Recettes d'en-cas et goûters végans

Aujourd’hui, petit.e.s et grand.e.s ne se privent pas d’une pause plaisir, toute gourmande, avec l’idée d’arrêter le temps, de se sentir l’âme légère, et de s’offrir une un moment de douceur dans l’inépuisable ardeur de la folle journée. Le goûter, l’encas est toujours un instant à part, parce qu’il nous aide à la fois à nous rebooster et à nous ralentir. Vous pourrez vous saisir de l’atout santé et légèreté pour vous livrer totalement à ce moment du goûter, puisque le snacking est dans la vague, dans la mouvance. Il est de bon ton de s’allouer, avec bienveillance, un encas pour combler un petit creux. Laissez-vous séduire par nos recettes d’energy balls, ces mini-folies cuisinées entre autre avec des dattes Medjool, crues, vivantes, qui vous offrent leurs nutriments, tonus et énergie. Les petites bouchées sucrées, les madeleines, le nougat, les brioches, les gourmandises ne sont pas en reste. Et l’on ne vous parle même de l’incroyable famille des biscuits, dont les recettes variées sont toutes plus affriolantes que les autres. Toutes ces merveilles sucrées se laissent bouloter sans façon, en toute bonne conscience, sincèrement. Les noix, les céréales, les fruits secs se parent de leurs plus beaux atours pour vous offrir de jolies collations, dans une sélection de recettes toutes véganes d’encas (ou en-cas) et goûters qui continue de grossir, comme nos appétits...

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283 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie En-cas et goûters

Energy balls de flocons d'avoine aux dattes

Energy balls de flocons d'avoine aux dattes

Ce sont les flocons d'avoine et les dattes qui vont façonner ces boules d'énergie. Avec du sirop d'érable et une petite touche de chocolat, il se peut que vous adoriez...

Donuts nature végans, légers et moelleux

Donuts nature végans, légers et moelleux

Avouez qu'ils vous font de l'effet, ces donuts recouverts de sucre glace. Cette recette végane hypra gourmande vous appelle... Venez, il y en aura pour toutes les gourmandes et tous les gloutons !

Bouchées choco-coco façon Bounty

Bouchées choco-coco façon Bounty

Conseil gourmand : pour du lait de coco épais, mettez votre conserve au frigo puis prélevez la crème de coco. Avec du chocolat et cette recette style "Bounty", ce sera divin.

Banana bread végan inratable

Banana bread végan inratable

Qui veut du cake à la banane, sans œufs ni lait ni beurre ? Une recette de banana cake pur végétal, garanti sans exploitation animale.

Crème de noisettes végane

Crème de noisettes végane

Le secret d'une délicieuse pâte à tartiner ou crème de noisettes ? Les noisettes doivent être torréfiées ou légèrement grillées avant d'être mixées. Pour le reste, ce sera à vous d'élaborer votre recette...

Crème de châtaignes nature ou au chocolat

Crème de châtaignes nature ou au chocolat

Deux recettes de pâte à tartiner en une, pour un délice de crème de châtaignes que vous pourrez savourer nature ou déguster chocolaté. Une recette d'automne à ressortir tous les ans !

Cookies moelleux banane chocolat

Cookies moelleux banane chocolat

Ces cookies aux flocons d'avoine et à la farine d'épeautre seront délicatement parfumés et texturés grâce à une banane bien mûre. Avec un peu d'huile de coco et de lait végétal, vos cookies seront parfaits.

Cookies végans aux pépites de chocolat

Cookies végans aux pépites de chocolat

Ces cookies vous prendront 20 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson... et 20 minutes d'un bonheur savoureux, très classique. Une recette de cookies végans à retenir.

Cookies aux flocons d'avoine et beurre de cacahuètes

Cookies aux flocons d'avoine et beurre de cacahuètes

Avec 10 minutes de préparation pour 10 minutes de cuisson, cette recette de cookies express et trop facile va en plus vous inspirer, pour des déclinaisons gourmandes personnalisées. Vous n'avez pas fini...

Les meilleures brioches véganes maison

Les meilleures brioches véganes maison

La fée Stéphanie vous livre tous ses secrets pour réussir une brioche maison parfaite, végane, moelleuse et fondante. Avec des formes et des parfums différents !

Mini-rochers gourmands chocolat – noisettes

Mini-rochers gourmands chocolat – noisettes

Cette gourmandise minimaliste provoquera un plaisir maximalisé : cette recette ne se concentre que sur le meilleur. Chocolat + cacao + noisettes + Sucre !

