Recettes véganes avec du riz (Vous avez l'embarras du choix !)
Qu’il s’agisse du riz espagnol bomba AOP pour la paella, du riz italien arborio pour risotto, du riz basmati de la plaine Indo-Pakistanaise avec ses doux arômes si subtils, du complet, du gluant, du thaï avec ses délicats arômes de jasmin, du sauvage, du riz à sushi blanc et japonais utiles pour former les makis et autres sushis mais sans aucun nutriments, du qui n’est pas vraiment du riz, du riz noir, du riz parfumé, du riz surinam à grains longs et polis, du riz de Camargue, vous l’aurez compris il n’y a pas du riz, mais des riz. Des appellations, des arômes, des saveurs, des usages. Il serait de bon ton de privilégier la filière rizicole locale donc Française et plus précisément Camarguaise, cela éviterait les dégâts écologiques liés au transport. Le riz sous toutes ses formes se prête à mille et un jeux pour mille et une recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres. Il y a bien sûr les Arancini : boulettes de riz italiennes, ces boulettes siciliennes de riz frit, tous les risotto, mais aussi la tomate, le chou, la courgette et autres poivron farcis, les sushi et maki, tous les currys, les biryanis ou riz sautés, et puis il y a aussi les poke bowl, les buddha bowl, et tous ces plats si trendy et si healthy. Sans oublier notre cher riz au lait, la petite douceur sucrée, vanillée, régressive à souhait.
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 225 recettes véganes avec l'ingrédient « Riz » à cuisiner chez vous
Riz sauté au miso
Cette recette végane de riz sauté au miso est aussi simple que rapide à préparer, avec un reste de riz, quelques morceaux de simili-carné et de légumes, ainsi que votre miso préféré.
Galettes véganes de riz et lentilles
Du potimarron, du riz complet, un mélange de lentilles, du curry et des graines germées… Elle vous plait déjà cette recette de galettes véganes !
Salade de riz au yaourt végétal
Avec cette recette de salade végane au yaourt végétal et à la menthe, vous allez comme Émilie chantonner en cuisinant : « salade de riz, jolie, jolie, jooolie » !
Boulettes de haricots blancs aux champignons
Une conserve de haricots blancs, quelques champignons frais, du riz, de l'origan et du thym, ail et oignon : cela donne une sublime recette végane… et roulez boulettes !
Riz cantonais végan parfait
Avec cette recette de riz cantonais végan, sans œufs ni jambon, vous allez retrouver toutes les saveurs que vous adorez dans ce plat iconique de la cuisine asiatique.
Riz cantonais au tofu fumé
Cette recette de riz cantonais végan prouve que l'on peut se régaler avec un reste de riz, quelques légumes et du tofu fumé. Avec quelques options gourmandes…
Makis végans d'été
Avec cette recette végane de maki d'été, le poisson des origines est remplacé par des lamelles de pastèque ou de melon. Entre autres options gourmandes à découvrir…
Makis végans de printemps
Avec cette recette de makis végans sans algue nori, vous allez rouler votre garniture dans de la salade et des feuilles de riz. Avec un peu de vromage frais, pour un délice à l'apéritif.
Risotto végan de pleurotes au chou romanesco
On l'adore cette recette de risotto végan aux pleurotes, à la crème d'amande et au vin blanc sec, servi avec des fleurettes de chou romanesco. Vous en voulez ?
Riz au lait végétal
Deux versions, plus ou moins crémeuses, pour cette recette végane de riz au lait végétal simplissime, inratable et parfaitement savoureuse…
California rolls végans
On change des habituels makis végans avec cette recette de california rolls aux légumes, à déguster avec un mélange sauce soja-sirop d'agave. Tout simplement.
Tomates farcies au haché végétal maison
Cette recette de tomates farcies véganes vous propose ni plus ni moins que de préparer votre haché végétal maison, façon Beyond Meat... Un truc de dingue.
