C’est vrai qu’avec du vromage bleu, cette recette de cannellonis végans aux épinards et champignons signée la petite Okara doit être absolument délicieuse. Et ce type de préparation vromagère commence à être assez facile à trouver en épicerie bio et/ou végane, ce qui fait que cette recette est tout à fait faisable au niveau de ses ingrédients : épinards frais, champignons de Paris ou de saison, un demi-oignon, du tofu soyeux, du coulis de tomate, un peu de sucre type sirop d’agave, et c’est parti pour un plat de cannellonis hyper savoureux et roboratifs à souhait. Après, si vous ne trouvez pas de vromage tout fait qui vous plaise totalement, passez donc du temps dans notre sélection de recettes de vromage maison, vous allez à coup sûr en sélectionner une qui sera parfaite pour une intégration dans ce plat de pâtes fourrées à l’italienne.
Mais le mieux est sans aucun doute de regarder et d’écouter la petite Okara vous présenter sa recette de cannellonis aux épinards, champignons et vromage. C’est toujours un plaisir de suivre ses instructions en l’observant, car elle arrive systématiquement à rendre ses recettes très simples. Vous mixerez le tofu soyeux et votre vromage en même temps que vous ferez revenir un oignon émincé dans un fond d’huile d’olive, vite rejoint par les champignons, puis par les feuilles d’épinard. Votre mixture tofu soyeux-vromage s’associera à tout ce beau monde dans votre poêle ou fait-tout, et vous n’aurez plus qu’à farcir vos cannellonis avant de les couvrir du mélange coulis de tomate et sirop d’érable, et de les passer au four pour une demi-heure de cuisson à 180 degrés. Et voilà, votre plat complet est prêt, vous pourrez profiter de l’apéritif sans avoir à vous soucier du repas, ni de la quantité d’antipasti, de bruschetta et crostini que vos invité.e.s sont capables d’engloutir pendant que vous êtes en cuisine.
