Les meilleures recettes véganes de desserts glaglacés.

Quand le soleil est au zénith et que les persiennes sont fermées, quand la chaleur de l’été si agréable nous fait transpirer, on a toutes et tous envie d’une bonne glace ou d’un dessert glacé. Sorbets fruités, glaces véganes crémeuses ou nice creams, toutes nos propositions de recettes glacées sont végétales et vous garantissent que tous vos désirs de gourmandises fraiches seront assouvis. Faites attention à être attentives et attentifs lorsque vous pensez déguster un sorbet végan chez un glacier, certains n’hésitent pas à ajouter dans la préparation des ingrédients d’origine animale comme de la gélatine, ou du lait, voire même des blancs d’œufs. Donc méfiance, car qui dit sorbet ne dit pas forcément fruit pur. En revanche à la maison, vous serez certain.e de comment sera cuisiné votre réconfort glacé. Vous aurez d’ailleurs peut-être envie d’investir dans une sorbetière, ou au moins des moules à glaces type esquimaux. En passant, sachez que la gomme arabique peut aussi participer à la confection de la glace, c’est ce que les professionnels utilisent souvent. Enfin une belle ganache et un peu d’application vous permettront d’offrir à vos convives pour Noël une jolie bûche glacée au chocolat dont chacun et chacune se rappellera avec merveille. Sans oubliez les noix, noix de pécan et noisettes qui pourront ajouter du croustillant à toutes ces magnifiques recettes sucrées glacées.

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