Les meilleures recettes avec de la crème végétale dedans !
Nous le savions d’avance en démarrant cette présentation des meilleures recettes véganes avec de la crème végétale : c’est comme si un site de cuisine omnivore faisait la liste des recettes mitonnées avec de la crème fraiche… Oui, cela déboucherait sur une sélection interminable, avec autant de préparations salées que sucrées d’ailleurs. Mais, outre le fait que la crème végétale est produite sans exploitation animale, ni cruauté, ni antibiotiques, ni molécules impossibles à digérer, elle constitue un aliment parfait pour renouveler en permanence les plats que l’on cuisine. Car contrairement au lait de vache, le lait végétal est élaboré avec de nombreux ingrédients différents (céréales, graines ou noix), ce qui donne autant de crèmes végétales singulières et uniques… Outre la crème de soja, la plus célèbre d’entre les crèmes végétales (pas cher, facile à conserver, et qui a le pouvoir de se figer et de cailler quand on lui incorpore du jus de citron), la crème de coco est bien sûr une des chouchoutes absolues de la cuisine végane : entre les soupes, veloutés et potages et les desserts chocolatés, elle est très souvent de sortie et mériterait presque d’être toujours présente à table, comme jadis le beurrier (euh, on appellerait ça un cocotier du coup ?). Mais on n’en reste pas à ces deux crèmes végétales, puisque vous allez découvrir (si ce n’est pas encore fait) la crème d’avoine, la crème de noix de cajou et la crème de riz, qui ont toutes les trois un intérêt gastronomique particulier. Et l’on ne vous a pas dressé toute la liste de ces préparations crémeuses que vous trouverez très facilement chez votre épicier bio ou même au rayon frais de votre supermarché habituel. Et pour découvrir ce que chaque variété de cet ingrédient végan par excellence, ben le mieux c’est de cliquer sur cette page sur celle qui vous intéresse, afin de baver devant la sélection de recettes véganes préparées avec la crème végétale correspondante. En sachant que si vous cherchez une crème vraiment très épaisse, d’origine exclusivement végétale bien sûr, vous devez à tout prix vous intéresser au tofu soyeux : lui aussi, il fait des merveilles en cuisine...
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Inclure les ingrédients ci-dessusExclure les ingrédients ci-dessus
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 589 recettes véganes avec l'ingrédient « Crème végétale » à cuisiner chez vous
Crème brûlée végane express
Le secret de l’onctuosité incroyable de cette crème brûlée végane express ? Sa recette associe tofu soyeux et purée d’amande, pour une double dose de gourmandise vanillée.
Crème brûlée au tofu soyeux
Oui, il vous faudra du tofu soyeux pour préparer cette crème brûlée végane. Avec du lait de soja aromatisé à la vanille et de l’agar-agar : on ne peut pas faire plus simple comme recette !
Forêt noire à la mousse au chocolat
Coraline a remplacé la chantilly d’origine, fourrée à l’intérieur du gâteau, par de la mousse au chocolat d’aquafaba. Pour une recette de forêt noire végane parfaitement gourmande.
Mousse au chocolat à la crème de soja
Il ne vous faudra que deux ingrédients pour préparer cette mousse au chocolat végane : du chocolat noir et de la crème de soja. Une recette facile, rapide et imparable de gourmandise.
Ganache végane au chocolat
Une recette parfaite de ganache végane au chocolat noir, à la crème végétale et à la margarine, présentée en vidéo par une pâtissière et gourmette experte.
Crêpes véganes pommes-caramel
Cette recette est triple : pâte à crêpes 100 % végétale, pommes poêlées fondantes, caramel végan à tartiner (le fameux caramiel). Il ne manque plus que la boule de nice cream à la vanille !
Cupcake sans gluten à la banane
Vous êtes novice en matière de préparation de cupcakes ? Cette recette végane est parfaite pour démarrer : base moelleuse sans gluten et à la banane & chantilly fondante à la coco.
Pâtes au chou romanesco
Elle n’a l’air de rien, cette recette végane de pâtes au chou romanesco. Mais avec ses noisettes, ses câpres, sa levure maltée, sa crème de soja et un peu de chapelure : elle est juste sublime.
Mousse au chocolat à la patate douce
Ça pourrait être une blague, mais non : cette mousse au chocolat à la patate douce est bluffante en texture et en saveur. Une recette végane à tester dès ce soir !
Layer cake végan pêche - pistache
On change du duo traditionnel pistache-framboise avec cette recette sublime de layer cake pistache-pêche. En version 100 % végétale, moelleuse, crémeuse et savoureuse.