Carrés fondants de fruits secs au sésame

Carrés fondants de fruits secs au sésame

Une gourmandise parfaite pour les sportives et les sportifs, dans une recette pleine d'énergies crues, de parfums et de sucres naturels. Vous allez adorer.

Caramels mous à la crème de coco

Caramels mous à la crème de coco

Ces petits caramels mous, végans, sont cuisinés avec du lait de coco et du sirop d'agave (ou d'érable), et parfumés à la vanille. La recette vous attend !

Cake végan aux noisettes et amandes

Cake végan aux noisettes et amandes

Cuisiner un cake végan maison est un jeu d'enfant, pour un régal que vous pourrez réinventer à chaque fois. Cette recette de cake sera votre référence absolue !

Cake au citron à la farine de sarrasin, nappage chocolat

Cake au citron à la farine de sarrasin, nappage chocolat

Ce cake au citron sans gluten est doublement gourmand, avec son nappage de chocolat noir. Sans oublier la compote et les amandes, qui lui confèrent une texture parfaite.

Brioche nature toute végétale

Brioche nature toute végétale

Une recette de brioche végane assez simple mais où il faudra compter deux heures de pousse de votre pâte, en deux levées. Il est là le secret de la brioche aérée et moelleuse.

Biscuits coco délicieux moelleux fondants

Biscuits coco délicieux moelleux fondants

Le vrai titre de cette recette aurait dû être : biscuits coco délicieux moelleux fondants express simplissimes parfumés trobons craquants. Mais ça faisait un peu long.

Biscuits secs aux amandes sans levure

Biscuits secs aux amandes sans levure

Une nouvelle preuve que le bicarbonate associé au jus de citron font lever vos pâtes à biscuits. Une recette aux amandes, sans levure donc et simple, rapide, efficace.

Mini-biscuits aux figues fraiches

Mini-biscuits aux figues fraiches

Avec des figues fraiches, séchées ou en confiture, ces petits biscuits roulés constitueront une gourmandise de choix, à la fois fondante et croquante.

Barres de flocons d'avoine et d'amandes à la confiture

Barres de flocons d'avoine et d'amandes à la confiture

Faire ces barres de céréales soi-même est une grande satisfaction, à savourer plusieurs jours de suite. Une recette économique, facile, et très gourmande.

Florentins végans de la fée Stéphanie

Florentins végans de la fée Stéphanie

Ils sont craquants et croquants, ces délices de biscuits secs baptisés florentins. Une recette traditionnelle qui n'a rien d'italienne, malgré son nom.

Biscuits secs italiens parfumés au vin blanc

Biscuits secs italiens parfumés au vin blanc

La cannelle est facultative dans cette recette de biscuits secs taralli, mais pas le vin blanc ! C'est d'ailleurs lui qui donnera tout leur caractères à ces biscuits italiens.

Biscuits italiens en fer à cheval

Biscuits italiens en fer à cheval

Ces petits biscuits secs légèrement chocolatés sont faciles à cuisiner, pour une recette que vous pourrez décliner avec les formes que vous voulez.

Pain à la banane au yaourt et pépites de chocolat

Pain à la banane au yaourt et pépites de chocolat

Cette recette de banana bread est cuisinée avec des noisettes et de la purée d'oléagineux (noisette, amande ou noix de cajou), en plus du yaourt de soja, de la banane bien mûre et des pépites de chocolat....

Brioches à la cannelle

Brioches à la cannelle

Cuisiner une brioche maison vous fait peur ? Pas de panique, Jean-Philippe vous propose sa recette de brioche à la cannelle en vidéo !

Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger

Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger

Une recette parfaite pour découvrir la spiruline... ou pour terminer un paquet de poudre d'amande entamé... Et pour se régaler !

Cookies au chocolat de l'Abattoir végétal

Cookies au chocolat de l'Abattoir végétal

Une recette de cookies signés par une chef cuisinière végane, Gloria Kabe, du restaurant l'Abattoir végétal.

Biscuits de goûter pour la semaine

Biscuits de goûter pour la semaine

Profitez de votre dimanche pour cuisiner des biscuits au chocolat et à la confiture pour toute la semaine.

Turrón au chocolat, amandes et huile d'olive

Turrón au chocolat, amandes et huile d'olive

Une recette que vous allez tester, car vous être gourmande ou curieux (et l'inverse) : 6 cuillères d'huile d'olive pour 200 g de chocolat ? OK !

