Vous aimez la brioche ? Vous adorez l'huile d'olive ? Vous êtes dingue de tapenade ? Alors, il n'y a pas photo, cette recette est faite pour vous régaler au prochain apéritif que vous partagerez en famille ou avec vos amis. Mais attention, prévoyez léger pour la suite, ou alors restez sur un apéritif dinatoire, voire un brunch, parce que cette brioche à l'huile d'olive et à la tapenade pourrait très bien vous faire un repas complet avec un peu de houmous et quelques légumes crus.

Attention quand même si vous êtes pressé.e, pour que votre brioche et donc votre pâte levée, « pousse » bien, l'idéal est de la laisser au frais pendant la nuit. Cela vous garantira un moelleux incomparable et une texture filante parfaite. La recette de Déliacious vous présente également sa tapenade maison, qu'elle cuisine avec un mélange d'algues séchées, histoire de rappeler un peu le goût de l'anchois qui fait partie des ingrédients des tapenades non véganes. Pour le reste, lisez la recette en entier, vous verrez, c'est assez simple en fait.

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Ingrédients

gousse d'ail câpres farine de blé huile d'olive lait de soja mélange d’algues séchées olive noire thym