Bouchées à la reine véganes
Avec des vol-au-vent maison ou tout fait, cette recette de bouchées à la reine véganes tombe à pic pour le diner de fête que vous préparez. Cèpes, vin blanc, tofu fumé et seitan… miam !
Rillettes végétales aux PST
Cette recette végane est parfaite pour découvrir les protéines texturées : champignons, ail, échalote et vin blanc, pour une terrine maison de rillettes végétales diablement festives.
Cake végan aux poireaux
À l’apéritif ou en entrée, pour un déjeuner léger ou un brunch, ce ne sont pas les occasions qui manquent pour vous régaler avec cette recette végane de cake aux poireaux.
Crème banane-cacahuète à la mousse au chocolat
Peut-on imaginer recette plus gourmande que ces petits pots de crème banane-cacahuète recouverte de mousse au chocolat végane, montée à l’aquafaba ?
Salade de pommes de terre à la mayonnaise végane
Vous avez faim ? Vous aimez les salades de pommes de terre ? Alors cette recette de salade patates-mayo va vous régaler (tout en vous en bouchant un coin).
Tartelettes véganes aux noix
Vous allez fondre de plaisir pour ces tartelettes véganes très craquantes, aux noix et au sirop d’érable. Une recette simplissime, express et divinement gourmande.
Flammekueche végane au tofu fumé
Impossible de faire plus rapide et plus satisfaisant que cette recette de flammekueche végane. De la pâte à pizza, des oignons, crème et yaourt de soja, du tofu fumé et hop, au four !
Céleri rémoulade végan
Ce qu’on l’aime ce céleri rémoulade à l’ancienne ! Sa recette végane ne perd rien en gourmandise, avec une véganaise légère, délicatement citronnée, montée à la crème de soja. On en veut encore !
Gratin végan de céleri-rave
Cette recette de gratin végan d’Alexandre (Lutsubo) va vous surprendre, avec son chou-rave précuit à la vapeur et son gratiné de tofu soyeux au vromage, parfumé au cumin.
Soupe glacée à la carotte
Vous allez faire un malheur avec cette recette de soupe glacée à la carotte, parfumée coco-cumin. Pour une entrée savoureuse qui aura beaucoup de succès : « oh, mais c’est trop frais ! ».
Tiramisu végan à la rhubarbe
Si vous adorez la rhubarbe, cette recette de tiramisu végan sur base de spéculoos va vous régaler : le duo yaourt et crème de soja assure ici la douceur onctueuse de cette gourmandise indémodable.
Tarte à la panna cotta végane
Cette recette végane de tarte de panna cotta à la framboise et à la vanille est magique : pâte sablée à l’amande, mousse fruitée au lait végétal à la vanille. Onctuosité + croquant = régal assuré.
Verrines de panna cotta à la tomate
Cette recette végane de verrines de panna cotta tomate-basilic est un modèle parfait de gourmandise purement végétale. Une vraie fête pour les papilles gustatives !
Curry de tofu facile et rapide
Vous avez un bloc de tofu nature, des épices et de la crème végétale (soja ou coco) : vous n’avez plus qu’à suivre cette recette de curry de tofu facile et rapide. À déguster lentement !
Quiche végane à la tomate
Délia vous invite à découvrir la nouvelle recette d’appareil à quiche végan de ses rêves : fait avec du yaourt de soja, il donne un moelleux mousseux en bouche. Une merveille avec de la tomate !
Bouchées véganes de polenta
À déguster tièdes ou froides, ces bouchées sur base de polenta vous offriront les saveurs réconfortantes du tofu fumé associé au champignon, sur un lit crémeux parfumé au cerfeuil.
Riz au lait à la pomme
Myrtee invente des recettes faciles, inspirées et délicieuses, qui renouvellent des classiques de la gourmandise… la preuve avec sa recette de riz au lait végan à la pomme.
Hachis parmentier lentilles - seitan
C’est le couple lentilles - seitan qui va ici remplacer la viande de bœuf de la recette du parmentier classique. Une très belle composition pour un plat qui va vous en boucher un coin !
Clafoutis végan aux fruits
Cette recette de clafoutis végan vous permettra de déguster une belle variante de ce gâteau classique. Avec du sucre vanillé et de la fève tonka, du lait et de la poudre d’amande.
Clafoutis végan simplissime
Pas d’œufs dans ce clafoutis aux cerises végan, bien sûr, mais du yaourt et de la crème de soja, tout simplement. Une merveille de recette gourmande signée Déliacious.
Sauce crémeuse façon artichaunade
Cette recette de sauce végane parfumée à l’artichaut est une merveille pour accompagner des légumes farcis, et vous pourrez même la servir en dip à l’apéritif, plus épaisse, façon artichaunade.
