Les meilleures recettes véganes avec de la fécule de maïs
Miam.com vous propose 522 recettes véganes avec l'ingrédient « Fécule de maïs » à cuisiner chez vous
Crêpes sucrées véganes
Pour déguster ces bonnes crêpes sucrées véganes, vous choisirez votre lait végétal préféré (amande, soja ou riz ?). Avec de la farine, un peu de fécule et d'huile, et du curcuma pour la couleur, ce sera...
Gâteau aux amandes et farine de sarrasin
10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson pour ce gâteau gourmand aux amandes et à la farine de sarrasin, fourré de confiture. Qui veut cette recette ?
Gâteau au yaourt au thé matcha
Cette de gâteau au thé matcha vous propose un mix de gâteau au yaourt et de gâteau aux amandes, végan et parfumé au thé matcha. Autant de raisons d'avoir envie d'y goûter.
Gâteau au chocolat végan à l'avocat
Vous n'aurez besoin que d'un demi-avocat pour cuisiner cette recette de gâteau au chocolat sans gluten et végan, à la farine de riz et au lait d'amande.
Galette des Rois à la frangipane végane
Avec cette recette de galette des Rois de la fée Stéphanie, vous maitriserez à la perfection la préparation de votre crème d'amande et crème pâtissière maison. Pour une frangipane parfaite.
Galette des Rois pralinée au chocolat
Cette déclinaison chocolatée de la traditionnelle galette des rois est elle-même devenue une recette classique pour fêter l'Epiphanie. Et d'autres parfums, d'autres recettes de galette restent à inventer...
Mannalas végans ou petits pain au lait et chocolat
Une recette mignonne de petits pains au lait en forme de bonhomme, qui adoreront s'orner de pépites de chocolat ou de raisins secs. À distribuer pendant les fêtes de fin d'année !
Mini-biscuits aux figues fraiches
Avec des figues fraiches, séchées ou en confiture, ces petits biscuits roulés constitueront une gourmandise de choix, à la fois fondante et croquante.
Petits choux à la crème de Bari
Avec une pâte feuilletée végétale toute prête et de la crème pâtissière végane, de la crème de noisette ou votre pâte à tartiner maison, cette recette gourmande et simplissime vous prendra... 20 minutes...
Biscuits italiens en fer à cheval
Ces petits biscuits secs légèrement chocolatés sont faciles à cuisiner, pour une recette que vous pourrez décliner avec les formes que vous voulez.
Rôti végan de seitan aux cèpes
Non seulement vous parfumerez votre seitan maison aux champignons, mais la sauce aux cèpes viendra encore ajouter un air de fête forestière à ce rôti. Servi avec des pommes duchesse ?
Kebab de seitan maison sauté aux deux choux
Vous savez quoi, pour que cette recette de kebab végan maison vous prenne moins de temps, vous n'aurez qu'à acheter du seitan tout fait.
Boulettes de PST, sauce au beurre de cacahuètes
Encore une autre manière de cuisiner vos boulettes maison, avec des PST, et de les déguster, avec une sauce à la cacahuète. Ces recettes de boulettes sont inépuisables...
Rouleaux de printemps végans, sauce aigre douce
Ces rouleaux de printemps maison, avec vermicelles de riz ou de soja et tofu ferme seront un régal à déguster avec cette sauce sucrée salée asiatique.
Gözleme farcies aux épinards, pignons de pin et vromage fondant
Ces galettes farcies turques risquent bien de vous surprendre : le gözleme cache sa farce sous sa croûte craquante et dorée, pour un déjeuner-mystère, sur le pouce et gourmand.
Protéines de soja laquées à la chinoise
Une recette que vous maitriserez en deux ou trois essais culinaires de plus en plus réussis. Pour un simili-carné laqué à la perfection, parfumé, sucré salé, terriblement exotique.
Fleurettes de chou-fleur caramélisées au sésame
Ces fleurettes de chou-fleur vont rotir au four dans une pâte à beignet avant d'être recouvertes de sauce épaisse sucrée salée. Qui en veut ?
Bol de bouddha au riz rouge et noir, pois chiches, avocat et mesclun
Ce buddha bowl sera composé d'un mélange de riz et de céréales, de pois chiches sautés très exotiques, à la cacahuète, d'un avocat frais et de jeunes pousses vertes.
Wok de haricots verts et tofu grillé, sauce aux arachides
Une recette simplissime et rapide, pour un plat de tofu à l'asiatique accompagné de ses haricots verts croquants.
Gratin dauphinois végan
Cette recette de gratin dauphinois végan est une base excellente pour créer votre recette préférée de gratin dauphinois : à vous de la faire évoluer.
Gratin crémeux de pommes de terre et artichauts
Ce gratin de patates et artichauts n'est pas dauphinois, mais cette recette est parfaite dans cette catégorie, fondante et parfumée.
Galettes de patate douce
Ces galettes véganes à base de patate douce et farine de pois chiche, seront panées à la farine de mais puis poêlées. Qui en veut ?
Poêlée de légumes sauce sucrée salée
Vous avez envie de légumes poêlés accompagnés d'une sauce sucrée salée, exotique, le tout dans une recette vite faite bien faite ? Ne cherchez plus !
