Cuisiner lavande
Bon, de la lavande on n'en mange pas tous les jours. En fait, séchée ou fraiche, la fleur de lavande ne se mange pas vraiment, et en tout cas seule une certaine variété est comestible : la lavande dite fine. Donc, s'il vous plait, ne vous mettez pas en tête d'aller couper quelques fleurs dans un jardin public ou au milieu d'un rond-point pour les intégrer dans des ou les faire infuser dans du (pour intégration dans une pâtisserie), ça risquerait de bien vous faire mal au ventre. Donc, si vous avez envie de tester l'une ou l'autre des nos recettes véganes préparées avec de la lavande, achetez-en un tube ou un flacon dans une épicerie bio, et vous serez sûre ou certain du résultat. Du coup, oui, vous pourrez en mettre dans des marinades et des sauces, l'utiliser dans des s ou même du , et faire encore d'autres expériences culinaires et gastronomiques inventives et inspirées par une envie de Provence...