Tourte au brocoli à la crème de coco
Cette recette de tourte végane au brocoli est préparée avec de la crème de coco et parfumée de quelques tomates confites. Une belle démonstration de cuisine végétale inventive et originale.
PST aux champignons et à la moutarde
Vos protéines de soja vont être délicieuses dans ce plat mijoté relevé de moutarde, parfumé au vin blanc et bouquet garni, parfaitement crémeux. Une recette façon blanquette végane qui va vous régaler.
Gratin de topinambours
La saveur des topinambours, proche de celle de l’artichaut, va se livrer à vous dans ce gratin végan hyper fondant. Une recette délicieuse au petit goût vromager délivré par la levure maltée...
Crumble de navets à la noix de coco
Pour fêter les navets nouveaux, cette recette de crumble végan est imparable de saveurs : navet caramélisé, fondant à la crème de coco, croustillant sous son topping de crumble de noix de coco râpée.
Soupe de chou-fleur et poireaux
Cette soupe traditionnelle norvégienne a tout pour plaire : blanc de poireau, chou-fleur, oignon, ail, huile d’olive et la crème végétale que vos préférez. Pour un diner léger, tout en velours.
Tarte aux poireaux et olives
Vous nous en direz des nouvelles de cette association du poireau et de l’olive verte. Surtout si vous la dégustez avec cette pâte à tarte aux haricots blancs. Une recette végane délirante et bluffante !
Tourte aux champignons au cidre
Cette tourte végane vous fera une très belle entrée pour un repas de fête : cette recette est légère, croustillante à merveille, et les arômes de champignons sont délicatement sucrés par le cidre.
Aubergine gratinée à la crème d'ail
Si vous adorez l’aubergine et avez un faible pour l’ail, cette recette végane gratinée va vous faire fondre de plaisir : les aubergines rôties au four seront couvertes d’ail pressé et de crème de cajou.
Tarte végane à la carotte
Elle est magnifique cette tarte végane spiralée de carottes nouvelles. Et pour cette recette, Délia a imaginé un appareil crémeux à la moutarde, pour un résultat idéalement parfumé et savoureux.
Avocat au faux thon
Ce sont des pois chiches écrasés et des algues en paillettes qui forment ce faux thon. Avec de la mayonnaise végane, du jus de citron et un avocat bien mûr, cela vous fera une entrée vraiment délicieuse.
Crème végane au chocolat avec 2 ingrédients
Il ne vous faudra que deux ingrédients pour déguster une crème au chocolat végane onctueuse et gourmande : du chocolat noir et de la crème d’amande. Par contre, prévoyez deux heures de repos au frais...
Mini pavlova coco-framboise
Non seulement vous allez apprendre avec cette recette à faire de la meringue sans œuf, mais vous allez en plus vous en régaler avec une mousse à la coco et des framboises... Miam et remiam !
Meringues véganes « After Eight » (au cacao et à la menthe)
Avec cette recette de folie gourmande, vous dégusterez votre café avec une douceur meringuée, végane puisqu’à l’aquafaba, et aromatisée à l’anglaise : cacao + menthe (comme les chocolats After Eight).
Velouté tomates-lentilles corail-lait de coco-curcuma
Cette recette vous propose un velouté vite préparé et très savoureux, sur une base très classique de lentilles corail, curcuma et lait de coco. Avec des tomates de saison bien mûres, c’est un régal absolu.
Écrasé de pommes de terre végan
Il vous arrive encore de regretter le beurre dans votre purée de pommes de terre ? Cette recette d’écrasé de patates végan va vous le faire oublier pour de bon !
Gaufre de Bruxelles végane
Cette gaufre à la levure de boulanger et à l’aquafaba montée en neige va concrétiser un de vos fantasmes gourmands absolus. Pour un résultat vraiment à tomber par terre, entre moelleux et croustillant…
Pâté chinois végan
Le pâté chinois québécois ressemble au hachis parmentier : la différence réside surtout dans la couche de grains de maïs qui s’étale entre le fteak et l’écrasé de patates. Une recette à goûter absolument !
Fondue de poireaux végane au curry
Après la fondue de poireaux à la moutarde et celle aux champignons, cette recette de fondue végane de poireaux au curry vous offre un accompagnement impeccable pour votre prochain diner. Ou pour une tarte ?
Pâtes aux petits pois et lardons de tofu
Délia vous propose ici de découvrir une recette de plat de pâtes printanier, facile et rapide à préparer. Aux petits pois et lardons de tofu fumé, avec une base crémeuse à l’échalote… ça vous tente ?
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