Recette végane de galettes de patates douce
Pour cuisiner vos galettes véganes de patate douce, cette recette de la fée Stéphanie est parfaite de précision et de simplicité.
Vous cuirez les morceaux de patate douce à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avant de les écraser au presse-purée ou à la fourchette et d'y incorporer la farine de pois chiche, la chapelure (ou de la biscotte écrasée), la fécule de votre choix (maïs ou pomme de terre), l'ail émincé et les herbes aromatiques de votre choix (herbes de Provence, origan, thym, basilic, et pourquoi pas de l'estragon si vous en avez dans votre jardin). Sans oublier le sel et le poivre. Et n'hésitez pas à goûter votre préparation pour être sûre ou certain qu'elle est bien assaisonnée. Vous formerez ensuite les galettes végétales puis les panerez dans de la farine de maïs (ou polenta), avant de les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive, doucement, pas trop fort, quelques minutes de chaque côté le temps que vos galettes dorent bien. Avec une salade composée de tomates de saison ou de pousses vertes, vos galettes de patate douce seront un régal et parfaites pour un repas végan express et complet.
Catégories & mots clés
galettes végétales facile pas cher débutant découverte sur le pouce accompagnement
Ingrédients
chapelure farine de maïs fécule de maïs herbes de Provence huile d'olive origan patate douce persil farine de pois chiche ail en poudre
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de galettes végétales :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Escalope ou galette de pois chiches panée
Envie de déguster une escalope panée sans viande et sans prise de tête ? Cette recette d’escalope ou galette de pois chiches est faites pour vous !

Galettes de courgette faciles et rapides
Vous l'adorez déjà cette recette de galettes de courgette, hyper facile et rapide, en plus d'être savoureuse et déclinable selon toutes vos envies.

Galettes de pois chiches inratables
Cette recette de galettes végétales de pois chiches est vraiment inratable… Sauf si vous les faites brûler !

Galettes de riz au poireau
Cette recette de galettes véganes au riz et au poireau, vraiment facile et inratable, va vous régaler sans l'ombre d'un doute.

Galettes pommes de terre – courgettes
Si vous cherchez une recette de galettes végétales croustillantes et savoureuses, essayez celle-ci, aux pommes de terre et à la courgette, il n'y a pas plus simple et satisfaisant.

Galettes véganes de riz et lentilles
Du potimarron, du riz complet, un mélange de lentilles, du curry et des graines germées… Elle vous plait déjà cette recette de galettes véganes !
End of content
No more pages to load