Recettes véganes avec l'ingrédient « légumes en saumure »

vinaigrettes et sauces pour salades

Si vous aimez les sauces crémeuses acidulées, parfumées aux herbes aromatiques (aneth, persil, estragon, etc.), cette recette de sauce ranch relevée aux cornichons est faite pour vous.

Auteur : Éva les petits plats
il y a 3 heures

tartelettes et quiches apéritives

Si vous avez 10 minutes devant vous, voici 10 idées de recettes délicieuses et inventives pour un apéritif végan. Avec ça, vous ne pourrez pas dire que vous n'étiez pas inspiré.e....

Auteur : Éva les petits plats
il y a 16 jours

salade de pommes de terre

La salade de pommes de terre est toujours une vraie option pour des repas rapides et parfumés : sa chair s'imbibe des parfums qu'on lui offre. Et cette recette avec pois chiches et cornichons est complète.

Auteur : La Gourmandise selon Angie

salade César

Cette recette de salade César est préparée avec du seitan en gros morceaux, poêlé à l'huile d'olive. Le tout avec une sauce au yaourt, aux câpres et au crumesan. Un régal !

Auteur : Marie Laforêt

burger végan

Si vous croisez un jour sur votre chemin une bande de portobello, ni une ni deux, jetez vous dessus. Les chapeaux de ces gros champignons de Paris vous feront des steaks végans parfaits pour vos burgers.

Auteur : Marie Laforêt

salade de pommes de terre

Cette salade végane de pommes de terre sera impérativement à cuisiner si vous êtes invité.e à...

Auteur : Mimmy Dou

bocaux et conserves

Vos lamelles de courgette cuiront vite fait dans une eau vinaigrée, avant de se glisser dans vos bocaux avec des câpres, de l'origan et de l'huile d'olive.

Auteur : La Fée Stéphanie

terrines

Cette terrine d'aubergine d'inspiration italienne sera parfumée de câpres et d'origan. Avec la touche d'ail réglementaire, bien sûr.

Auteur : La Fée Stéphanie

légumes en papillotes

Ces papillotes de tofu aux algues auront un goût subtil, très marin et iodé, mis en valeur par les câpres et les olives, ainsi qu'une touche d'ail. Une recette très tentante !

Auteur : La Fée Stéphanie

légumes farcis

Que faire avec du pain rassis ? Des légumes farcis à la sicilienne, bien sûr ! Avec des câpres, de l'ail, du persil et de l'huile d'olive, ces poivrons farcis seront vite faits vite mangés.

Auteur : La Fée Stéphanie

antipasti

Des antipasti de poivron rouge, courgette et aubergine, avec en bonus la recette du panini maison. Merci Stéphanie !

Auteur : La Fée Stéphanie

cocottes et potées de légumes

Une recette parfaite pour découvrir la saveur inégalée du fenouil, cuit en cocotte et subtilement sucré. Un plat d'accompagnement original à goûter sans faute.

Auteur : La Fée Stéphanie

gratin de légumes

Une manière originale de déguster des choux de Bruxelles de saison, légèrement gratinés au four et acidulés par des câpres.

Auteur : La Fée Stéphanie

ratatouille

Allez, pour changer de la ratatouille, vous allez cuisiner cette caponata italienne parfaite de contraste sucré salé et de saveurs méditerranéennes.

Auteur : La Fée Stéphanie

boulettes végétales

Cette boulettes de pain sont surprenantes, antigaspi et faciles à cuisiner. Et délicieuses avec cette sauce tomate maison.

Auteur : La Fée Stéphanie

légumes farcis

Ces tomates sont farcies de riz parfumé du mélange des olives noires et des câpres, avec une touche d'ail et une louche d'herbes de Provence.

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes aux légumes

Ces boulettes véganes sont une merveille de parfum et de texture et, associées à un plat de pâte à la sauce tomate maison, elles rassasieront tout le monde autour de la table.

Auteur : La Fée Stéphanie

quenelles

Des quenelles sans beurre ni œufs, pour un résultat moelleux à déguster avec une sauce tomate relevée d'olives noires et de câpres. Un truc qui se tente !

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes aux légumes

Il ne lui manque que les anchois à cette recette végane de pasta alla puttanesca. Mais tout le reste y est, pour un régal auquel rien ne manque !

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes aux légumes

Si vous faites un repas avec plusieurs plats de pâtes (c'est tellement bon d'en goûter à plusieurs parfums !), faites une petite place pour ces linguine aux câpres. Elles émoustillent les papilles.

