Les cuisinières chevronnées et les cuistots expérimentés, qu’elles ou ils soient professionnel.les ou non, maîtrisent plusieurs types de cuisson : au barbecue ou à la plancha , au four ou au micro-ondes, à la poêle ou au wok , à l’eau bouillante, à la cocotte ou dans un faitout. Malheureusement, la plupart d’entre nous minimisent le plus souvent la cuisson à la vapeur. Alors que ce mode de cuisson sans gras n’est pas à associer strictement aux régimes, et que s’il ne paraît pas très gourmand, il vous suffira ensuite de déguster vos légumes idéalement cuits, encore croquants, avec des sauces qui, elles, seront plus qu’appétissantes. Notre sélection de recettes véganes à la vapeur est là pour vous prouver que les aliments cuits de cette manière sont à la fois succulents, gourmands et sains, et que leurs nutriments n’auront pas été « nettoyés » par une cuisson dans de l’eau ou tout simplement détruits après avoir cuits trop longtemps.pommes de terre ou un sauces à la vapeur vous permet de retrouver le vrai goût des bonnes choses ! Découvrez-le en préparant l’une de nos recettes végétaliennes en cuisson vapeur, et vous serez bluffé.e par le goût et les nutriments qu’elle apporte. bouillon de légumes , au-dessus de laquelle se trouve un panier avec les légumes et un couvercle. Avec notre sélection de recettes véganes cuites à la vapeur , vous vous régalerez de mets végans exquis, tout en profitant au mieux des saveurs et vitamines des aliments. Cerise sur le gâteau : vos plats garantis sans produits d’origine animale seront colorés, croquants et consistants, pour des repas appétissants. De plus, cette cuisson ne demande aucune matière grasse. Par conséquent, désormais, vous pouvez cuire vos légumes sans ajout de beurre, ni de l’huile. Même si vous le savez, plusieurs jours à ce régime un peu trop healthy
Filtrer par catégorie wok de légumes saucisses végétales maison seitan maison pâtes à la crème purées veloutés légumes farcis soupe asiatique poissons et fruits de mer buddha bowl boulettes végétales boulettes de protéines de soja compote maison gratin de légumes salade de pommes de terre légumes en sauce plats de nouilles japonaises plats de nouilles asiatiques plats de pâtes plats plats de légumes risotto et orzotto plats de riz falafels boulettes et galettes salées soupe japonaise végane soupe du monde soupes tartes, quiches et tourtes tarte amandine tartes sucrées desserts pâte à tarte pâte préparations maison bols composés bols et bowls plats de quinoa soupes, veloutés et potages plats de pois chiches plats de légumineuses bo bun salade exotique salades brioches en-cas et goûters lasagnes risotto orzotto ramen végan tarte au citron cheesecake gâteaux légumes en papillotes riz biryani tourtes tourtes et compagnie curry de lentilles plats de lentilles chaussons dahl risotto végan aux champignons muffins petits gâteaux gâteau au chocolat gateaux au chocolat délices d'aubergines plats d'aubergines quiche végane aux poireaux quiches simili-carnés pudding entremets raviolis pâtes farcies chutneys et compotées carpaccio végan entrées mousse au chocolat galettes végétales galettes et croquettes soupe de légumes gratins pain au lait pains entrées de légumes mug cakes plats de simili-poisson plats traditionnels véganisés gâteau aux amandes perles de coco crumble dessert de fruits cuits moelleux au chocolat samoussas kebab végan sandwichs, burgers & co paupiettes frites beignets, frites et fritures fondue de légumes terrine de légumes terrines pâtés et terrines Inclure la catégorie ci-dessus
Filtrer par ingrédients huile d'olive sauce soja poivre noir bouillon de légumes coriandre fraiche carotte gingembre frais poivron rouge cannelle gousse d'ail citronnelle farine de blé huile de sésame tofu ferme champignons shiitake carottes lait de coco levure maltée cumin fleur de sel farine de gluten ail en poudre poivre beurre vanille citron vert brocoli échalote sucre de canne muscade sucre de palme lait de soja persil citron jaune margarine parmesan ciboulette paprika fumé oignon rouge menthe fraîche oignon en poudre sauce tamari œufs oignons verts vin blanc sec sirop d'érable pois chiches citron fécule de maïs oignon jaune tofu soyeux amandes lait d'amande vinaigre de cidre piment d'Espelette farine de pois chiche asperge chou rouge mirin miso blanc patate douce feuilles de lime kaffir riz jasmin vinaigre de riz courgette noix de coco râpée sucre blanc basilic thaï pâte de curry rouge thaï petits pois pousses de soja clous de girofle coriandre moulue lentilles corail bicarbonate huile de tournesol levure chimique noisettes cacao en poudre pomme de terre bintje poireau concentré de tomate crème de coco thym piment en poudre chou-fleur moutarde pomme de terre nouvelle vin rouge haricot vert algue kombu riz