Toutes nos recettes véganes avec du pesto

Le pesto se mange à toutes les sauces, au doigt, à la langue, on s’en pourlèche les babines, on ne s’en lasse jamais, il est notre éternel chouchou, quelle que soit la saison, l’humeur, le plat. Bref, l’éternel délice se décline en version végane pour se proposer en pesto végétal, sans parmiggiano. Ce dernier sera remplacé par de la levure maltée ou de la levure de bière, au choix. Évidemment, le basilic se trouve être le roi, rejoint de près par l’huile d'olive, vous pourrez pour lui donner un petit peps supplémentaire sur la langue en ajoutant une pincée de poivre noir, et un trait de jus de citron. Et si vous avez l’ultime râpe Microplane, alors faîtes-vous plaisir et saupoudrez donc un peu de zeste de citron, véritable exhausteur de goût dans ce cas précis. Si vous le souhaitez rosso alors remplacez le basilic par des tomates séchées. Verde ou rosso, il viendra se tartiner sur une tranche de pain de campagne, agrémenter un joli plats de pâtes, mais se glissera également dans les tartes salées, les soupes, les lasagnes et autres cocottes de légumes.

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Miam.com vous propose 15 recettes véganes avec l'ingrédient « Pesto » à cuisiner chez vous

Pizza à la courgette et au pesto

Pizza à la courgette et au pesto

Bon sang ! On n’y pense jamais assez souvent à l’option « pesto » pour garnir nos fonds de pizzas véganes. C’est tellement simple, gourmand, coloré et savoureux !

Soupe toscane au pesto, kale et bacon végétal

Soupe toscane au pesto, kale et bacon végétal

Envie de savourer une délicieuse soupe paysanne (oui, avec des morceaux) parfumée au pesto ou pistou ? Alors cette recette végane de soupe toscane vous tend les bras : vous n'avez plus qu'à faire un pas.

Tomates cerises farcies

Tomates cerises farcies

On ne peut pas faire plus simple que cette recette de bouchées apéritives véganes. Mais il vous faudra de la patience pour creuser et farcir vos tomates cerises, qui feront sensation à votre table.

Croque pesto-tofu & sauce fromagère

Croque pesto-tofu & sauce fromagère

Ces sandwichs façon croque-monsieur vous offriront une véritable fête gustative, avec du croquant, du fondant, du crémeux, des couleurs, des vitamines... On ne fait pas toute la liste. Testez cette recette...

Couronne briochée au pesto

Couronne briochée au pesto

Si vous débarquez à l'apéritif ou pour un brunch avec cette couronne briochée au pesto, on saura tout de suite qui a la classe ! Une recette végane vraiment atypique, et qui mérite d'être découverte.

Cocotte de légumes printaniers

Cocotte de légumes printaniers

Ce mijoté d'artichaut et fèves fraiches sera un régal absolu, avec sa pointe de pesto et ses petits pois. Votre cocotte va adorer !

Lasagne blanche aux épinards et pesto

Lasagne blanche aux épinards et pesto

Des lasagnes maison, étagé d'épinard et de béchamel végane maison, avec un bon goût de pesto. Il n'y a plus qu'à ouvrir une bouteille de rosé pour vraiment apprécier cette recette...

Lasagnes blanches aux courgettes, pesto et pignons de pin

Lasagnes blanches aux courgettes, pesto et pignons de pin

C'est bel et bien votre sauce béchamel maison dans laquelle vous incorporerez deux belles cuillerées de pesto. Pour des lasagnes blanches à la courgette totalement irrésistibles.

Lasagnes aux légumes d'été, sauce au pesto

Lasagnes aux légumes d'été, sauce au pesto

Les lasagnes sont un plat familial, convivial au possible, et cette recette cuisinée au légumes d'été est parfaite, avec sa béchamel végane et son pesto maison.

Soupe de légumes printaniers

Soupe de légumes printaniers

Cette va vous faire rêver jusqu'au retour des artichauts violets. Ne loupez pas le coche et cuisinez cette soupes dès leur approche, histoire de fêter le printemps.

Minestrone au pesto

Minestrone au pesto

Le secret de cette soupe paysanne au pesto ? C'est que les cuillerées de pesto s'ajoute dans l'assiette, au moment de manger. Pour un repas complet et incroyablement riche en saveurs.

Club sandwich au tofu façon bacon

Club sandwich au tofu façon bacon

Pendant que vous y êtes, préparez-en pas mal de ce tofu mariné puis cuit façon bacon : il pourra se faufiler dans pas mal de vos plats.

Tarte fine de fleurs de courgettes

Tarte fine de fleurs de courgettes

Cette tarte fine, apéritive ou d'accompagnement, n'est pas juste une tarte : c'est une palette de couleurs, un beau tableau impressionniste !

Pancakes salés au pesto et tomates séchées

Pancakes salés au pesto et tomates séchées

C'est bel et bien votre pâte à pancakes qui sera parfumée au pesto et qui incorporera des fines lamelles de tomates séchées. Oui, c'est très tentant d'y goûter...

Soupe tomate basilic

Soupe tomate basilic

Une superbe recette de soupe à la tomate, sublimée par une touche de pesto. Parcourez cette recette et sortez les croûtons !

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