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes aux légumes

On les adore, ces recettes express et gouteuses, ces plats de pâtes relevés par la saveur des câpres, celle du poivron à l'huile d'olive. Avec un peu de chapelure croustillante, c'est un bonheur qui ne...

Auteur : La Fée Stéphanie

burger végan

Elle est vraiment intéressante, cette recette de steak végétal avec du maïs en grain, des haricots rouges et du quinoa. Testez-la avec sa sauce rose dans un burger maison.

Auteur : La Fée Stéphanie

quiche

Une recette de quiche avec un appareil végan original, parfumé de quelques câpres et de levure maltée.

Auteur : La Fée Stéphanie

pissaladière

Cette recette de pissaladière en mode végane, revisitée par une fée, vous livrera une sorte de tarte fine avec sa compotée d'oignon obligatoire.

Auteur : La Fée Stéphanie

bocaux et conserves

Ces pomodorini ou petites tomates séchées à l'huile d'olive vont vous régaler. Toutes les étapes de cette recette sont en photo : lancez-vous !

Auteur : La Fée Stéphanie

antipasti

Cette poivronade à l'italienne pourra s'insérer sur votre table d'antipasti, avec des tranches de foccacia maison, ce sera un pur bonheur.

Auteur : La Fée Stéphanie

bocaux et conserves

Cette feta en bocal se conservera plusieurs semaines dans son huile parfumée. De quoi ravir pas mal de vos salades à venir...

Auteur : La Fée Stéphanie

tartelettes et quiches apéritives

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Les poivrons vous tendent les bras, accueillez-les sur une pâte feuilletée végane, ils vont adorer !

Auteur : La Fée Stéphanie

tarte fine aux légumes

Cette tarte fine, apéritive ou d'accompagnement, n'est pas juste une tarte : c'est une palette de couleurs, un beau tableau impressionniste !

Auteur : La Fée Stéphanie

tapenade

Avec cette recette très classique, vous utiliserez des olives noires, de l'ail, des câpres et de l'huile d'olive pour cette tapenade noire parfaite.

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtés

Ce pâté en croûte végétalien sera parfait à servir à l'apéro, en entrée avec une baguette toute fraiche, ou en plat avec une grosse salade composée.

Auteur : La Fée Stéphanie

petits fours, toasts et bouchées

Vos invités arrivent dans 20 minutes et vous n'avez encore rien préparé pour l'apéritif. STOP ! Cette recette de roulés croustillants et parfumés est faite pour vous !

Auteur : La Fée Stéphanie

plats de polenta

Une très belle manière de présenter votre plat de polenta, en portions individuelles, pour une entrée ou un plat complet, hypra parfumé.

Auteur : La Fée Stéphanie

bruschetta et crostini

Deux recettes en une : vous préparerez un vromage frais de cajou aux herbes, et des bruschettas aux poivrons marinés. Double miam(.com) !

Auteur : La Fée Stéphanie

steak végétal

Une chouette recette de steak végétal à base de seitan ET de tofu soyeux, pour une texture juste parfaite !

Auteur : La Petite Okara

cakes salés

Cette recette vous livre la base du cake végan, déclinée en version méditerranéenne, au curry, et classique aux olives. Top !

Auteur : La Petite Okara

tartares végans

Tartare végétal de betterave et haricots rouges + ketchup + tabasco + oignons nouveaux + câpres. What else ?

Auteur : La Petite Okara

salade César

Un salade César qui mériterait de s'appeler "salade Cléopâtre". Oui, c'est à cause de son nez...

Auteur : La Petite Okara

burger végan

Si vous ne connaissez pas encore le tempeh, c'est le moment de découvrir ce simili-carné qui sera parfait à goûter en burger.

Auteur : La Petite Okara

salade de pommes de terre

Dans la famille des salades de patates qui calent bien l'appétit, cette piémontaise végétalienne trouve sa place avec classe.

Auteur : Déliacious

rillettes végétales

C'est le moment d'inviter tous les cornichons que vous connaissez : cette recette de rillettes véganes est une tuerie !

Auteur : Les recettes de Juliette

brioches salées

Une tapenade maison avec des algues séchées, et une brioche fondante et sublime de texture. Top pour un apéro "bourracho" !

Auteur : Déliacious

bocaux et conserves

Ne refusez surtout jamais si on vous offre un bouquet de cornichons frais. Leur fermentation en saumure maison vous charmera.

Auteur : Déliacious

steak végétal

Une recette de burger végan avec une base de steak végétal cuisinée avec des haricots noirs, à ajouter à votre liste de recettes à tester...

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

tapenade

C'est quoi une tapenade végane ? C'est une tapenade sans anchois. Et avec Délia, ce sera avec des algues séchées.

Auteur : Déliacious