Les meilleures recettes véganes avec des câpres

Les câpres sont les boutons floraux comestibles d’un buisson, le câprier, et sont utilisées depuis l'Antiquité pour ajouter une saveur et une texture uniques aux plats de légumes. Originaires de tout le pourtour méditerranéen (notamment en Italie bien sûr, puisqu’on les retrouve dans la fameuse pizza napolitaine, mais également dans la célèbre caponata), les câpres ont une saveur piquante et salée et sont souvent utilisées comme substitut aux olives ou aux cornichons, une fois trempées et conservées facilement dans une saumure ou du vinaigre. Elles constituent alors un excellent moyen, très simple et rapide, d'ajouter un coup de peps savoureux à tous vos plats de légumes préférés, associées à une touche de jus de citron et une autre d’huile d’olive. C’est simple : des tranches de tomate de saison, de l’huile d’olive et des câpres, un peu de sel, et vous avez un régal assuré. Utilisées correctement, les câpres peuvent vraiment rehausser la saveur de n’importe quel plat, en lui ajoutant une véritable saveur, subtile, et que leurs amatrices et amoureux distinguent imméditament dans n’importe quel mélange. Qu'elles soient utilisées comme garniture, ajoutées à une sauce ou à un plat cuisiné, les câpres sont un excellent moyen d’équilibrer les saveurs d'un plat, le rendant plus complexe et délicieux. Bref, si vous cherchez un moyen d'ajouter de la saveur à vos plats de légumes, l'ajout de câpres est la solution idéale, comme le démontre à la perfection notre sélection des meilleures recettes préparées avec des câpres, patiemment collectées par miam.com rien que pour vous. Pizzas, tartares végans, légumes farcis, sauces exotiques en tous genres, mais également tapenades végétales et tartares d’algues, vous n’avez pas fini de vous régaler grâce à ces tout petits bourgeons à la saveur si délicate, qui nous font tout de suite nous sentir en Provence ou ailleurs, sous des cieux bien chauds et qui sentent bon les herbes aromatiques lentement grillées par le soleil…

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