Crêpes végétaliennes fourrées aux épinards
Ces crêpes véganes parfumées aux épinards seront parfaites pour un diner de crêpes, associées avec des préparations à la tomate, aux champignons, etc.
Bourguignon de champignons et tofu fumé
Ce ragoût bourguignon de champignons , carottes et patates, va être un délice de parfums et un repas complet avec son tofu fumé. On sent déjà son odeur dans la cuisine !
Aubergines caramélisées
Si vous êtes dingue d'aubergine ET de sucré salé, vous allez fondre de plaisir en dégustant ces aubergines caramélisées.
Artichauts farcis au seitan
Les artichauts violets sont un régal, et les cuisiner farcis est une idée originale, parfaite de goût et de parfums. Une recette à tester sans faute !
Wok de (faux) bœuf et légumes sautés
Une recette parfaite pour s'initier à la cuisine des protéines de soja texturées, au wok et à la manière asiatique.
Quenelles végétaliennes à l'italienne
Des quenelles sans beurre ni œufs, pour un résultat moelleux à déguster avec une sauce tomate relevée d'olives noires et de câpres. Un truc qui se tente !
Mozzarella végétale
Une recette simplissime pour faire votre mozza végane maison : mixez, chauffez, refroidissez. Et dégustez telle quelle, en salade, ou cuite sur des pizzas ou bruschettas.
Nouilles sautées aux légumes et protéines de soja laquées
Des PST laquées maison avec des légumes sautés au wok, dans un plat de nouilles hyper parfumé : ça va vous en boucher un coin !
Lasagnes blanches aux courgettes, pesto et pignons de pin
C'est bel et bien votre sauce béchamel maison dans laquelle vous incorporerez deux belles cuillerées de pesto. Pour des lasagnes blanches et véganes à la courgette totalement irrésistibles.
Linguine à la crème de chou-fleur
En version originale, le titre de cette recette de pâtes crémeuses est encore plus alléchant : « linguine alla crema di cavolfiore ». Ça le fait, hein ?
Soupe de champignons en croûte
Vous adorez les champignons et cherchez une recette pour une entrée "classe" qui ouvrira sur un dîner de fête ? Optez pour ces champignons en croûte !
Bol de quinoa 3 couleurs, épinards et tofu en sauce d'arachides
Mine de rien, ce bol composé sera réservé aux grosses faims, que cette association quino et tofu fumé poêlé avec sa sauce exotique satisfera totalement.
Tartinade d'aubergine
Cette variante du traditionnel caviar d'aubergine va vous surprendre, avec son association lait d'amande-aubergine, rehaussée de chili.
Blinis de la fée Stéphanie
Si si, c'est une fée qui a préparé ces blinis... Il ne vous reste plus qu'à les déguster avec du faumon ou du tarama végétal. Et vous allez tomber dans notre piège culinaire parfait !
Cake à la courgette et aux tomates séchées
Ce cake vous propose un mariage réussi entre la courgette et la tomate séchée, parfumées aux herbes de Provence.
Cake aux olives vertes et graines de pavot, farine d'épeautre
Pour un apéritif, un pique-nique ou un brunch, le cake aux olives trouve toujours sa place. Et cette version à la farine d'épeautre tient toutes ses promesses.
Pâte à crêpes végane et personnalisable
Cette recette vous offre toutes les bases pour faire votre pâte à crêpe végane maison, en version sucrée ou salée, avec ou sans gluten. Top !
Tarte à la crème de poivron et tofu émietté
Une recette de tarte salée parfaitement simple et efficace, pour un rendu réconfortant et un repas complet, au poivron rouge et tofu.
Forêt noire aux framboises
Cette recette de gâteau forêt noir a été revisitée pour la rendre la plus simple possible. Ne la ratez pas, ce serait vraiment la honte !
Vromage pané façon chèvre chaud
Ces petites bouchées de vromage pané seront parfaites à l'apéritif ou pour accompagner des salades composées inventives.
Pâtes à la carbonara véganes
Des pâtes carbonara parfaitement véganes, avec des lardons de tofu fumé et une sauce crémeuse de cajou et levure maltée.
Vromage cheddar fumé
Une recette de vromage façon cheddar qui pourrait bien tenir toutes ses promesses. Elle n'attend plus que vous pour s'épanouir !
Tarte rapide au chocolat et à la coco
Une tarte express, simplissime, pour une gourmandise coco-chocolat très réussie sur une base de pâte biscuitée végane.
Raviolis à la bolognaise végane
Des raviolis maison, cuisinés avec votre pâte à ravioli végane et une farce aux PST, oui, ça donne envie.
Pavlova végan poire-caramel
Des couches de meringue, de crème pâtissière, de poires pochées cannelle-badiane et de chantilly. Vous allez croustiller et fondre en même temps.
Forêt noire végane revisitée
Un bon gros gâteau gourmand pour un bon gros truc à fêter.
Cromesquis aux 3 champignons et gingembre
Ces cromesquis ou petites boulettes aux champignons et au gingembre, vous feront des bouchées apéritives parfaites avec une petite sauce de votre invention.