Recette de couronne à la courge et aux amandes

Couronne à la courge et aux amandes

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

gâteau aux amandes facile rapide découverte automne moelleux four vapeur

Ingrédients

amandes cannelle compote farine de blé huile d'olive lait de riz potimarron potiron sucre de canne vanille

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Les gâteaux préparés avec des légumes sont de plus en plus courants, et leurs recettes se partagent régulièrement, entre cuisinières et cuistots inspiré.e.s, tenté.e.s par de nouvelles aventures culinaires ou expériences gastronomiques. Vous connaissez déjà certainement le carrot cake , ce gâteau à la carotte devenu un classique de l’incorporation de la carotte dans une recette de dessert. La courgette s’insère également elle aussi dans des préparations sucrées, et la courge d’une manière générale également, comme ici avec cette recette de couronne aux amandes proposée par la fée Stéphanie. Et il n’y a qu’à lire les commentaires sur la page de sa recette, pour constater que ce gâteau a eu beaucoup de succès.

Donc vous choisirez une belle tranche de potiron ou un potimarron, que vous ferez cuire en cubes, sans la peau et à la vapeur, le but étant que la chair de votre courge soit totalement tendre, prête à être mixée avec un peu d’huile d’olive, du lait de riz (ou de soja, ou d’amande, etc.), le sucre de votre choix, de la compote de pommes et un chouia de sel. Dans un saladier, vous mélangerez la farine avec de la cannelle et de la vanille, en fonction de vos goûts, car vous pouvez également choisir l’un ou l’autre. Vous mélangerez ensuite les deux préparations pour obtenir un tout bien homogène, puis remplirez votre moule à gâteaux ou à cake, pour une cuisson à 180 degrés... vous connaissez le test de la pointe du couteau pour vérifier la cuisson, vous l’effectuerez au bout d’une demi-heure de cuisson dans votre couronne aux amandes et à la courge, car sa durée dépendra surtout de votre moule.


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Friture de boulettes d'aubergine

Friture de boulettes d'aubergine

Cette recette de fritures ou de beignets d'aubergine va vous régaler pour longtemps. Vous les dégusterez comme des nems, enroulées dans de la feuille de salade… il y a 3 jours

Brioche végane sans robot

Brioche végane sans robot

Vous adorez la brioche maison, moelleuse et fondante, sans œufs ni beurre ni lait, et sans machine ou robot ? Cette recette de brioche végane est faite pour vous !

Curry de tofu facile et rapide

Curry de tofu facile et rapide

Vous avez un bloc de tofu nature, des épices et de la crème végétale (soja ou coco) : vous n’avez plus qu’à suivre cette recette de curry de tofu facile et rapide. À déguster lentement !

Salade d'aubergine grillée

Salade d'aubergine grillée

Coupez une aubergine en tranches à faire griller au four ou sur une plancha. Dégustez-les sur un lit de jeunes pousses, avec des graines et une vinaigrette parfumée. Trop bon.

Boulettes de protéines de pois

Boulettes de protéines de pois

Partez à la découverte des protéines de pois texturées avec cette recette de boulettes végétales mitonnée pour vous par une fée de la cuisine végane…

Sauté de protéines de pois à la sauce teriyaki

Sauté de protéines de pois à la sauce teriyaki

Allez, on change des protéines texturées habituelles (soja) avec cette recette végane de protéines de pois sautées aux petits poivrons en sauce teriyaki. Découvrez vite ce simili-carné parfait !

Gaspacho de melon au basilic

Gaspacho de melon au basilic

Cette recette de gaspacho de melon au basilic est aussi simple et rapide à préparer qu’elle est inspirante, fraiche et savoureuse. Il n’y manque plus que votre touche gourmande…

Boulettes aubergine - pois chiches

Boulettes aubergine - pois chiches

La boulette végétale, c’est vraiment tout un art. Et cette recette végane de boulettes à l’aubergine et aux pois chiches est parfaite pour vous régaler de saveurs moelleuses.

End of content

No more pages to load