arborio huile végétale pousses de bambou Cacahuètes grillées ciboule rhum poivron jaune gochujang Riz à risotto crème fraîche miel cacahuètes levure de boulanger lait courgettes asperges vertes huile de coco piments rouges cacahuètes non salées fenouil harissa poivrons noix de cajou navet panais sauce sriracha sauce de poisson pâte feuilletée huile de colza miso brun d'orge PST noix curcuma en poudre compote gingembre en poudre graines de chia rapadura champignon de Paris crème de soja purée de cajou pomme pomme reinette lait d'avoine potimarron sauge agar-agar graines de lin herbes de Provence paprika épice kefta légumes chou gingembre graines de sésame graines huile lentilles vertes lentilles alcool miso nouilles ramen nouilles japonaises sauces tofu ail chou chinois herbes aromatiques oignon poivron riz sel Sauce soja claire épices kombu algues nori shichimi togarashi mélange d'épices farine de pois chiches pois chiches cuits coriandre bicarbonate de soude Navets Sel et poivre Copeaux de bonite farine sucre en poudre poires poudre d'amandes agrumes lait végétal pâte de curry rouge pâte de curry sucre sauce poisson piments oiseau filet de cabillaud concombre quinoa céréales vinaigre purée de piment huile de sésame grillé saké de cuisine dashi feuilles de nori champignons shiitake séchés copeaux de bonite séchée champignons shiitake frais graines de courge pommes de terre aneth frais pois secs fruits à coque menthe vermicelles de riz vermicelles nuoc-mâm germes de soja bœuf émincé Pâte de curry rouge thaïlandaise agents levants condiments pâte de haricots mungo blanc de poulet feuilles de lasagne fromage râpé basilic frais piment rouge piment poivron vert crevettes crues Pâte de crevettes (terasi) feuilles de bananier Pâte de galanga Pâte de piment sambal eau limes fraîches fèves légumineuses pois frais orge perlé chapelure panko pain bouillon végétal algues nori Pâte de gochujang pâte de miso gochugaru nouilles de ramen anis étoilé pak choï poivre du Sichuan épaississant fromage frais citrons biscuits sans gluten tahini feta Olives vertes riz basmati safran amandes effilées oignons raisins secs dorés cardamome verte cumin en poudre nouilles de riz nouilles tofu fumé graines de coriandre sauce hoisin échalotes citrons verts badiane yaourt grec poulet haché œuf épinards cumin moulu jaune d'œuf tomates concassées curry en poudre mangue fruits exotiques sauce soja sans gluten riz jasmin ou riz noir brocolis edamames cardamome curcuma sumac persil frais zaatar champignons sauvages fève tonka noix de pécan chocolat café sucre glace cébette sauce soja sucrée huile pimentée farine de sarrasin simili-carné préparation végétale pâte brisée végane pâtes à tarte et pizza betteraves tomate ras-el-hanout poudre de betterave abricots secs fruits secs chapelure fruits cranberrie fruits rouges dattes orange porto raisins secs sucre complet farine d'avoine champignon brun champignon crème végétale feuille de wonton feuilles alimentaires purées végétales romarin vinaigre balsamique vin blanc vin pomme gala pomme golden vinaigre de vin sirop d'agave graines de fenouil yaourt de soja yaourt végétal farine de petit épeautre butternut courge crème d'amande sel rose d'Himalaya aneth cornichon légumes en saumure yaourt au lait d'amande liquid smoke mélange d’algues séchées lait de riz potiron farine de riz gluant haricot borlotti haricot tomates confites basilic orecchiette pâtes italiennes graines de cumin haricot blanc farine de maïs tomates séchées chaï poire huile de noisette beurre de cacahuètes chocolat noir poudre d'amande sucre de coco épinard feuille de brick tofu lactofermenté seitan spaghetti champignons séchés laurier concassé de tomate tofu rosso graines de sésame noir curry garam masala moutarde à l'ancienne purée d'amande figue topinambour Inclure les ingrédients ci-dessus huile d'olive sauce soja poivre noir bouillon de légumes coriandre fraiche carotte gingembre frais poivron rouge cannelle gousse d'ail citronnelle farine de blé huile de sésame tofu ferme champignons shiitake carottes lait de coco levure maltée cumin fleur de sel farine de gluten ail en poudre poivre beurre vanille citron vert brocoli échalote sucre de canne muscade sucre de palme lait de soja persil citron jaune margarine parmesan ciboulette paprika fumé oignon rouge menthe fraîche oignon en poudre sauce tamari œufs oignons verts vin blanc sec sirop d'érable pois chiches citron fécule de maïs oignon jaune tofu soyeux amandes lait d'amande vinaigre de cidre piment d'Espelette farine de pois chiche asperge chou rouge mirin miso blanc patate douce feuilles de lime kaffir riz jasmin vinaigre de riz courgette noix de coco râpée sucre blanc basilic thaï pâte de curry rouge thaï petits pois pousses de soja clous de girofle coriandre