Recettes véganes avec de la mozzarella végane (miam !)
Sachez que cet ingrédient phare du patrimoine culinaire italien n’est pas forcément à base de lait de vache ou de bufflone. Miam.com vous a sélectionné des propositions totalement végétales, légères, digestes, qui s’adresse aussi à tou.te.s les intolérant.e.s au lactose. Rien de plus simple que de confectionner une mozzarella végane maison, en un tour de main ! Il vous suffira d’avoir du psyllium blond en paillettes qui en plus est super pour le transit intestinal, des noix de cajou que vous aurez fait tremper la veille, du sel, de la levure maltée si vous le souhaitez en option, passez le tout au blender puis faites prendre au frigo. Deux heures plus tard vous aurez une belle mozzarella végane, à découper en tranches fines et à servir avec des rondelles de tomate et un filet d’huile d'olive. La mozzarella végane entre aussi dans la préparation de certains plats au accents méditerranéens comme la pizza, les champignons farcis ou les panzerotti, pour ne citer qu’eux. Pensez aussi au tofu soyeux, au lait et yaourt de soja, à l’huile de coco et à l’agar-agar qui sont des ingrédients qui peuvent être, une autre proposition de recette pour réaliser ce délicieux fauxmage.
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Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 10 recettes véganes avec l'ingrédient « Mozzarella végane » à cuisiner chez vous
Pizza à la purée de potimarron
Grâce à cette recette, vous allez enfin pouvoir vous régaler de pizza à la « sauce courge », en étalant tout simplement de la purée de potimarron grillé à la place de la sauce tomate.
Pizza végane simplissime
Cette recette de pizza végane est non seulement simplissime, mais elle est également express (pas besoin de faire reposer la pâte), et donc… parfaite !
Moussaka végane au tofu
Si vous n'êtes pas un.e pro en cuisine végétale, cette recette de moussaka végane au tofu fumé et aux PST est parfaite pour vous y mettre, avec un régal garanti à la clé.
Brochettes véganes pour l'apéritif
Il suffit de regarder la photo d'illustration de cette recette de brochettes apéritives véganes pour toute de suite s'en faire une idée précise. Il n'y a plus qu'à servir l'apéro !
Farandole de bruschette véganes
Qui d'autre qu'une cheffe végane franco-italienne pour vous proposer les meilleures recettes de bruschette ? En plus Stéphanie est une fée !
Ragoût de champignons au vromage
Elle est chouette cette recette de champignons en ragoût cuisinés avec de la mozzarella végane fondue. Pour un délice onctueux et parfumé, 100 % végétal, et qui sera parfait avec du riz ou une belle purée.
Lasagnes à la crème de butternut et aux épinards
Cette recettes de lasagnes véganes à la crème de butternut et aux épinards est un modèle absolu de cuisine végétale. Du lait de coco, des noix de cajou, de la mozza végane et une pointe de muscade... Miam...
Pizza végane aux champignons et balsamique
Cette pizza végane est un délice parfait d’automne : des champignons de saison poêlés au balsamique, et un chutney de figues sucré salé. Avec une recette de pâte à pizza maison !
Panzerotti de Bari, cuits au four
Bon, OK, le vrai panzerotto ("ti" au pluriel !) est frit, mais on ne va pas faire la fine bouche : cette recette est parfaite dans un assortiment d'antipasti !
Champignons farcis façon pizza
Ces petits champignons garnis d'une farce tomate-mozza-basilic seront parfaits à l'apéro. Il faudra juste être à la hauteur pour la suite du diner...
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