Recette de spaghettis aux poivrons rôtis, câpres et chapelure

Spaghettis aux poivrons rôtis, câpres et chapelure

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

pâtes aux légumes facile rapide pas cher frichti complet croustillant

Ingrédients

câpres chapelure huile d'olive poivron jaune poivron rouge spaghetti

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Cette recette de pâtes aux légumes est simplissime, surtout si vous avez déjà préparé des poivrons rôtis en lamelles, marinés dans de l'huile d'olive. Et encore plus s'il vous en reste de la veille, et qu'ils n'attendent plus qu'à être incorporé dans cette sauce typiquement italienne, que vous commencerez à cuisiner en faisant revenir de l'ail dans de l'huile d'olive avec deux grosses cuillères à soupe de câpres au vinaigre, (quand on aime les câpres, on ne les compte pas, par contre, quand on ne les aime pas : on s'en passe !) qui apporteront à vos spaghettis tous leurs arômes et leurs parfums, avec le côté acidulé qui ira tellement bien avec vos poivrons rôtis au four (au passage, la fée Stéphanie vous rappelle comment couper vos poivrons et dans quel sens les mettre dans votre four pour les cuire et que la peau se décolle toute seule). Stéphanie ajoute d'ailleurs de la chapelure dans la poêle, pour qu'elle y dore avec les poivrons. Et au besoin, comme d'habitude, pour ne pas vous retrouver avec des spaghettis trop sèches, ajoutez un peu d'eau de cuisson de vos pâtes dans la poêle, pour déglacer et rendre le tout plus onctueux. 


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Samoussas au vromage frais

Samoussas au vromage frais

Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...

Steaks de seitan parfaits

Steaks de seitan parfaits

Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.

Gratin d'asperges végan

Gratin d'asperges végan

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Fruit de jacquier mariné et grillé

Fruit de jacquier mariné et grillé

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Crème caramel sans œufs

Crème caramel sans œufs

La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

End of content

No more pages to load