Soupe de riz sauvage végane
Cette recette de soupe végane va vous régaler : velouté de panais au curry et à la crème de coco, riz sauvage, poivron et champignons poêlés, coriandre fraiche ciselée. Miam de chez miam !
Mujaddara végan (riz aux lentilles à la libanaise)
Si vous aimez le riz sauté, les lentilles parfumées et les oignons caramélisés à déguster avec une crème citronnée à la menthe, vous allez adorer cette recette de mujaddara libanaise végane.
Burger végétarien et végan
Cette recette de burger végétarien ET végan vous plait déjà, avec son steak végétal de haricots, lentilles et riz, et sa sauce crémeuse à la moutarde et cornichons.
Risotto aux épinards végan
Pas de beurre ni crème fraiche ni parmesan dans cette recette simplissime et rapide de risotto végan aux épinards, aussi crémeux que savoureux.
Risotto végan à la courge butternut
Rien de plus simple que cette recette de risotto végan d'automne à la butternut et à la châtaigne, parfaitement crémeux et savoureux. Démonstration en vidéo !
Paella végane au forizo
Le meilleur moyen de vous expliquer que cette recette savoureuse et facile de paella végane au forizo sort de l'ordinaire ? Elle est conçue et présentée par Éva !
Paella végane au tofu fumé
Cette recette de paella végane au tofu fumé est parfaite dans son genre : vous allez y retrouvez toutes les saveurs que vous adorez dans ce plat typique espagnol.
Poke bowl végan à la pastèque
C'est de la pastèque marinée qui va se la jouer « thon » dans cette recette de poke bowl végan sucré salé, savoureux, exotique et copieux. Et vous allez adorer.
Burrito végan facile
Lloyd Lang a vécu longtemps au Mexique, c'est vous dire si sa recette de burrito végan est authentique. En plus d'être facile, savoureuse, complète et pas chère.
Soupe de riz aux légumes
SI vous cherchez une recette simplissime de plat unique végan, pas cher, roboratif, familial et complet, cette soupe de riz aux légumes vous tend les bras.
Salade de riz kiwi-avocat
Cette recette de salade composée de riz, de kiwi et d’avocat en tranches, de pamplemousse et de jeunes pousses est une merveille végétale sucrée salée et acidulée.
Madeleines véganes sans gluten
Non seulement cette recette de madeleines véganes sans gluten est parfaite telle quelle, mais vous pourrez la savourer avec plusieurs options très gourmandes…
Soupe de potimarron au riz
Cette recette végane de soupe de potimarron au cumin servie avec un reste de riz est parfaite : facile, rapide, rassasiante et parfumée. What else ?
Riz à l'indienne façon biryani
Cette recette de riz à l'indienne façon biryani végan a été mitonnée dans le sud de l'Italie par une cheffe alsacienne. En mode « fusion » des cuisines du monde !
Riz cantonais au tempeh
Le riz sauté est toujours une option parfaite pour se régaler vite fait bien fait. La preuve avec cette recette végane de riz cantonais au tempeh sucré salé et aux légumes.
Riz cantonais végan au chou kale
Pour rapprocher encore cette recette végane de riz sauté au chou kale de celle du riz cantonais des origines, ajoutez des dés de tofu frit et de l'omelette végétale à la farine de pois chiche.
Lait de riz maison
Il n'y a pas plus facile que cette recette de lait de riz maison. Que vous adapterez totalement à vos goûts, avec un peu d'huile ou de purée d'amande, un sucrant à votre goût, etc.
Riz et lentilles au curry d'épinard
Cette recette végane de riz et lentilles au curry d'épinard et parfaite telle quelle. Mais n'hésitez pas à mettre la dose de lait de coco et d'épices !
Salade de riz noir végane
Cette recette végane de salade de riz noir va vous régaler : radis noir, persil, tofu aromatisé, carotte, graines germées, huile de noisette. Il n'y manque que votre touche personnelle !
Salade de riz à la patate douce et avocat
Un repas complet, savoureux et relevé, avec une sauce sucrée salée, voilà ce que vous promet cette recette végane de salade de riz à la patate douce et à l'avocat.