Biscuits de pois chiches au chocolat

Biscuits de pois chiches au chocolat

Oui, encore une recette qu'on a tout de suite envie de tester : des biscuits secs aux pois chiches et au chocolat. Temps total de préparation ? 30 minutes ! Foncez !

Brioche des rois végane

Brioche des rois végane

Oui, tout le monde n'adore pas la frangipane, cette recette de brioche des Rois est là pour elles et eux. Les pauvres, si en plus ils n'ont jamais la fève...

Cookies végans mûres chocolat

Cookies végans mûres chocolat

D'abord ramasser les mûres sans se piquer les mollets dans les ronces. Ensuite cuisiner les cookies choco-mûres sans se tromper dans la recette. Et enfin : se régaler !

Boules énergétiques citron-coco

Boules énergétiques citron-coco

Oui, il s'agit en fait de barres de céréales en forme de boulettes. Parfaites en cas de coup de pompe.

Pâte à tartiner chocolat okara

Pâte à tartiner chocolat okara

Laissez tomber les pâtes à tartiner du commerce : les cuisiner soi-même est tellement simple, pour un résultat végan chocolaté inégalé...

Cake aux pommes végan et parfait

Cake aux pommes végan et parfait

Franchement, c'est vraiment pas compliqué de cuisiner un bon cake végan, sans exploitation animale. La preuve avec ce cake signé Délia...

Cake marbré aux myrtilles et sésame noir

Cake marbré aux myrtilles et sésame noir

Envie de déguster un cake délicatement texturé aux arômes inédits ? Testez l'amertume du sésame noir combinée au fruité des myrtilles...

Rochers chocolat noisette

Rochers chocolat noisette

Ces petits rochers, dont l'ambassadeur devra se priver (et bim dans sa tête !), sont très, très "noisette" : huile, crème, purée de noisette + noisettes entières !

Carrot cake végan

Carrot cake végan

La carotte et ses super-pouvoirs sucrants a le premier rôle dans ce cake végan, hypra gourmand. Une recette à découvrir !

Truffes chocolat et crème de marron

Truffes chocolat et crème de marron

N'attendez pas Noël pour cuisiner ces truffes au chocolat et au marron : en cuisine, c'est tous les jours la fête !

Cake au citron à l'huile de coco

Cake au citron à l'huile de coco

Cette recette express et simple vous permettra de découvrir la cuisine du cake en mode végane.

Madeleines véganes de Délia

Madeleines véganes de Délia

Vous pouvez suivre Délia les yeux fermés si vous avez envie de déguster des madeleines maison, bien dodues et parfumées.

Cookies façon brownies

Cookies façon brownies

Un plaisir cacaoté à cheval entre le cookie et le brownie, garanti sans exploitation animale ? J'y cours au galop !

Cookies végans tout chocolat

Cookies végans tout chocolat

Un cookie végan & tout chocolat, que vous cuisinerez vite faite bien fait, ça vous tente ? C'est par ici !

Beignets végans à la pâte à tartiner

Beignets végans à la pâte à tartiner

Passez votre chemin, ignorez cette recette, c'est un conseil qu'on vous donne. Ces beignets sont sublimes de gourmandise : ne tombez pas dans le panneau !

Cake au citron végan

Cake au citron végan

Ne faites plus un zeste ! Vous êtes cerné.e ! Jetez ces citrons pas bio, ils sont bourrés de pesticides !

Mini cups au beurre de cacahuète

Mini cups au beurre de cacahuète

Une base craquante de flocons d'avoine et de dattes, du peanut butter, un topping de chocolat noir fondu. Un truc à tuer la moindre fringale !

Cake végan au citron et pavot

Cake végan au citron et pavot

Cette recette de cake a du caractère, avec ses farines de petit épeautre et sarrasin mélangées. Et puis un cake au citron, c'est toujours bon !

Sablés végans citron bergamote

Sablés végans citron bergamote

Oui, vous en rêviez de déguster des petits sablés au goût de bergamote. Avec une pointe de citron et cuisinés à la farine d'épeautre. Votre rêve est devenu réalité.

Pain d'épices de Délia

Pain d'épices de Délia

Peut-on imaginer recette plus gourmande que ce pain d'épices végan signé Délia ? Non !

Cake aux fruits confits végan

Cake aux fruits confits végan

Ce cake ultra classique est aussi ultra simple à cuisiner, pour un plaisir ultra gourmand qui pourra durer plusieurs jours...

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