusement épicé aux tiges d'oignons nouveaux, au gingembre et à la sauce mirin. Avec des nouilles ramen, bien sûr.
Pâtes véganes aux champignons
Une recette de pâtes dont on ne se lasse jamais, que vous pourrez cuisiner toute l'année, en fonction des champignons disponibles.
Cannellonis végans à la citrouille
C'est pas le tout de vider des citrouilles pour Halloween... Recycler cette belle pulpe avec ce plat de cannellonis !
Pâtes aux courgettes, tomates et olives
Faites entrer le soleil dans votre cuisine avec ce plat de pâtes d'été, parfumé au basilic et aux olives du marché.
Spaghettis aux petits pois et pesto de graines de courge
Une bonne idée de sauce à base de petits pois mixés avec du basilic frais et de l'huile d'olive. Ce sont vos spaghettis qui vont se régaler.
Spaghettis au pesto et tomates rôties
Ces spaghettis au pesto simplifié et tomates séchées rôties au four pourrait très bien faire l'affaire pour votre déjeuner express. La recette est prête : foncez !
Spaghetti sauce chou-fleur
Les noix de cajou sont incontournables quand il s'agit de cuisiner des sauces véganes bien crémeuses. Démo avec cette recette !
Tagliatelle à l'ail et citron
Vous cherchez une recette inratable, rapide à cuisiner et savoureuse ? Tentez ce mariage ail + citron + huile d'olive, vos tagliatelles vont adorer !
Pâtes sauce butternut-miso
Le miso est toujours une merveille dans les sauces crémeuses. Les sauces crémeuses sont toujours une merveille avec des pâtes.
Pâtes à la sauce crémeuse cajou tomate
Si vous n'avez encore jamais cuisiné de crème de cajou, c'est le moment de vous lancer avec cette recette de rigatonis tomate+cajou.
Nouilles asiatiques aux légumes
Sortez votre wok, vous allez vous régaler avec ce plat de nouilles (soba ou de riz) aux légumes, cuisinées aux parfums d'Asie.
Lasagnes véganes de courgettes sans pâte
Des lasagnes sans viande, sans lait, sans œufs, sans feuilles de lasagne et sans béchamel. Testez cette recette, vous serez surpris.e !
Pad thaï facile
Votre wok se sent seul et délaissé ? Offrez-lui des nouilles de riz, des épices, des légumes frais, des cacahuètes et du piment : il va adorer.
Lasagnes à la bolognaise végane aux PST
Cuisinez ce plat de lasagnes sans viande, avec une béchamel végétale légère et goûteuse et des protéines de soja. Vos ami.e.s omnivores n'en reviendront pas.
Spaghetti al pomodoro
Quand il ne reste plus dans vos placards qu'une boite de tomates pelées et un paquet de spaghettis...
Gnocchi de haricots blancs à la betterave
Marre des gnocchis à la patate ? Cuisinez-les avec une base betterave/haricot blanc, vous verrez, ça le fait...
Lasagne d’enchiladas
Ces lasagnes mexicano-italiennes seront constituées de couches de tortillas de maïs et de chili aux haricots. Simple et... bourracho !
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