Riz cantonais végan facile
Cette recette de riz cantonais végan est simplissime et express : carotte, oignon, tofu fumé, gingembre, petits pois, sauce soja et riz cuit. Savoureux, pas cher et complet !
Salade de riz aux légumes rôtis
C’est une méga salade de riz que cette recette végane vous propose de cuisiner et de déguster : légumes rôtis, mesclun, noix de cajou épicées, sauce au pesto, pois chiches, tomate…
Riz sauté au brocoli
Cette recette végane de riz sauté à la chinoise va ravir votre brocoli : depuis le temps qu’il rêvait d’être dégusté avec du tofu brouillé au curcuma !
Riz au lait de coco
Pas cher, rapide, facile, sublime, onctueux, crémeux et végan, ce riz au lait de coco va affoler tous vos compteurs. Une recette imparable de gourmandise pour le goûter ou le petit déjeuner.
Riz au lait caramélisé végan
Cette recette végane de riz au lait de soja parfumé à la cannelle et au caramel de dattes nous laisse sans voix.
Riz sauté au chou pak-choï
Cette recette végane vietnamienne est parfaite pour revisiter votre riz sauté maison. Avec un chou pak choï, une carotte et deux échalotes, il n’y manque qu’un petit complément de protéines.
Curry de tempeh épinard - lait de coco
Une recette végane toute simple pour découvrir le tempeh avec votre mélange de curry préféré, des épinards et du lait de coco. À déguster avec du riz et quelques noix de cajou.
Risotto végan aux champignons
Cette recette végane de risotto aux champignons vous offre une splendeur gourmande d’automne parfaite. À déguster lentement, comme le trésor végétal qu’il est.
Riz aux lentilles à la grecque
Cette recette végane est parfaite pour vous préparer un repas roboratif, complet, fondant et réconfortant. Et pour accompagner ce riz aux lentilles à la grecque, optez pour un tzatziki crémeux.
Riz aux haricots rouges à la tomate
Cette recette végane est parfaite pour cuisiner un repas copieux et complet, savoureux et parfumé, vite préparé et économique. Quoi de mieux que ce riz sauté aux haricots rouges et à la tomate ?
Riz pilaf indien aux petits pois
Cette recette indienne de riz pilaf aux petits pois est incroyablement parfumée, pour un plat coloré et savoureux, diablement exotique. Comme un biryani !
Riz sauté à la tomate et au thym
Il y a tellement de plats à cuisiner avec un reste de riz cuit. Tenez, cette recette de riz sauté à la tomate et au thym sera parfaite à déguster avec du tofu croustillant !
Riz aux lentilles épicées
Si vous avez très faim et recherchez un plat végan réconfortant, cette recette de riz aux lentilles épicées va vous combler, avec sa pointe de curcuma et de curry, idéalement parfumée.
Riz au lait à la pomme
Myrtee invente des recettes faciles, inspirées et délicieuses, qui renouvellent des classiques de la gourmandise… la preuve avec sa recette de riz au lait végan à la pomme.
Riz aux légumes et nuggets de tofu
Cuisiner des restes de riz blanc avec des légumes est toujours une bonne idée, cette recette végane en est la démonstration parfaite. À déguster avec du tofu pané : miam !
Makis de tofu fumé
Pourquoi cuisiner compliqué quand on peut se régaler simplement ? Cette recette de maki végan au concombre, basilic et tofu fumé est une perfection gustative, minimaliste et hypra satisfaisante.
Riz aux épinards à la grecque
Avec cette recette de riz aux épinards inspirée d’un plat grec traditionnel, vous cuirez votre riz à la manière d’un risotto, dans des épinards frais parfumés à l’aneth. Une belle découverte culinaire !
Riz à la saucisse végétale
Ce riz aux faucisses est inspiré d’une recette portoricaine. Vous le cuisinerez avec une sauce « sofrito », un mélange de poivron et de piment rouge, d’oignon et d’ail parfumé à l’origan et à la coriandre...
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