Recette de bûche glacée végane chocolat pistache

Bûche glacée végane chocolat pistache

Une recette de Déliacious

Catégories & mots clés

bûche glacée original folie Noël fête sans gluten

Ingrédients

aquafaba chocolat noir crème de cajou lait d'amande lait de soja pistaches purée de pistache sucre blanc gomme arabique

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Dans cette très belle recette végane de bûche glacée, qui vous prendra beaucoup de temps en cuisine, Déliacious vous explique tout ce qu'il faut pour que vous réalisiez vous-même une crème anglaise sans œufs, à base de gomme arabique, de crème végétale et de purée de pistache, puis une meringue italienne à l'aquafaba (un jus de légumineuse, à faire maison ou à sauver lorsque vous videz une boite de pois chiches), que vous ferez monter en neige. Déjà, rien que pour cela, cette recette vaut de s'y intéresser surtout pour les becs végans sucrés, pour finir par la ganache au chocolat noir.

Franchement, pour un repas de fête ou pour Noël, le temps passé en cuisine sur cette recette sera largement compensé par le goût, les couleurs et la texture de cette bûche glacée aux parfums chocolatés et pistachés.


Autres recettes végétales de Déliacious :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Hachis parmentier façon chili sin carne
Crêpes à la béchamel et au tofu fumé
Roulés feuilletés à la faucisse
Salade de boulgour, patate douce et roquette
Velouté de carottes à l'échalote
Tarte au chocolat pralinée végane

End of content

No more pages to load