Recette de petits choux à la crème de bari

Petits choux à la crème de Bari

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(1 votes)
(0 votes)

Bien sûr, si vous avez envie de déguster ces petits choux à la crème, une spécialité italienne originaire de Bari baptisée sporcamuss, vous pouvez décider de préparer votre pâte feuilletée végétale maison ainsi qu’une crème pâtissière végane dont vous avez déjà le secret. Vos petits choux n’en seront que plus savoureux et uniques. Vous pourrez d’ailleurs les fourrer avec cette crème pâtissière, mais également avec de la crème de noisette ou une pâte à tartiner de votre invention, entre chocolat et noix de coco, ça serait parfaitement gourmand. Mais vous pouvez également suivre la recette de la fée Stéphanie, et cuisiner vos mignardises à plusieurs parfums en utilisant une pâte feuilletée végétale du commerce.

Après, Stéphanie vous livre quand même sa recette de crème pâtissière, assez simple à cuisiner, avec un zeste de citron, de l’extrait de vanille, sucre, lait de riz et fécule de maïs. Du côté de la pâte feuilletée, vous la découperez tout simplement en carrés de la taille que vous souhaitez pour vos bouchées sucrées, de les badigeonner d’un mélange de lait végétal et de sirop d’agave ou d’érable avant de les passer au four à 180 degrés pendant une dizaine de minutes, jusque vos choux carrés (si si !) aient bien gonflé et doré. Vous les découperez ensuite en deux (dans le bon sens hein !) pour les fourrer de crèmes sucrées ou d’une crème dessert végane de votre invention.

Catégories & mots clés

mignardise facile rapide original Italie crémeux four croustillant

Ingrédients

citron jaune crème de noisette fécule de maïs huile de tournesol lait de soja pâte feuilletée végane sirop d'agave sucre glace vanille



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Cake végan pesto – pistaches

Cake végan pesto – pistaches

Cette recette végane de cake au pesto et à la pistache a vraiment tout pour vous plaire : originale, facile, splendide et savoureuse. Y'a pu ka !

Ragoût de lentilles noires aux champignons

Ragoût de lentilles noires aux champignons

Lentilles noires Beluga, champignons frais, vin rouge, bouillon aux cèpes, clous de girofle : ce ragoût de lentilles aux champignons, c'est une tuerie !

PST façon bœuf sauté chinois

PST façon bœuf sauté chinois

Les « prot' » comme on les appelle souvent en cuisine végétale, s'accommodent vraiment à toutes les sauces. Et c'est régal à chaque fois.

Céleri-rave pané au four

Céleri-rave pané au four

Et si ces tranches de céleri-rave panées au four devenaient plus populaires à votre table que les nuggets habituels et autres beignets un peu trop gras ?

Pâtes crémeuses et gratinées aux épinards

Pâtes crémeuses et gratinées aux épinards

Du crémeux, du fondant, du gratiné, un festival de saveurs dans un plat qui en bouche un coin : cette recette de pâtes aux épinards va régaler toute une grande tablée !

Sauce crémeuse de champignons à l'ail

Sauce crémeuse de champignons à l'ail

Elle est sublime, cette recette toute végétale de sauce crémeuse à l'ail et aux champignons. Ce sont vos pâtes qui vont se régaler !

End of content

No more pages to load