moulue lentilles corail bicarbonate huile de tournesol levure chimique noisettes cacao en poudre pomme de terre bintje poireau concentré de tomate crème de coco thym piment en poudre chou-fleur moutarde pomme de terre nouvelle vin rouge haricot vert algue kombu riz arborio huile végétale pousses de bambou Cacahuètes grillées ciboule rhum poivron jaune gochujang Riz à risotto crème fraîche miel cacahuètes levure de boulanger lait courgettes asperges vertes huile de coco piments rouges cacahuètes non salées fenouil harissa poivrons noix de cajou navet panais sauce sriracha sauce de poisson pâte feuilletée huile de colza miso brun d'orge PST noix curcuma en poudre compote gingembre en poudre graines de chia rapadura champignon de Paris crème de soja purée de cajou pomme pomme reinette lait d'avoine potimarron sauge agar-agar graines de lin herbes de Provence paprika épice kefta légumes chou gingembre graines de sésame graines huile lentilles vertes lentilles alcool miso nouilles ramen nouilles japonaises sauces tofu ail chou chinois herbes aromatiques oignon poivron riz sel Sauce soja claire épices kombu algues nori shichimi togarashi mélange d'épices farine de pois chiches pois chiches cuits coriandre bicarbonate de soude Navets Sel et poivre Copeaux de bonite farine sucre en poudre poires poudre d'amandes agrumes lait végétal pâte de curry rouge pâte de curry sucre sauce poisson piments oiseau filet de cabillaud concombre quinoa céréales vinaigre purée de piment huile de sésame grillé saké de cuisine dashi feuilles de nori champignons shiitake séchés copeaux de bonite séchée champignons shiitake frais graines de courge pommes de terre aneth frais pois secs fruits à coque menthe vermicelles de riz vermicelles nuoc-mâm germes de soja bœuf émincé Pâte de curry rouge thaïlandaise agents levants condiments pâte de haricots mungo blanc de poulet feuilles de lasagne fromage râpé basilic frais piment rouge piment poivron vert crevettes crues Pâte de crevettes (terasi) feuilles de bananier Pâte de galanga Pâte de piment sambal eau limes fraîches fèves légumineuses pois frais orge perlé chapelure panko pain bouillon végétal algues nori Pâte de gochujang pâte de miso gochugaru nouilles de ramen anis étoilé pak choï poivre du Sichuan épaississant fromage frais citrons biscuits sans gluten tahini feta Olives vertes riz basmati safran amandes effilées oignons raisins secs dorés cardamome verte cumin en poudre nouilles de riz nouilles tofu fumé graines de coriandre sauce hoisin échalotes citrons verts badiane yaourt grec poulet haché œuf épinards cumin moulu jaune d'œuf tomates concassées curry en poudre mangue fruits exotiques sauce soja sans gluten riz jasmin ou riz noir brocolis edamames cardamome curcuma sumac persil frais zaatar champignons sauvages fève tonka noix de pécan chocolat café sucre glace cébette sauce soja sucrée huile pimentée farine de sarrasin simili-carné préparation végétale pâte brisée végane pâtes à tarte et pizza betteraves tomate ras-el-hanout poudre de betterave abricots secs fruits secs chapelure fruits cranberrie fruits rouges dattes orange porto raisins secs sucre complet farine d'avoine champignon brun champignon crème végétale feuille de wonton feuilles alimentaires purées végétales romarin vinaigre balsamique vin blanc vin pomme gala pomme golden vinaigre de vin sirop d'agave graines de fenouil yaourt de soja yaourt végétal farine de petit épeautre butternut courge crème d'amande sel rose d'Himalaya aneth cornichon légumes en saumure yaourt au lait d'amande liquid smoke mélange d’algues séchées lait de riz potiron farine de riz gluant haricot borlotti haricot tomates confites basilic orecchiette pâtes italiennes graines de cumin haricot blanc farine de maïs tomates séchées chaï poire huile de noisette beurre de cacahuètes chocolat noir poudre d'amande sucre de coco épinard feuille de brick tofu lactofermenté seitan spaghetti champignons séchés laurier concassé de tomate tofu rosso graines de sésame noir curry garam masala moutarde à l'ancienne purée d'amande figue topinambour Exclure les ingrédients ci-dessus
Filtrer par mots clés vapeur facile pas cher découverte rapide original sans gluten débutant healthy en vidéo accompagnement basique exotique automne four fusion onctueux complet printemps moelleux Thaïlande frais hiver Japon été fête piquant brunch classique enfants crémeux Chine croquant gourmand saison fondant sur le pouce léger Corée asiatique croustillant frichti IG bas diététique Vietnam dimanche Moyen-Orient chic Noël Italie street food Pologne saveurs fête des Mères Indonésie cocotte Grèce cuisines du monde Liban à l'heure du thé USA plancha Maghreb Angleterre Espagne Halloween wok pique-nique Turquie folie sucré salé micro-ondes Inclure le mot clé ci-dessus 
