Si vous rêviez d’un dessert sucré et bien frais, avec un aspect proche de la crème glacée et qui ne nécessitera… qu’un seul ingrédient, alors vous devez absolument regarder cette recette en vidéo signée Alice Esmeralda. Cette nice cream à la banane est la preuve que la simplicité est souvent une très bonne option en cuisine.

Il suffira juste que vous y pensiez la veille, en regardant vos bananes devenues piquetées de marron, un peu trop mûres à votre goût pour les manger telles quelle. Donc, au moins 24 heures avant de les utiliser pour cette recette de glace végane, épluchez-les et placez-les au congélateur (une seule suffira pour deux personnes). Le lendemain, mixez-les avec un blender, un robot multifonction ou un mixeur, jusqu’à obtenir un mélange qui vous plaît bien. Vous pouvez d’ailleurs attendre un peu avant de commencer à mixer, histoire que vos morceaux de banane surgelés ramollissent un peu, pour ne pas trop solliciter vos lames. Vous pouvez ajouter un peu de lait végétal à votre goût, bien sûr, mais vous perdrez un peu de la consistance « crème glacée » de votre nice cream. Au moment de servir, ajoutez de la cannelle ou de la vanille si cela vous chante, ou des pépites de chocolat, du cacao en poudre, du sirop d’agave ou d’érable, des noix, noisettes, etc.

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Ingrédients

banane